常熟的有名的小吃，要詳細(xì)一點(diǎn)?。。。。。。。。。。。?/h1>
時間:2023-06-28 06:47
瀏覽:366
(常熟美食攻略)一、常熟的有名的小吃，要詳細(xì)一點(diǎn)?。。。。。。。。。。?！不知道你要什么樣有名的小吃，我介紹幾個我吃過的好吃的東東吧，方橋頭以及楓涇河邊的縐紗餛飩，還有方橋頭的油酥餅及對面弄堂里的梅花糕，方塔街的鑫鑫糖炒栗子，泰安街的鍋鍋香以及華府世家那的震
一、常熟的有名的小吃，要詳細(xì)一點(diǎn)?。。。。。。。。。。?！
不知道你要什么樣有名的小吃，我介紹幾個我吃過的好吃的東東吧，方橋頭以及楓涇河邊的縐紗餛飩，還有方橋頭的油酥餅及對面弄堂里的梅花糕，方塔街的鑫鑫糖炒栗子，泰安街的鍋鍋香以及華府世家那的震源生煎，泰安街大井良子面館以及步行街南面妯娌的鴨血粉絲，泰安街靈巖羊肉面（不過現(xiàn)在沒了，可以找其他分店），里顏港的的桂林米粉，還有新疆羊肉串，暫時就這些吧~
二、最具代表的常熟美食有哪些
支塘酒釀餅 常熟支塘酒釀餅，是春天的時令食品，以當(dāng)?shù)氐亩←満途漆劄橹饕?。酒釀用以作藥，可活血行?jīng)，散結(jié)消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點(diǎn)是甜肥軟韌，色澤鮮艷，滋味分明，有濃郁的酒香味。
蓮子血糯飯
血糯米為常熟特產(chǎn)，米粒殷紅如血。蓮子血糯飯制作時佐以桂花、蜜棗，襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅，蓮芯潔白，入口肥潤香甜，且具補(bǔ)血功效。被列入《中國小吃——江蘇風(fēng)味》。
叫化雞
叫化雞，又名“黃泥煨雞”。相傳，明末清初，常熟虞山之麓一叫化子偶得一只雞，苦于無炊具、調(diào)料，欲食難烹，遂將雞粗粗加工，連毛涂上泥巴，置火堆中煨烤成熟，食之，味不同尋常。此法后經(jīng)廚師不斷改進(jìn)，風(fēng)味更佳，名聲不脛而走。此菜應(yīng)選用頭小體大、肥壯細(xì)嫩的三黃雞（黃嘴、黃腳、黃毛）煨烤。
蕈油面
松樹蕈油面，這種面是常熟的一個傳統(tǒng)的特色面點(diǎn)，有“素中之王”之稱，興福蕈油面在常熟是出了名的。蕈，是一種野生菌，而松樹蕈則是常熟虞山的一種特產(chǎn)。它生長在松樹的根部，并不是每個季節(jié)都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的蕈又嫩又鮮，可是新鮮采下來的蕈里有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗干凈后必須用鹽水浸泡三四個小時，然后才能下鍋用素油熬。這個素油也不能隨便用，加工蕈油時一定要用純正的農(nóng)家菜油?；镜牟襟E就是先將生姜塊拍松后投入菜油，等油鍋燒到冒青煙時，鍋離火口，慢慢放入八角、丁香等佐料，接著再將蕈放入油鍋中爆透，再移旺火加醬油、鹽、糖等，燒至水分揮發(fā)即成。用蕈油作為面“澆頭”的蕈油面，香氣撲鼻，鮮美異常，非一般蘑菇可比。
蕈油面，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食，后來得到了食客們的青睞。1947年10月19日，宋慶齡、宋美齡姐妹暢游罷興福寺，在寺外林中野餐，一碗興福蕈油面端上桌，清香撲鼻，色澤誘人，宋氏姐妹品嘗后覺得名不虛傳，更是贊不絕口，連聲道：“好、好、好，想不到小地方有這么好吃的菜和面”。
爆炒黃鱔
爆炒黃鱔
爆鱔絲、炒鱔片和響油鱔糊等都是蘇式菜肴中炙人口的名菜。 響油鱔糊,因鱔糊上桌后盤中油還在辟叭作響而得名。制作響油鱔糊除掌握烹調(diào)技術(shù)關(guān)鍵外,外須上桌及時,否則,油降溫后澆到鱔糊上沒響聲,那響油鱔糊就名不符實(shí)了。
三、常熟有哪些小吃
常熟十大名菜：叫化雞、百汁西露筍、出骨刀魚球、幢鍋油雞、清湯脫肺、芙蓉蟹斗、出骨生脫鴨、松樹草油、響油鱔糊、起油豆腐湯；
常熟八大名點(diǎn)：冰葫蘆 、盤香餅、栗子羹、炒血糯、山藥糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。
其中以酥嫩鮮美的叫化雞最為著名，可到其發(fā)源地，位于興福寺附近的著名的王四酒家品嘗最正宗的口味。 此外，當(dāng)?shù)厝擞醚疵鬃龅母鞣N甜點(diǎn)心，味道也不錯，值得一嘗。作為江南水鄉(xiāng)，到常熟沙家浜嘗河鮮，品陽澄湖大閘蟹，乃是人生一大樂趣，不過價格稍貴。
特色推薦：
支塘酒釀餅常熟支塘酒釀餅，是春天的時令食品，以當(dāng)?shù)氐亩←満途漆劄橹饕稀＞漆動靡宰魉?，可活血行?jīng)，散結(jié)消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點(diǎn)是甜肥軟韌，色澤鮮艷，滋味分明，有濃郁的酒香味。
蓮子血糯飯血糯米為常熟特產(chǎn)，米粒殷紅如血。蓮子血糯飯制作時佐以桂花、蜜棗，襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅，蓮芯潔白，入口肥潤香甜，且具補(bǔ)血功效。被列入《中國小吃——江蘇風(fēng)味》。
叫化雞又名“黃泥煨雞”。相傳，明末清初，常熟虞山之麓一叫化子偶得一只雞，苦于無炊具、調(diào)料，欲食難烹，遂將雞粗粗加工，連毛涂上泥巴，置火堆中煨烤成熟，食之，味不同尋常。此法后經(jīng)廚師不斷改進(jìn)，風(fēng)味更佳，名聲不脛而走。此菜應(yīng)選用頭小體大、肥壯細(xì)嫩的三黃雞（黃嘴、黃腳、黃毛）煨烤。
蕈油面松樹蕈油面，這種面是常熟的一個傳統(tǒng)的特色面點(diǎn)，有“素中之王”之稱，興福蕈油面在常熟是出了名的。蕈油面，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食，后來得到了食客們的青睞。1947年10月19日，宋慶齡、宋美齡姐妹暢游罷興福寺，在寺外林中野餐，一碗興福蕈油面端上桌，清香撲鼻，色澤誘人，宋氏姐妹品嘗后覺得名不虛傳，更是贊不絕口，連聲道：“好、好、好，想不到小地方有這么好吃的菜和面”。
四、常熟有什么好吃的？
白天：市區(qū)（方塔街，方塔東街）,景點(diǎn):尚湖風(fēng)景區(qū)(門票60,距離市區(qū)15分鐘的路程);寶巖生態(tài)園(距離市區(qū)10分鐘)等
晚上:市區(qū)逛街也是一種享受,亮山工程,晚上還是很漂亮, 娛樂:酒吧KTV.虞景文化新建起的酒吧一條街.可以考慮去看下.尚湖 方塔園 寶巖 沙家浜 虞山的南面（你可以選擇在興福寺那里上去，可以坐纜車，不過虞山不高，走到劍門也不會超過四十分鐘，也可以從亮山工程那里開車或乘公交車上去，建議去看一下三疊石，康熙的題詞，都在劍門的下面一點(diǎn)，三疊石有點(diǎn)隱蔽，往下走看得到的，注意觀察，記得是在八仙洞周圍。）如果你過段日子來的話，昆承湖上在造 星海公園
祝你在福地常熟玩得愉快！
一、常熟的有名的小吃，要詳細(xì)一點(diǎn)?。。。。。。。。。。?！
不知道你要什么樣有名的小吃，我介紹幾個我吃過的好吃的東東吧，方橋頭以及楓涇河邊的縐紗餛飩，還有方橋頭的油酥餅及對面弄堂里的梅花糕，方塔街的鑫鑫糖炒栗子，泰安街的鍋鍋香以及華府世家那的震源生煎，泰安街大井良子面館以及步行街南面妯娌的鴨血粉絲，泰安街靈巖羊肉面（不過現(xiàn)在沒了，可以找其他分店），里顏港的的桂林米粉，還有新疆羊肉串，暫時就這些吧~
二、最具代表的常熟美食有哪些
支塘酒釀餅 常熟支塘酒釀餅，是春天的時令食品，以當(dāng)?shù)氐亩←満途漆劄橹饕?。酒釀用以作藥，可活血行?jīng)，散結(jié)消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點(diǎn)是甜肥軟韌，色澤鮮艷，滋味分明，有濃郁的酒香味。
蓮子血糯飯
血糯米為常熟特產(chǎn)，米粒殷紅如血。蓮子血糯飯制作時佐以桂花、蜜棗，襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅，蓮芯潔白，入口肥潤香甜，且具補(bǔ)血功效。被列入《中國小吃——江蘇風(fēng)味》。
叫化雞
叫化雞，又名“黃泥煨雞”。相傳，明末清初，常熟虞山之麓一叫化子偶得一只雞，苦于無炊具、調(diào)料，欲食難烹，遂將雞粗粗加工，連毛涂上泥巴，置火堆中煨烤成熟，食之，味不同尋常。此法后經(jīng)廚師不斷改進(jìn)，風(fēng)味更佳，名聲不脛而走。此菜應(yīng)選用頭小體大、肥壯細(xì)嫩的三黃雞（黃嘴、黃腳、黃毛）煨烤。
蕈油面
松樹蕈油面，這種面是常熟的一個傳統(tǒng)的特色面點(diǎn)，有“素中之王”之稱，興福蕈油面在常熟是出了名的。蕈，是一種野生菌，而松樹蕈則是常熟虞山的一種特產(chǎn)。它生長在松樹的根部，并不是每個季節(jié)都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的蕈又嫩又鮮，可是新鮮采下來的蕈里有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗干凈后必須用鹽水浸泡三四個小時，然后才能下鍋用素油熬。這個素油也不能隨便用，加工蕈油時一定要用純正的農(nóng)家菜油?；镜牟襟E就是先將生姜塊拍松后投入菜油，等油鍋燒到冒青煙時，鍋離火口，慢慢放入八角、丁香等佐料，接著再將蕈放入油鍋中爆透，再移旺火加醬油、鹽、糖等，燒至水分揮發(fā)即成。用蕈油作為面“澆頭”的蕈油面，香氣撲鼻，鮮美異常，非一般蘑菇可比。
蕈油面，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食，后來得到了食客們的青睞。1947年10月19日，宋慶齡、宋美齡姐妹暢游罷興福寺，在寺外林中野餐，一碗興福蕈油面端上桌，清香撲鼻，色澤誘人，宋氏姐妹品嘗后覺得名不虛傳，更是贊不絕口，連聲道：“好、好、好，想不到小地方有這么好吃的菜和面”。
爆炒黃鱔
爆炒黃鱔
爆鱔絲、炒鱔片和響油鱔糊等都是蘇式菜肴中炙人口的名菜。 響油鱔糊,因鱔糊上桌后盤中油還在辟叭作響而得名。制作響油鱔糊除掌握烹調(diào)技術(shù)關(guān)鍵外,外須上桌及時,否則,油降溫后澆到鱔糊上沒響聲,那響油鱔糊就名不符實(shí)了。
三、常熟有哪些小吃
常熟十大名菜：叫化雞、百汁西露筍、出骨刀魚球、幢鍋油雞、清湯脫肺、芙蓉蟹斗、出骨生脫鴨、松樹草油、響油鱔糊、起油豆腐湯；
常熟八大名點(diǎn)：冰葫蘆 、盤香餅、栗子羹、炒血糯、山藥糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。
其中以酥嫩鮮美的叫化雞最為著名，可到其發(fā)源地，位于興福寺附近的著名的王四酒家品嘗最正宗的口味。 此外，當(dāng)?shù)厝擞醚疵鬃龅母鞣N甜點(diǎn)心，味道也不錯，值得一嘗。作為江南水鄉(xiāng)，到常熟沙家浜嘗河鮮，品陽澄湖大閘蟹，乃是人生一大樂趣，不過價格稍貴。
特色推薦：
支塘酒釀餅常熟支塘酒釀餅，是春天的時令食品，以當(dāng)?shù)氐亩←満途漆劄橹饕稀＞漆動靡宰魉?，可活血行?jīng)，散結(jié)消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點(diǎn)是甜肥軟韌，色澤鮮艷，滋味分明，有濃郁的酒香味。
蓮子血糯飯血糯米為常熟特產(chǎn)，米粒殷紅如血。蓮子血糯飯制作時佐以桂花、蜜棗，襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅，蓮芯潔白，入口肥潤香甜，且具補(bǔ)血功效。被列入《中國小吃——江蘇風(fēng)味》。
叫化雞又名“黃泥煨雞”。相傳，明末清初，常熟虞山之麓一叫化子偶得一只雞，苦于無炊具、調(diào)料，欲食難烹，遂將雞粗粗加工，連毛涂上泥巴，置火堆中煨烤成熟，食之，味不同尋常。此法后經(jīng)廚師不斷改進(jìn)，風(fēng)味更佳，名聲不脛而走。此菜應(yīng)選用頭小體大、肥壯細(xì)嫩的三黃雞（黃嘴、黃腳、黃毛）煨烤。
蕈油面松樹蕈油面，這種面是常熟的一個傳統(tǒng)的特色面點(diǎn)，有“素中之王”之稱，興福蕈油面在常熟是出了名的。蕈油面，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食，后來得到了食客們的青睞。1947年10月19日，宋慶齡、宋美齡姐妹暢游罷興福寺，在寺外林中野餐，一碗興福蕈油面端上桌，清香撲鼻，色澤誘人，宋氏姐妹品嘗后覺得名不虛傳，更是贊不絕口，連聲道：“好、好、好，想不到小地方有這么好吃的菜和面”。
四、常熟有什么好吃的？
白天：市區(qū)（方塔街，方塔東街）,景點(diǎn):尚湖風(fēng)景區(qū)(門票60,距離市區(qū)15分鐘的路程);寶巖生態(tài)園(距離市區(qū)10分鐘)等
晚上:市區(qū)逛街也是一種享受,亮山工程,晚上還是很漂亮, 娛樂:酒吧KTV.虞景文化新建起的酒吧一條街.可以考慮去看下.尚湖 方塔園 寶巖 沙家浜 虞山的南面（你可以選擇在興福寺那里上去，可以坐纜車，不過虞山不高，走到劍門也不會超過四十分鐘，也可以從亮山工程那里開車或乘公交車上去，建議去看一下三疊石，康熙的題詞，都在劍門的下面一點(diǎn)，三疊石有點(diǎn)隱蔽，往下走看得到的，注意觀察，記得是在八仙洞周圍。）如果你過段日子來的話，昆承湖上在造 星海公園
祝你在福地常熟玩得愉快！
