吉菜歷史悠久，早在3000年前，滿族的祖先肅慎就定居在白山黑水之間，過著漁獵生活。吉林自古還有漢、朝、蒙等民族在這里繁衍生息，各民族文化和飲食習(xí)慣不同，如滿族人喜食燉菜和面點(diǎn)、朝鮮族酷愛冷面和狗肉、蒙古族愛吃烤肉，這些特有的飲食習(xí)慣，形成了獨(dú)特的多元化飲食文化。

吉林市的美食，當(dāng)然屬于吉林煎粉了，家喻戶曉人人皆知，在外界雖然沒有大名鼎鼎，但在吉林市還是隨口可說。吉林市的風(fēng)土人情眾所周知，吉林市歡迎大家光臨，歡迎大家來吉林品嘗品嘗東北人的風(fēng)土人情生活，嘗嘗農(nóng)家大院的生活，體驗(yàn)一下大東北的熱情。