謝邀:八大菜系，一生只能吃一種:一生，人生如戲，苦笑同臺，生活如菜，酸甜苦辣共存，蒸煮炒炸都有。吃一種，單調(diào)，吃八味，那才叫生活，

努力就有希望，淡泊就會簡單，簡單就會幸福。一件事的發(fā)生，衡量不出一顆心的淡定，而一顆心的淡定，卻能影響一件事的解決結(jié)果。一個人的深度，衡量不了一顆心的從容，而一顆心的從容，卻能彰顯一個人的深度。

同樣，一種菜，品不出人生百味，對于做廚的我來說，那意味著失敗。不要讓自己沉淪在失敗的邊緣，只要讓自己做一點小小的改變，那么，我們的人生就會開始截然不同，當(dāng)改變自己時，一切都改變了。一種菜會讓你變得營養(yǎng)失衡，人生沒奮斗的目標(biāo)。

您還在想著吃一種菜么？謝謝您的邀請。

徐州菜發(fā)展于哪個菜系？有哪些名菜？

徐州菜，無論是商業(yè)餐飲還是民間飲食，更傾向于魯菜，發(fā)展上自成一體，確切的說可以自立門戶，獨立成為淮海風(fēng)味，徐州名菜，最具特色的有四道：把子肉、羊方藏魚，拔絲蘋果，地鍋雞（魚）。其它美食數(shù)不勝數(shù)。

徐州，彭祖故里，美食鼻祖。而當(dāng)代徐州飲食，極其錯綜復(fù)雜，辣的，麻辣的，重口的，重油的，重鹽的，都可以吃，且以面食為主。生活習(xí)慣上，和江蘇大部迥然不同，確切的說，徐州在生活方式上，特別是飲食方式上，是一個真正的北方城市，盡管河塘眾多，擁有黃河古道，四季也分明。這一特點和不遠(yuǎn)處的淮安，完全不一樣，而淮安淮揚(yáng)菜卻憑借其清鮮平和的口味成為了國宴首選菜。

徐州作為戰(zhàn)略要地，舊時五省通衢，在徐州市，你能發(fā)現(xiàn)蘇魯豫皖各個地方的菜品，該范圍內(nèi)，凡是來到徐州生活，除了不是自己家鄉(xiāng)，所有的飲食都能吃得慣，且吃的樂不可支，不想家。徐州飲食口味上特點重鹽，選材習(xí)慣上不愛綠葉蔬菜，善于吃各種家禽肉和河鮮，因為販夫走卒眾多，更善于吃轉(zhuǎn)化菜品，什么是轉(zhuǎn)化菜品，比如說豆腐，綠豆金錢餅，千張豆腐皮，粉皮，粉條，這些都能做成菜，且被民間熱愛，且喜聞樂見，就是對蔬菜不喜愛，除了辣椒，這樣的飲食特點可以輻射到安徽的蚌埠以及滁州地區(qū)。

最具特色的是四道代表菜：把子肉、羊方藏魚，拔絲蘋果，地鍋雞（魚）。

一，把子肉。徐州和濟(jì)南，以徐州把子肉最為正宗，是以五花肉為食材，不用糖色制作的醬香油亮的大塊肉，凡是喜歡吃紅燒肉的，一定不能錯過把子肉。

二，羊方藏魚。鮮的來源，羊肉和魚肉的跨界混搭，且有悠久的歷史，也是古老的菜肴。但是這道菜的真正做法，或許已經(jīng)失傳，但是在徐州吃這道菜，一定是吃的最接近歷史的，可以嘗試。

三，拔絲蘋果。無論哪個地方的拔絲蘋果，來到徐州地界，只能膜拜。為當(dāng)?shù)匮缦豢苫蛉钡奶鹌贰?/p>

四，地鍋雞。標(biāo)準(zhǔn)的鍋灶菜，只有大鍋柴火灶才能做出把雞肉做的美味濃郁，聞香就讒言欲滴。

徐州的小吃更是極大豐富，羊肉湯和撒湯以及辣湯在當(dāng)?shù)孛耖g享有盛譽(yù)，隨時隨地讓你吃的樂不可支。