徽州特色小吃有哪些?
時(shí)間:2023-04-07 23:12
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(古徽州美食)1、五城茶干五城茶干,安徽省休寧縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。五城茶干咸淡相宜,質(zhì)純味鮮,柔韌香醇,是品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜之美味食品。2、合肥四大名點(diǎn)合肥生產(chǎn)的麻餅、烘糕、寸金、白切統(tǒng)稱(chēng)為合肥四大名點(diǎn),歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,是合肥四大
1、五城茶干五城茶干,安徽省休寧縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。五城茶干咸淡相宜,質(zhì)純味鮮,柔韌香醇,是品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜之美味食品。
2、合肥四大名點(diǎn)合肥生產(chǎn)的麻餅、烘糕、寸金、白切統(tǒng)稱(chēng)為合肥四大名點(diǎn),歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,是合肥四大傳統(tǒng)特產(chǎn),歷來(lái)被人們用作待客和饋贈(zèng)的禮品。
3、玉帶糕玉帶糕是安徽省傳統(tǒng)糕類(lèi)名特產(chǎn)品,做工講究,質(zhì)量上乘。清朝乾隆年間,一品玉帶糕作為貢品,乾隆皇帝品嘗后嘖嘖稱(chēng)贊,御封為“一品玉帶”,此后聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
4、徽州餅徽州餅是安徽徽州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn),原名為棗泥酥馃。光緒年間有一徽州飲食經(jīng)營(yíng)者在揚(yáng)州制作此面餅出售,頗受食者歡迎,故當(dāng)?shù)厝敕Q(chēng)之徽州餅。
5、巢縣干絲巢縣干絲是安徽巢縣地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃,色澤鮮艷,香、鮮、辣中并帶微臭,別有風(fēng)味,是飲茶風(fēng)味小吃。
6、烏飯團(tuán)烏飯團(tuán)是安徽地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃,節(jié)日食俗。在安徽沿江地區(qū)每年農(nóng)歷四月初八這一天,家家戶(hù)戶(hù)都有吃烏米飯的習(xí)俗。
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