一、江蘇十大經(jīng)典早餐排名？

1.南京鴨血粉絲湯，鴨血粉絲湯以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。

2.無錫小籠包，是無錫人從小吃到大的早點，皮薄湯多，一咬下去湯汁四溢。

3.昆山奧灶面，它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚煎煮提出鮮湯，所以味道鮮美異常。

4.泰州燙干絲，將豆腐干切絲極細，以蝦籽、蝦油拌之。燙干絲口感滑嫩，可口美味，燙干絲成了揚泰早茶最必不可少的食物之一。

5.揚州炒飯，揚州炒飯選料嚴謹，制作精細，加工講究，而且注重配色。炒制完成后，顆粒分明，粒粒松散，軟硬有度，色彩調(diào)和，光澤飽滿，配料多樣，鮮嫩滑爽，香糯可口。

6.南京烏飯包油條，南京人上班要是快遲到了，一定要到路邊早點攤上來份烏飯包油條。

7.蘇州粢飯糕，粢飯糕外層呈金黃色，內(nèi)層為雪白的軟糯糍飯，咬起來噴香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鮮，是蘇州經(jīng)久不衰的早點。

8.鎮(zhèn)江—鍋蓋面，鎮(zhèn)江鍋蓋面從制作到最后的出鍋只需要短短幾分鐘的時間，早點選擇鍋蓋面，既能吃飽，吃暖，還不耽誤時間。

9.連云港—雞蛋餅，雞蛋餅做法簡單易行，面漿攤成面餅，面餅上面現(xiàn)打雞蛋，涂上甜面醬，包上熟的土豆絲、海帶絲，還可卷上火腿腸、油條等，絕對一個管飽。

10.常州—豆腐湯！食用豆腐湯時，在色澤鮮亮，湯汁濃香的湯中根據(jù)喜愛，或加點大蒜葉或香菜末或榨菜絲，攪一攪，然后邊喝湯邊吃油條麻糕，實在是暢快淋漓的美味享受。

二、棗莊早點排名前十名？

棗莊棗莊第一名吃道口羊肉湯，羊肉是沒有加鹽的湯味道非常濃厚，羊肉湯沒有膻味，就算不吃羊肉也可以嘗一嘗，第二道是南石驢肉，錦軒老驢肉配粵菜二十多種老火慢燉味道鮮美。

第三是雪稱砂糖一般用的是雞肉，牛羊肉配上胡椒粉，五香粉原料它的口味講究熱辣香肥。

第四，黃花牛肉面是用金針菇浸泡改刀與牛肉一塊燉。

第五，棗莊辣子雞農(nóng)家草雞配上紅尖朝辣椒。

六，棗莊菜煎餅被稱為魯南熱狗，漢堡包。

七，張汪板鴨用本地麻鴨配上傳統(tǒng)工藝肥而不膩。  八，微山湖鴨蛋魯南叫做青皮。

九，含羞丸子是漢代傳統(tǒng)名菜。

十，炸灌湯丸子屬于魯菜，外酥為內(nèi)包湯汁。

我覺得這個問題得根據(jù)個人喜好而定。??我個人感覺第一名應(yīng)該是道北羊湯配大燒餅，然后是sha湯配牛肉蒸包，粥配油條，其他還有黃花牛肉面，雞絲面，煎包，肉夾饃，米線，糖糕，辣豆腐等等都不錯。每種口味都有各自的特色店，都有各自的老顧客，可謂各有千秋????

三、小學(xué)生的早餐食譜大全是什么？

好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì)。

好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。

好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。

好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。

星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條

星期二：豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥

星期三：牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋

星期四：豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥

星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳

星期六：豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲

星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥

早餐食譜大全，在這個可愛的早餐店中，有著各類的早餐美食，在這里你可以吃到美味的營養(yǎng)早餐。

早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒后的第一餐。

兒童的早餐：兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當重要。

首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。

四、兒童簡單營養(yǎng)早餐食譜

【土豆絲火腿蛋餅】 材料：土豆1/2個、雞蛋2個、火腿腸1根、小蔥1根、油鹽適量、 做法：

1.準備好所需材料，土豆去皮洗凈，將土豆切成絲，放在清水中洗去淀粉，撈出控凈水

2.將火腿腸切成小丁，蔥切蔥花，將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子打散，將蛋液抽打起泡

3.放入火腿丁和蔥花，加入鹽，攪拌均勻

4.鍋加油燒熱，下入土豆絲翻炒均勻，將火腿蛋液淋在土豆絲上，用小火煎制，煎至蛋液稍凝固

5.將雞蛋餅翻面，繼續(xù)煎制另一面，將蛋餅兩面煎制金黃，關(guān)火，將蛋餅倒出在盤內(nèi)，用刀對角劃成八塊，擺在盤內(nèi)即可

小貼士：土豆絲切好后，放在清水中洗去淀粉，炒制時就不會粘鍋，土豆不要放太多，有1/2個就可以了，如果放一個土豆，雞蛋的量也要增加，分兩次煎制

面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的食品，面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

【涼拌面】材料：面條200克、尖椒1個、香菜1棵、油鹽適量、辣椒油1湯匙、小米辣1個、大蒜2瓣、蔥1段、生抽醬油2湯匙、 做法:

1.準備好所需材料，食材洗凈，將蔥蒜切末，尖椒切丁，香菜切小段，小米辣切成辣椒圈

2.鍋加水燒開，下入面條煮熟，撈出，放1湯匙香油拌勻，防止黏在一起，放在大碗內(nèi)待用

3.將尖椒丁，蔥姜末，辣椒圈放在碗內(nèi)，鍋加油燒熱，加熱至油冒煙，將熱油澆在碗內(nèi)辣椒上，拌勻

4.碗內(nèi)再加入生抽醬油，少許鹽，拌勻，將調(diào)好的醬汁澆在面條上，再加入1湯匙辣椒油，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤，撒上香菜末即可

小貼士：面條煮好后加入香油拌勻，防止粘連在一起，不能吃辣的辣椒少放

蘿卜具有清熱化痰，消積除脹的作用，可以幫助我們消化。雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被肌體吸收，把這三樣食材給孩子做成早餐餅，營養(yǎng)全面

【蘿卜絲雞肉餅】 材料:白蘿卜1/2根、雞胸脯肉150克、雞蛋1個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉3湯匙

做法：

準備好所需材料，蘿卜去皮洗凈

將蘿卜切成細絲

把蘿卜絲放在大碗內(nèi)，加入鹽，腌制10分鐘，把蘿卜絲腌制變軟，等到蘿卜絲出水后，攥干水分

把雞肉切成末

把蘿卜絲和雞肉放在大碗內(nèi)，把雞蛋磕入碗內(nèi)，加入淀粉，蔥末，姜末，白胡椒粉，白胡椒粉可以去掉雞肉的腥味，用筷子攪拌均勻

鍋加油燒熱，用勺子挖出一勺餡料

放在鍋內(nèi)，用勺子拍壓成餅，不要太厚

用中小火煎制，待蘿卜絲餅底部凝固后，翻面，在煎制另一面，反復(fù)翻幾次面，這樣能看到煎制的程度

將兩面煎制金黃，不要煎的太過，只要表面呈金黃色就可以了，這樣外面是脆的，里面是軟糯的，非常好吃，煎好后，切成兩半，這樣吃著方便

小貼士：腌制蘿卜絲時已經(jīng)放鹽了，鹽流失了一部分，如果覺得淡，拌制時少加一點鹽，蘿卜絲腌制出水變軟就可以了，腌制時間不用過長，用中小火煎制，用大火煎制容易外焦里不熟

這個早餐雞肉西葫蘆小餅的做法里邊有雞肉、西葫蘆、雞蛋，營養(yǎng)搭配的非常合理，有葷，有素，有蛋，雞肉含有蛋白質(zhì)，肉質(zhì)細嫩也容易消化吸收，西葫蘆有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳的作用，

【早餐雞肉菜餅】 材料：雞肉150克、西葫蘆1個、雞蛋1個、面粉2湯匙、油鹽適量、蔥1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少許

做法：

準備好所需材料，西葫蘆洗凈

將西葫蘆用擦絲器，擦成絲，放在盆內(nèi)，加入鹽腌制10分鐘，使西葫蘆絲變軟

將雞肉剁成肉泥

將雞肉泥放在裝西葫蘆絲的盆內(nèi)，磕入一個雞蛋，在加入面粉、胡椒粉、料酒、蔥末

用筷子攪拌均勻，調(diào)成糊狀

鍋加油燒熱，關(guān)中小火，用勺子挖出一勺，放在鍋內(nèi)，用勺底拍成圓餅狀，不要太厚

待一面煎制定型，在翻轉(zhuǎn)過來煎制另一面

反復(fù)翻幾次面煎制，這樣能看到小餅的成熟度，將小餅煎制外邊金黃，里邊熟透，盛出控油，其余依樣煎好

小貼士：西葫蘆絲腌制時已經(jīng)放鹽了，后面步驟就不用放鹽了，小餅不要做得太厚，厚了熟的慢，要用中小火煎制，用大火容易煎的外焦里不熟，要多翻幾次面，防止煎糊了，加些胡椒粉和料酒可以去除雞肉的腥味

疙瘩湯的做法很簡單，只需把面粉攪拌成面疙瘩，加上蔬菜和雞蛋煮熟，便做成了一鍋不稠不稀香噴噴的湯飯，早上吃上一碗熱氣騰騰的疙瘩湯當早餐，比白米粥要好吃百倍，吃完渾身熱乎乎

【疙瘩湯】 材料：面粉1碗、西紅柿1個、雞蛋1個、油鹽適量、香油1湯匙、蔥1段、姜1片、胡椒粉1/2茶匙、雞精少許

做法：

準備好所需材料，將西紅柿的根部切十字刀，用開水燙一下，剝?nèi)ノ骷t柿皮

將西紅柿切成丁，雞蛋磕入碗內(nèi)，打散

將面粉放在盆內(nèi)，打開水龍頭，關(guān)至緩慢的滴水狀，把面盆放在下邊，一邊用筷子不停地攪動，直至面粉都攪拌成小面疙瘩

鍋加少許油燒熱，下入姜末炒香，下入西紅柿丁翻炒出湯

加入適量水，燒開

將面疙瘩抖散下入到鍋內(nèi)，用勺子攪動面疙瘩，煮至面疙瘩飄起

關(guān)小火，淋入雞蛋液，待蛋液凝固，開大火燒開，加入鹽，雞精調(diào)味，關(guān)火，撒上蔥花，胡椒粉，香油，攪拌均勻，盛出即可

小貼士:自來水龍頭要調(diào)至滴水狀態(tài)，水流的快了，面疙瘩攪的大，要將面盆里的面全部攪成面疙瘩，不要留有面粉，有面粉湯容易渾濁，不喜歡吃雞精的，雞精可以不用放

家里冰箱一般都會存儲著凍餃子，吃起來方便又簡單，我們平時都會用來煮著吃，教你換種方法做，不一樣的吃法，不一樣的美味， 賣相好，味道香！里邊有加入了雞蛋，營養(yǎng)加倍

【雞蛋煎餃】 材料：生餃子12個、雞蛋2個、蒜苗適量、芝麻少許、油3湯匙,、鹽適量、 做法：

1.將蒜苗切成末，雞蛋磕入碗內(nèi)，加入少許鹽，打散待用

2.鍋加油燒熱，將餃子擺在鍋內(nèi)煎制，將餃子底部煎至金黃，加入半碗水，燒開，蓋上鍋蓋，中小火煮制

3.將餃子煮熟，水分蒸發(fā)干，將餃子的空隙處淋入雞蛋液，撒上蒜苗末，芝麻

4.用中小火煎制，待蛋液凝固，盛出即可

小貼士： 1.用速凍餃子煎制也可以 2.用蔥代替蒜苗也可以 3.用中小火煎制，用大火煎制容易焦，餃子還不熟

豆腐，雞蛋，蝦皮都是家里很普通的食材，雞蛋可以補充身體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸，豆腐和蝦皮都是補鈣的好食材，將這三種食材放在一起做，顏色金黃，做好后非常有食欲，營養(yǎng)全面，還能補鈣

【雞蛋蝦皮豆腐餅】材料：豆腐1/2塊、雞蛋1個、蝦皮2湯匙、面粉2湯匙、鹽適量、蔥1段、做法：

1.將豆腐放在碗內(nèi)，用勺子將豆腐壓成豆腐泥，將雞蛋磕入碗內(nèi)，打散待用

2.蔥切蔥末，蝦皮投洗干凈，將豆腐泥放在雞蛋液內(nèi)，加入鹽、蔥花、蝦皮、面粉，用勺子從下往上翻拌均勻

3.鍋加油燒熱，用湯匙挖出一勺餡料，放在鍋內(nèi)，用勺子壓成餅，用中小火煎制

4.將一面煎制定型后，翻面，在煎制另一面，反復(fù)翻幾次面煎制

5.將兩面煎制金黃，這樣能看到兩面煎制成熟度，不會煎糊，其余依樣煎好即可

小貼士: 1.調(diào)制時加入面粉增加餡料的粘度，煎制時不會散 2.蝦皮有鮮味，不用添加過多調(diào)料 3.煎制時用中小火煎制，用大火煎制容易外焦里不熟

晚餐吃剩下了米飯，第二天熱熱再吃，也沒有了米飯的香味，口感也大打折扣，扔掉了又浪費可惜，早餐是三餐中很重要的一餐，這個早餐的做法，解決的剩米飯的用處，做出的早餐營養(yǎng)豐富，肉、蛋、主食都有，營養(yǎng)均衡，看著就有食欲，

【黃金米飯餅】 材料：剩米飯1碗、雞蛋1個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙

做法：

準備好所需材料，將豬肉切成肉泥，雞蛋磕入碗內(nèi)打散

將肉泥放在碗內(nèi)，加入蔥末、姜末、白胡椒粉、攪拌均勻

再加入雞蛋液、米飯、鹽攪拌均勻

鍋加油燒熱，用湯匙舀出一勺調(diào)好的米飯料

放在鍋內(nèi)，用勺底拍成圓餅狀，將一面煎制定型

再反轉(zhuǎn)過來煎制另一面，這樣反復(fù)翻幾次面煎制，將兩面煎制金黃，里邊熟透，盛出即可烹飪技巧： 1.肉末一定要切成肉泥狀，這樣能和米飯很好的融合在一起 2.肉泥里加入姜末和白胡椒粉能增香去腥味 3.煎制時，將一面煎制定型，在煎另一面，反復(fù)翻幾次面，這樣能看到餅的成熟度 4.煎制時用中小火煎制，用大火容易煎的外焦里邊不熟

分享6道營養(yǎng)方便兒童早餐食譜，天天吃著不重樣，非常美味！

?哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜做飯小技巧一應(yīng)俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關(guān)注一下哦！

導(dǎo)語：分享6道營養(yǎng)方便兒童早餐食譜，天天吃著不重樣，非常美味！

當代衣食住行快節(jié)奏，父母工作中忙，沒空給孩子提前準備早飯，因而有的早飯較為粗心大意，營養(yǎng)配搭不科學(xué)，有的早飯種類單一化，小孩不愿意吃。這兒，向詳細介紹一點營養(yǎng)全方位、簡易易做的兒童早餐食譜，共享8道營養(yǎng)便捷兒童早餐食譜，天天吃著不重樣，讓小孩搶著吃早飯，年輕的爸爸母親能夠 嘗試做個看，期待你的孩子喜歡吃

身體對雞蛋蛋白的消化率可達到95%，非常容易被身體消化，雞蛋也是不錯的健腦食品，馬鈴薯帶有豐富多彩的膳食纖維素，并帶有豐富多彩的鉀鹽，歸屬于堿性食物?？勺鰹槭卟怂谱雒牢叮部梢宰鰹檎?/p>

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【炒土豆絲火腿蛋餅】

原材料：馬鈴薯1/兩個、雞蛋兩個、香腸1根、大蔥1根、鹽油適當、作法：

1.準備好所需原材料，土豆去皮清洗，將馬鈴薯切割成絲，放到冷水中洗掉木薯淀粉，撈起來控凈化水

2.將香腸切成小丁，蔥切蔥段，將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子打撒，將雞蛋液鞭打出泡

3.放進香腸丁和蔥段，添加鹽，攪拌均勻

4.鍋給油燒開，放入炒土豆絲煸炒勻稱，將火腿蛋液淋在炒土豆絲上，用小火煎制，煎至雞蛋液稍凝結(jié)

5.將雞蛋餅翻面，再次煎制另外一面，將雞蛋餅雙面煎制金黃色，熄火，將雞蛋餅倒入在盤里，用刀頂角劃為六塊，擺放在盤里就可以

小提示：炒土豆絲切完后，放到冷水中洗掉木薯淀粉，炮制時就不容易黏鍋，馬鈴薯不必放過多，有1/兩個就可以了，假如放一個馬鈴薯，雞蛋的量還要提升，分2次煎制

鮮面條是一類制做簡易，服用便捷，營養(yǎng)豐富多彩，就可以正餐又可中式快餐的食品類，鮮面條的關(guān)鍵營養(yǎng)成份有蛋白、人體脂肪、糖分等。鮮面條便于消化，有改進缺鐵性貧血、提高免疫力、均衡營養(yǎng)消化吸收等作用。

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【涼拌面】

原材料：鮮面條200克、青椒1個、香萊1棵、鹽油適當、油辣子1湯勺、小米椒1個、蒜頭2瓣、蔥1段、美味鮮醬油2湯勺、作法:

1.準備好所需原材料，食物清洗，將蔥姜蒜切末，青椒滾刀塊，香萊切段兒，小米椒切割成辣椒圈

2.鍋加水燒開，放入鮮面條煮開，撈起來，放1湯勺芝麻油翻拌，避免粘到一塊兒，放到海碗內(nèi)備用

3.將青椒丁，姜蒜末，辣椒圈放到碗內(nèi)，鍋給油燒開，加溫至油起煙，將滾油澆在碗內(nèi)朝天椒上，翻拌

4.碗內(nèi)再添加美味鮮醬油，少量鹽，翻拌，將調(diào)好的料汁澆在鮮面條上，再添加1湯勺油辣子，用筷子攪拌勻稱，盛出擺盤，撒上香萊末就可以

小提示：鮮面條煮好后添加芝麻油翻拌，避免黏連在一塊，不可以吃辣椒的朝天椒少放

籮卜具備清熱化痰，化滯除脹的功效，能夠 協(xié)助人們消化吸收。雞的肉質(zhì)地鮮嫩，味道美味，并頗具營養(yǎng)，并且吸收率高，非常容易被身體消化吸收運用，有提高精力、健壯人體的功效，雞蛋含豐富多彩的優(yōu)質(zhì)蛋白，非常容易被身體消化吸收，把這幾樣食物給孩子制成早餐餅，營養(yǎng)全方位

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【蘿卜條雞肉餅】

原材料:蘿卜1/2根、雞胸脯肉150克、雞蛋1個、鹽油適當、蔥1段、姜2片、黑胡椒粉1/2湯匙、木薯淀粉3湯勺

作法：

將籮卜切成細絲

把蘿卜條放到海碗內(nèi)，添加鹽，腌漬十分鐘，把蘿卜條腌漬變松，直到蘿卜條出水量后，攥干水份

把雞肉切割成末

把蘿卜條和雞肉放到海碗內(nèi)，把雞蛋磕入碗內(nèi)，添加木薯淀粉，蔥末，生姜沫，黑胡椒粉，黑胡椒粉能夠 除掉雞肉的腥味兒，用筷子攪拌均勻

鍋給油燒開，用湯勺挖到一湯匙包餡

放到鍋內(nèi)，用湯勺拍壓成餅，不必太厚

用中小火煎制，待蘿卜絲餅底端凝結(jié)后，翻過來，在煎制另外一面，不斷翻幾回面，那樣能見到煎制的水平

將雙面煎制金黃色，不必煎的太過，要是表層呈橙黃色就可以了，那樣外邊是脆的，里邊是軟糯的，十分美味，煎好后，切割成兩截，那樣吃著便捷

小提示：腌制蘿卜絲時早已加鹽了，鹽外流了一小部分，假如感覺淡，拌和時少加一些鹽，蘿卜條腌漬出水量變松就可以了，腌漬時間無需太長，用中小火煎制，用火災(zāi)煎制非常容易外焦里不太熟

這一早飯雞肉豆角小餅的做法里面有雞肉、豆角、雞蛋，營養(yǎng)配搭的十分有效，有葷，有素，有蛋，雞肉帶有蛋白，肉質(zhì)地鮮嫩也非常容易消化，豆角有清熱解毒有利排尿、除煩解渴、止咳潤肺的功效，

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【早飯雞肉菜餅】

原材料：雞肉150克、豆角1個、雞蛋1個、小麥面粉2湯勺、鹽油適當、蔥1段、黑胡椒粉1/2湯匙、米酒少量

準備好所需原材料，豆角清洗

將豆角用擦絲器，擦成絲，放到盆中，添加鹽腌漬十分鐘，使西葫蘆絲變松

將雞肉剁碎豬肉泥

將雞肉泥放到裝西葫蘆絲的盆中，磕入1個雞蛋，在添加小麥面粉、白胡椒粉、米酒、蔥末

用筷子攪拌均勻，調(diào)成粘稠

鍋給油燒開，陜西關(guān)中小火，用湯勺挖到一湯匙，放到鍋內(nèi)，用勺底拍出餅形狀，不必太厚

待另一邊煎制定形，在旋轉(zhuǎn)回來煎制另外一面

不斷翻幾回面煎制，那樣能見到小餅的成熟情況，將小餅煎制外面金黃色，里面爛熟，盛出控油補水，其他依樣煎好

小提示：西葫蘆絲腌漬時早已加鹽了，后邊流程就無需加鹽了，小餅不必做得太厚，厚了熟的慢，要用中小火煎制，用火災(zāi)非常容易煎的外焦里不太熟，要多翻幾回面，避免煎糊了，加些白胡椒粉和米酒能夠 除去雞肉的腥味兒

疹子湯做法非常簡單，只需把小麥面粉拌和成面疙瘩，再加蔬菜水果和雞蛋煮開，便制成半個鍋不稠不稀熱騰騰的湯飯，早晨吃上半碗熱騰騰的面疙瘩湯當早飯，比大米粥要美味千倍，吃了全身熱烘烘

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【面疙瘩湯】

原材料：小麥面粉1碗、番茄1個、雞蛋1個、鹽油適當、芝麻油1湯勺、蔥1段、姜1片、白胡椒粉1/2湯匙、味精少量

準備好所需原材料，將番茄的根處切十字形刀，用熱水燙一下子，剝掉番茄皮

將番茄切切丁，雞蛋磕入碗內(nèi)，打撒

將小麥面粉放到盆中，打開水龍頭，關(guān)至遲緩的滲水狀，把洗臉盆放到下面，另一邊用筷子不斷地攪拌，直到小麥面粉都拌和成小面疙瘩

鍋加少量油燒開，放入生姜沫炒出香味，放入番茄丁煸炒出湯

添加適量水，煮沸

將面疙瘩抖散放入到鍋內(nèi)，用湯勺攪拌面疙瘩，煮至面疙瘩漂起

關(guān)小火，淋入雞蛋液，待雞蛋液凝結(jié)，開大火燒開，添加鹽，味精調(diào)料，熄火，撒上蔥段，白胡椒粉，芝麻油，攪拌均勻，盛出就可以

小提示:飲用水水龍頭該調(diào)至滲水情況，流水的快了，面疙瘩攪的大，要將洗臉盆里的面所有攪拌成面疙瘩，不必留出小麥面粉，有小麥面粉湯非常容易混濁，不喜歡吃味精的，味精能夠 無需放

家中電冰箱通常都是儲存著凍餃子，吃起來便捷又簡單，人們平常都是用于煮著吃，教你換個方式做，不同的食用方法，不同的美味可口，色香味俱全好，味兒香！里面有添加了雞蛋，營養(yǎng)翻倍

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【雞蛋煎餃】

原材料：生水餃12個、雞蛋兩個、蒜黃適當、白芝麻少量、油3湯勺,、鹽適量、作法：

1.將蒜黃切割成末，雞蛋磕入碗內(nèi)，添加少量鹽，打撒備用

2.鍋給油燒開，將水餃擺放在鍋內(nèi)煎制，將水餃底端煎至金黃色，添加小半碗水，煮沸，蓋上大鍋蓋，中小火煮制

3.將餃子煮熟，水份揮發(fā)干，將水餃的間隙處淋入雞蛋液，撒上蒜黃末，白芝麻

4.用中小火煎制，待雞蛋液凝結(jié)，盛出就可以

小提示：1.用速凍餃子煎制還可以2.用蔥替代蒜黃還可以3.用中小火煎制，用火災(zāi)煎制非常容易焦，水餃還不太熟

小白菜面條的做法。

原料：

兒童雞蛋掛面，鹽，小白菜，山雞蛋，蝦皮。

步驟：

1、準備好雞蛋掛面和山雞蛋、小白菜等，大蔥切成小塊。

2、熱鍋后倒入適量花生油，燒熱至七八成放入蔥段。

3、蔥爆香后放入小白菜翻炒一會兒。炒至5成熟。

4、然后倒入少量醬油，繼續(xù)煸炒幾下。

5、然后倒入適量的開水，蓋上鍋蓋把水燒開。

6、水燒開后放入面條，煮一會兒或放入適量鹽，然后繼續(xù)煮，盡量煮的爛一些。趁這個空可以把山雞蛋放在小鍋里煮熟，煮的雞蛋營養(yǎng)最高。

7、面條煮好后可以再放少量蝦皮即可。注意讓孩子慢慢吃，邊吃邊和湯

【蛋液煎饅頭】

食材：剩饅頭1個、雞蛋2個、火腿1根、小蔥1根、甜椒半個、五香味少許、黑芝麻少量。

做法：1、一個吃剩的饅頭，先切成片,再切成小丁。

2、火腿，甜椒切成小丁。

3、往碗中打入兩個雞蛋，攪散，蔥花，黑芝麻備好。

4、冷鍋熱油，將切好的饅頭丁入鍋，全程小火煎至微黃色。

5、倒入火腿，甜椒，蔥花煸炒均勻,加鹽，五香粉提香。

6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底，將蛋液均勻淋入鍋內(nèi)。

7、撒上芝麻，少許蔥花小火煎至蛋液凝固，完成。

8、外層酥脆，充滿蛋香，里面柔軟，還有香腸的加入，很有滿足感呢，可以淋上少量番茄醬。

【豆腐蒸蛋】

食材：水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蠔油1勺、料酒半勺。

做法：1、食材備好,豆腐沖洗一下，切成厚片找個深點的盤子，把豆腐擺在中間，豆腐留一小塊，一會要用。

2、肉末中加入鹽，生抽，蒜姜末，料酒，蠔油淀拌均勻腌制一會。

3、剛剩的豆腐用刀背壓碎，放在肉末中加蔥花,攪拌均勻。

4、把拌好的餡，裝入盤子兩邊。

5、磕入兩個雞蛋，（盤子一定要深點，防至蛋液溢出）。

6、蒸鍋燒水，水滾（開）后，上鍋蒸15分鐘左右。

7、出鍋后滴少許生抽，撒入蔥花即可

早餐給人們一天的工作和生活提供了巨大的能量，而且按時吃早餐也有助于身體健康，早餐對于兒童尤其重要。但是，在這個快節(jié)奏的社會，很多家長清早起來都著急上班，所以給大家收集了一些簡單的兒童營養(yǎng)早餐食譜，快給你的孩子做起來吧。

1、花生醬面包

全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便?；ㄉu也可以自己用料理機做一點冰在冰箱里，要吃的時候拿出來。3分鐘，就可以精神十足地出門上班去也。

2、雞蛋卷餅

雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養(yǎng)得多。費時5分鐘。

3、色拉三明治

三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費時絕不會超過10分鐘。

4、甜糯粟米

粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費時7分鐘，如果沒時間坐在家里吃了，就用個一次性杯子裝著坐在車上吃。

5、五彩炒飯

蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜，調(diào)味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時5分鐘，多兩分鐘捏做成飯團就方便帶在路上吃。

6、杏肉雞絲粥

雞胸肉(或里脊肉)切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟，加入切成絲的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮開一下，調(diào)味就好。可以前一天晚上用微波爐或電飯煲、電磁爐等，一切可以自動做好粥斷電的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省時省力。

7、海鮮(麥)粥

用沾濕的布擦拭海帶，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成絲狀。小魚干切成小塊(如果用蝦皮就不用切了)，海帶、糙米(麥片)放在一起加水煮成粥。根據(jù)自己的口味調(diào)味、放白胡椒粉。

南瓜汁是全家都愛喝的早餐飲品之一，把老南瓜去皮切塊放到破壁料理機里，多放點南瓜會比較濃，口感好，加上清水，啟動破壁機的“米糊”功能，制作成南瓜汁，細膩香甜，如果南瓜不夠，加點小米也是不錯的。

黑玉米直接煮熟即可，切成小段方便食用，擺個盤也好看些，我家的玉米比較多，直接煮也方便。

早餐也要吃點蔬菜，炒鍋上火燒熱放少許油，把荷蘭豆、切成塊的番茄、焯過水的菜花一起放到鍋里翻炒，加鹽調(diào)味，翻炒均勻出鍋裝盤，加了番茄的菜花炒出來特別好吃，不信您試試。

煮雞蛋用線切雞蛋，比較好看，在切面上撒點熟黑芝麻點綴一下。菠蘿包是從外面的餐廳里打包帶回來的，是孩子們愛吃的早餐主食。

拓展資料：

小米玉米麥仁粥，薄餅卷烤鴨、全麥葡萄干面包、自制蘿卜干、小橘子。

早上用土鍋熬煮了一鍋早餐粥，用了小米、黑玉米渣、麥仁，熬煮至濃稠，配上自制的蘿卜干超級贊哦，我們小時候經(jīng)常吃的早餐就是一碗粥、一個饅頭，一碟腌蘿卜干，吃起來特別香。