一、武漢第一家特色小吃？

熱干面，是中國四大名面之一，也是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的首選小吃。

熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁，鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養(yǎng)早餐，補充人體所需的能量。

武漢市蔡林記熱干面武漢市民的最愛！

二、武漢特色小吃可帶走？

可以。

武漢的特色小吃是比較多的。早上過早有熱干面，湯包，豆皮，這些都可以打包帶走吃。也可以就地吃。晚上宵夜烤魚，鹵花生，鴨脖也可以帶走的。

三、武漢特色小吃

作為一個歷史悠久的城市，武漢有許多文化和許多歷史建筑，如黃鶴樓和長江大橋。而且，武漢遠不止這些。它還有很多好吃的，吸引著每一個向往武漢的人。

雖然武漢的美食很多，但是真正能排上榜單的美食只有八個。你知道有哪八種嗎？

不知道也沒關(guān)系，因為今天作者特意總結(jié)了武漢的八大美食，讓大家知道。這八大菜系各有特色，尤其是最后一種，被稱為武漢人的精神故鄉(xiāng)。

那就讓作者帶你一一道來看看武漢的八大美食吧。

1.豆皮

豆皮是武漢的特色美食。味道鮮美，遠近聞名。

豆皮的外觀像個小方塊，色澤金黃，油亮亮的。用眼睛看的時候感覺很香。

它的外皮又脆又香，但它的外皮非常柔軟。吃起來外酥里嫩，酥香，淡淡的鹽味在口中蔓延。吃多少都覺得不夠。

去武漢吃豆皮，最好去老通城，那里的三鮮豆皮最好吃。

2.唐寶

武漢的灌湯包最早是從江蘇傳過來的，然后改良，再逐漸形成武漢的地方特色。

武漢的湯圓沒有其他地方的大，但是小巧精致。它的皮薄如一層紙，做這種湯圓的包子需要特殊的技藝。

做好的湯包端上桌，就像一個個小燈籠，一籠六七個整齊地擺在上面，用筷子輕輕一挑，湯包破開露出里面微黃的湯汁，里面的肉餡像一個個小球飄在肉汁里。

包子皮的一面晶瑩剔透，看著就很有食欲。等包子涼了，整個包子塞進嘴里吃。味道真的很好，一個仙女都不換！

3.熱干面

熱干面可以說是武漢的名片。提到武漢，要跟著熱干面這幾個字。

做一碗熱干面的過程看起來很簡單。就算面條煮好了加了芝麻醬等調(diào)料，也一點都不簡單。僅僅從表面來看，熱干面和其他面是不一樣的。熱干面的面條是提前煮好的，然后晾干。干燥后，它們被放好待用。

武漢的熱干面和其他地方的熱干面不一樣。它的面條很細很韌，面條上有當?shù)靥赜械尼u料。味道不一樣。

在武漢的早晨，你會經(jīng)?？吹揭恍┤硕酥朊孢呑哌叧?。看到這個請不要驚訝，因為這是武漢本地人的習(xí)慣，很有意思。

4.小龍蝦

武漢的小龍蝦太有名了，很多地方的人都聽說過武漢小龍蝦的名字。是一道落后的菜，但是和其他菜比起來，一點都不差。

每年夏天，武漢的露天大排檔都要出門。每天晚上都有很多人在大排檔里光著上身喝酒吃飯，非常熱鬧，煙火氣十足。但是有一道菜是每個出來吃大排檔的人一定會點的，那就是油燜大蝦。

油燜大蝦大火翻炒后呈鮮紅色。辣椒、大蔥、蒜末鋪在大蝦旁邊。光是看著就很有食欲，吃著也是。他們又辣又好吃，還沒吃幾口就已經(jīng)汗流浹背了，但手的動作越來越快，越吃越過癮。這就是小龍蝦的魅力。

5、糊湯粉

糊湯粉雖然看起來很丑，但是吃起來還是很好吃的。糊湯粉是用兩三寸的野鯽魚慢煮而成，煮出來的湯看起來黏糊糊的，不好看。湯燒開后，放一團米粉進去，然后給客人一些油條讓他們慢慢蘸。

糊湯粉雖然丑，但是配油條吃味道不凡。吃一口灌滿湯的油條，真的很好吃。

6.蒸餃

燒麥是武漢著名的網(wǎng)絡(luò)名人美食，在網(wǎng)上非常有名。但是武漢賣燒麥的地方很少，只有武漢糧道街附近。

燒有點像包子，但是包子里面的餡是米飯和一些餡料做的。吃的時候是一種麥香，也很好吃。因其外觀有些像成熟的麥穗，故稱蒸餃。

7.面部窩

面條也是武漢的特色小吃。面條通?？梢栽谠绮偷暾业健Ｋ男螤钕褚粋€大甜甜圈，球里包著芝麻。它嘗起來非常美味。

面團的味道不一樣，每一層都有每一層的味道。比如面團外面的皮很脆，厚的部分很軟，中間部分很脆，很有意思。

8、煨湯――武漢人的精神故鄉(xiāng)

武漢的煨湯由來已久。武漢人的每一頓晚飯，必然會有一大碗煨湯。喝湯的習(xí)慣傳承了很久，融入了他們的靈魂，是他們的精神故鄉(xiāng)。武漢人說可以不吃飯，但是一定要喝湯。

武漢的煨湯大多是蓮藕燉排骨湯，為了健康喝湯。所以，另一方面，武漢人非常注重健康。武漢人喜歡用老鍋煨湯，鍋越老湯越鮮美。

人們用大火燉蓮藕，使其軟糯，然后放入已經(jīng)炸好的排骨鍋中開始慢慢燉。幾個小時后，湯燉好了，掀開鍋蓋，一股難以形容的香味撲鼻而來。

這種湯很好喝，排骨很好吃，蓮藕的鮮香為這種湯增色不少。喝起來不油膩，特別好喝。

武漢的美食自然遠不止這八道菜。它是一座經(jīng)歷了無數(shù)歲月的古城，它有很多細節(jié)。這些東西需要想了解這座城市的朋友去感受。