1、北海蝦仔餅

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北海蝦仔餅也叫蝦仔籺，是廣西省北海市有名的小吃，主要使用蝦、糯米、大米等食材制作后油炸而成，吃起來外酥里嫩，還有著蝦仁的鮮味。

2、水籺

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水籺是以大米、醬油、白醋等為原料制作的一種小吃，其制作工序比較復雜，吃的時候還可以根據(jù)自己的口味調(diào)配，酸甜咸辣都各有風味。

3、北海豬腳粉

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豬腳粉是廣西特有的美食，在廣西北海、玉林、桂平、欽州等地都十分流行，其中欽州豬腳粉和北海豬腳粉最有代表性，主要以豬腳和米粉為原料制作，不僅口感獨特，而且營養(yǎng)豐富。

4、合浦大月餅

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合浦大月餅是北海市合浦縣的特色美食，其制作歷史悠久，配料豐富，制作工藝獨特，外觀色澤均勻，口感香甜，在港澳臺和東南亞等地都十分受歡迎。

5、蟹仔粉

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蟹仔粉也是北海的特色小吃之一，主要以新鮮螃蟹中的蟹肉和蟹膏為原料，和米粉一起烹煮，口感獨特，味道十分鮮美，非常適合喜歡吃螃蟹的人。

6、水米乙

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水米乙是用米做出來的小吃，糯米粳米等多種米都可以做，不同的米做出來的特點也有所不同，其外觀潔白經(jīng)營，吃起來滑嫩可口，夏天還可以吃冰凍的。

7、北海卷粉

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北海卷粉和廣東腸粉的制作方法相似，北海卷粉的粉皮很薄，配料十分豐富，有瘦肉、木耳、涼薯等，吃的時候還會加上北海風味的特調(diào)醬汁，口感十分獨特。

8、雞絲粉

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雞絲粉是非常受北海人喜愛的一道湯粉小吃，主要使用北海河粉和雞肉絲等食材制作，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，吃后令人回味無窮。

9、雞屎藤籺

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雞屎藤籺是北海市合浦縣的特色小吃，主要使用大米、雞屎藤葉和白糖等原料制作，風味獨特，口感筋道，還具有祛風除濕等多種保健功效。

10、北海羅卜糕

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北海羅卜糕是北海的一道傳統(tǒng)糕點小吃，是將米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料放在蒸籠上蒸制而成，口感軟糯，還可以煎食。