上海經(jīng)典小吃？

上海有很多好吃的小吃，其中經(jīng)典小吃有生煎包、排骨年糕、鮮肉月餅、上海南翔小籠包、蟹殼黃、小餛飩、咸漿、擂沙圓、綠豆酥等。

去上海必吃美食？

當(dāng)然，上海是一個多元文化的城市，有許多不同口味和風(fēng)味的美食。以下是一些可以嘗試的代表性美食：御談

1. 小籠包：傳統(tǒng)的上海本土美食，小巧玲瓏、汁飽皮薄，以鮮肉為餡，口感十分美味。

2. 生煎饅頭：又稱“生煎包”，是一種帶有焦糊底的肉餡包子，外脆里嫩，汁多味美。

3. 手抓餅：類似于北京的煎餅果子，但配料有所不同，常用豆沙、椰絲等食材作為最愛。

4. 紅燒肉：權(quán)門之菜，數(shù)百年傳承，由豬肘子制成，入口即化，很多名廚都在此品種上發(fā)揮創(chuàng)新口感。

5. 蟹粉小籠：將鮮肉、蟹黃、蝦仁等混合，做成款款清香的小籠，口感豐富，余味無窮。

6. 油炸春卷：香脆可口的經(jīng)典小吃，通常以肉末、青菜、豆腐等為配料，口感適中，適合愛吃中式小吃的朋友。

7. 鮑魚翅湯：色香味俱佳的特色湯品，制作流程復(fù)雜，食材必須選用上等品種，常常出現(xiàn)在一些高級餐廳的菜單上。

8. 麻辣燙：經(jīng)典的川菜，以千層肉片為主體，加上各種豆腐絲、面筋等配料，表皮保持麻辣濃郁，是冬季暖胃必?fù)屩恕?/p>

9. 松餅：彈牙松軟，有一鎮(zhèn)碰碰份濃郁芝麻味兒，搭配起司汁或ice cream嘗更佳。

10.蝦子片皮鴨：爆炒蝦仁和一貫風(fēng)味的烤鴨交融，將美味推向吵山了極致，值得嘗試。