一、銀川有什么特色小吃？

好吃的多了，看你喜歡什么，不過(guò)，銀川的羊肉很有名啊，烤羊肉，蒸羊羔，有時(shí)間去風(fēng)情園看一看，那是最能體現(xiàn)出我們寧夏特色的了

二、寧夏的特色小吃？

1、燴小吃

       在銀川十大小吃中燴小吃是當(dāng)?shù)睾軅鹘y(tǒng)很有代表性的美食之一。燴小吃里面的食材非常豐富，有葷的也有素的。

2、馓子

       馓子其實(shí)在我國(guó)不少地方都是能看見(jiàn)的一種小吃。但各地做法不一，銀川當(dāng)?shù)氐囊约t糖、蜂蜜等熬成水，然后在加入雞蛋、清油和面，反復(fù)揉搓，吃起來(lái)脆脆的口感很是不錯(cuò)。

3、羊羔肉

        羊羔肉流行于整個(gè)西北地區(qū)，選材上非常的講究，以當(dāng)年羯羊或周歲以內(nèi)的羊?yàn)橹?，然后?jīng)過(guò)處理放到鍋里悶煮，加入一些輔料，入口口味感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高！

4、炒糊餑

       炒糊餑聽(tīng)起來(lái)可能還不是很有食欲的那種，但吃起來(lái)真的是很讓人滿足，制作方便，里面的配菜也極其的豐富，香、辣口感的兼具，也很勁道，可以作為小吃也可作為主食。

三、寧夏的美食有哪些

寧夏的美食有燴羊雜碎、香酥雞、清蒸羊羔肉、手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚(yú)等。1、燴羊雜碎：燴羊雜碎是一道著名傳統(tǒng)小吃，寧夏區(qū)內(nèi)各地均有制作，以吳忠市的制作獨(dú)特、歷史悠久而素負(fù)盛名，故又稱吳忠風(fēng)味羊雜碎。2、香酥雞：特點(diǎn)是香酥脆嫩，蘸椒昌尺鹽食用；顏色紅潤(rùn)、肉爛味美，是佐酒之美味。

寧夏的氏型美食有燴羊雜碎、香酥雞、清蒸羊羔肉、手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚(yú)等。

1、燴羊雜碎：燴羊雜碎是一道著名傳統(tǒng)小吃，寧夏區(qū)內(nèi)各地均有制作，以吳忠市的制作獨(dú)特、歷史悠久而素負(fù)盛名，殲迅猜故又稱吳忠風(fēng)味羊雜碎。1994年5月曾被評(píng)為“全國(guó)清真名牌風(fēng)味食品”。

2、香酥雞：銀川地方風(fēng)味小吃，特點(diǎn)是香酥脆嫩，蘸椒鹽食用；顏色紅潤(rùn)、肉爛味美，是佐酒之美味。

3、清蒸羊羔肉：寧夏羊羔肉細(xì)嫩鮮美，沒(méi)有膻味。具有溫?zé)嶙萄a(bǔ)功效的羊肉又受到蘭州人的青睞，而在羊肉的各種烹飪方法中，最誘人、最顯其精妙風(fēng)味的就是蘭州阿西婭羊羔肉。

4、手抓羊肉：是寧夏傳統(tǒng)地方風(fēng)味食品，用寧夏灘羊中的羯羊烹制，瘦肉多，肉質(zhì)嫩，易消化，無(wú)膻味，蛋白質(zhì)豐富。成品色香味俱全，無(wú)油膩感。手抓羊肉進(jìn)入餐館后，其烹制技術(shù)不斷改進(jìn)，作料調(diào)配亦日臻齊備。

5、糖醋黃河鯉魚(yú)：是寧夏特產(chǎn)風(fēng)味食品。其制法是：先將黃河鯉魚(yú)去鱗，剖腹，去內(nèi)臟，洗凈；然后在魚(yú)背上切成斜形刀紋，再裹黃糊，下油鍋炸至金黃色，撈起裝盤(pán)，澆以事先烹制的糖醋調(diào)汁即成。此菜色澤明亮，造型優(yōu)美，外焦里嫩，鮮美異常，是塞上江南的美味佳品。