一個人可以做出什么美食？
一個人可以做出什么美食？
一個人可以用愛為家人做出各種適合家人口味偏好的美食，也可以為家人學(xué)做新的菜品種類！比如，即使是前一天的剩菜剩飯，我也會進行重新加工和搭配，做出一頓精致又營養(yǎng)豐富的早餐！也會在每個工作日早起，為老公和自己做辦公室午餐便當(dāng)！話不多說，請看圖，已經(jīng)堅持了半年的工作日便當(dāng)！這半年自己做便當(dāng)不再吃外賣，帶來的好處也是顯而易見，我和老公以前三天兩頭長口腔潰瘍的，這半年來，只有連續(xù)加班累到爆，才偶爾長一次了！
一個人可以做出什么美食？
一個人，做飯必須方便、簡單，并且還要好吃，
一個人吃飯絕不能湊合，要好吃又營養(yǎng)。我們喜歡多彩的生活，而美食正是裝點我們生活的一種方式。我喜歡美食，平時也喜歡做美食，把對生活的熱愛用美食表達出來。適合一個人做的美食真的很多，比如：牛肉粉絲湯、菜飯、咖喱牛肉飯等。
牛肉粉絲湯
一個人，早、中、晚飯，牛肉粉絲湯都適合，方便，簡單還好吃，又營養(yǎng)。牛肉粉絲湯我是用的紅薯粉配牛肉里脊，牛肉切絲加配料爆炒，這樣吃沒了牛肉的膻味兒，味道更鮮美味兒。
菜飯
菜飯是我國民間的一種特色美食，比較有名的有：上海菜飯、臺灣菜飯等。將各種菜肴和大米混在一起，做法簡單又方便，味道也不錯。菜飯可以根據(jù)自己的喜好，搭配蔬菜和肉類，做出適合自己口味的菜飯。
咖喱牛肉飯
咖喱牛肉飯，做法簡單，咖喱配上土豆、胡蘿卜、洋蔥和牛肉一起燉。做好的咖喱牛肉色澤金黃，牛肉酥爛好吃，土豆、胡蘿卜、咖喱湯汁拌飯，吃上一口，濃濃的咖喱香味、還有土豆、胡蘿卜的香味，味道特別鮮美，并且營養(yǎng)豐富。
所以，一個人吃飯也可以吃出大餐的感覺，自己動手豐衣足食。
適合一個人吃的美食
美食有很多種，一個人喜歡吃的，自己身體能適應(yīng)的都是一個人吃的美食。
1）茄子青椒炒豇豆
原料：長條茄子1根，青椒1根，小紅辣椒4根，豇豆200克，大蒜4瓣調(diào)料：西班牙橄欖油4湯匙（60ml），生抽1湯匙（15ml），白糖1／2茶匙（3克），鹽1／2茶匙（3克）。
做法：
1、豇豆洗凈，切成1厘米長的粒。青椒切塊，小紅椒切片。大蒜去皮切片。將茄子去蒂洗凈，切成2厘米大小的丁。
2、鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄丁，煸炒3分鐘，待茄子變軟變熟后盛出。
3、如果煎過茄子的鍋中沒底油留存了，就再倒入一些，大火加熱至4成熱時，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分鐘，再倒入青紅椒炒20秒鐘，最后將炒好的茄丁倒回鍋中。
4、淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
（2）醬爆圓白菜
用料：圓白菜，醬油，糖，鹽，香菇精，干辣椒做法：
做法：
1、圓白菜洗凈切塊，干辣椒喜歡放或不放都可以。
2、鍋內(nèi)放少許油，放入圓白菜爆炒，一定要火大，如果你家火不夠大可以考慮電磁爐，要不白菜會出湯，就不好了。
3、炒至白菜變色，微熟就可以了，不要太爛，太爛就不夠脆了。
4、倒入醬油，放入糖，依然爆炒，然后放入鹽和香菇精調(diào)味，出鍋。
（3）藕丁炒青椒
用料：蓮藕，青椒，油，鹽，醬油
做法：
1、新鮮的蓮藕去皮切丁，用清水沖洗幾遍，洗去表面的淀粉。
2、青椒切成小塊。
3、鍋熱入油，放入藕丁翻炒1分鐘，加一點醬油，翻炒均勻。
4、最后放入青椒，炒出香味后加適量鹽即可起鍋。
（4）鮮菇油菜炒魔芋結(jié)
用料：口蘑16朵、平蘑菇3朵、油菜1棵、魔芋結(jié)1袋、香蔥1棵、姜1小塊、干辣椒4顆、生抽香菇精、鹽適量做法：
做法：
1、平蘑菇切片，口蘑切片，魔芋結(jié)瀝干水分，備用。
2、香蔥切蔥花，干辣椒切段，姜切絲，油菜切段。
3、口蘑過沸水焯熟，瀝干水分，備用。
4、平蘑菇過沸水焯熟，瀝干水分，備用。
5、鍋內(nèi)放適量油，油熱，放入蔥姜辣椒爆香。
6、加入油菜，煸炒，加入口蘑，平蘑菇，加入魔芋結(jié)。
7、加生抽，鹽，香菇精調(diào)味，翻炒均勻，盛盤即可。
（5）三色蠔油菜花
材料：菜花半個，青椒一個，胡蘿卜半根，蒜瓣若干，鹽一小勺，老抽一小勺，素蠔油一大勺，花生油。
準(zhǔn)備：
1、菜花掰成小朵后用鹽水浸泡15分鐘左右后撈出控水。
2、胡蘿卜洗凈后切片。
3、青椒清洗干凈后去籽后切塊。
做法：
1、燒一鍋開水，水開后加少許鹽將菜花焯水1分鐘，焯水后的菜花撈出過涼水后控干水分備用。
2、另起鍋放花生油爆香蒜瓣，聞到蒜香后放胡蘿卜片翻炒均勻。
3、倒入菜花翻炒中火炒制胡蘿卜變軟，放人切好的青椒。
4、加一小勺鹽、一小勺生抽和一大勺的素蠔油調(diào)味。
5、中火繼續(xù)炒制1分鐘左右至入味即可關(guān)火。
（6）澆汁豆腐
用料：豆腐（盡量不要選老豆腐，炸出來后不會外焦里嫩）胡蘿卜一小節(jié)（切小?。┭笫[（切小?。┣嘟罚ㄇ行《。┫愎剑ㄅ菟笄行《。┱{(diào)料：素蠔油番茄醬鹽白糖老抽胡椒粉。
做法：
1、鍋內(nèi)熱油，把豆腐切片，待到油溫超過100度，就是開始冒煙后再把豆腐放入鍋內(nèi)煎至金黃色，然后撈出。（煎豆腐的時候要用最小火，不要著急翻面，等一面硬了之后再用鍋鏟和筷子翻面）2、鍋內(nèi)留一點點底油就好，放入1：1比例一勺素蠔油一勺番茄醬攪拌均勻，倒入切好的胡蘿卜、洋蔥、香菇翻炒均勻后，倒入一大碗水，加入適量鹽。
2、勺白糖和少量胡椒粉煮開。
3、水開后把炸好的豆腐放入鍋內(nèi)中火煮3分鐘后撈出，放入切好的青椒攪拌均勻后放入一勺老抽、最后用水淀粉勾芡淋到盛出的豆腐上就好了！
小結(jié)：晚餐不要吃的太撐，精致一點，一個人無聊的晚上，就去菜市場買點材料，好好研究一下菜譜，給自己準(zhǔn)備一份精致美味的晚餐，有美食的作伴，自己一個人的生活也可以有滋有味。
