一、美食策劃怎么寫(xiě)?

麥?zhǔn)鞂⒅?，外出路過(guò)南方一個(gè)小鎮(zhèn)，有幸在飯店吃到了從小烙印在腦際的美食——碾碾轉(zhuǎn)兒。吃著這久違了的美食，當(dāng)年的那種對(duì)其情深意切的欲望不禁又重現(xiàn)于心頭。 那是我童年時(shí)代，正直國(guó)家困難時(shí)期，農(nóng)村百姓過(guò)著食不飽腹的生活。人們想盡辦法，把能入口的東西都吃?xún)袅?，就連門(mén)前的老榆樹(shù)也不能幸免于難，人們把樹(shù)皮剝光，充當(dāng)了口中食糧。盡管如此，仍難解饑餓之急。 母親不忍心我們挨餓，早早地許下愿：給我們做碾碾轉(zhuǎn)兒。我們無(wú)不從心底里高興。等啊盼??！終于有一天，母親說(shuō)地里的麥子可以吃了，讓我們跟著她去地里拔麥子。地里的麥子還不十分熟，而這也正是做碾碾轉(zhuǎn)兒最好的時(shí)機(jī)。由母親指點(diǎn)，專(zhuān)門(mén)挑選那些能用的麥子。做碾碾轉(zhuǎn)兒用的麥子特別嚴(yán)格，嫩了不行，因?yàn)辂溩拥臐{水還沒(méi)凝固；老了也不行，因?yàn)辂溋Ｊ焱噶司吞闪恕１仨氝x那些既成熟而又沒(méi)干透了的、麥粒綠而飽滿(mǎn)且已經(jīng)有了一定硬度的麥子。母親舍不得多拔，因?yàn)槟菍⑹俏覀円患业目诩Z。等我們帶著兩捆麥子回家后，已累得直不起腰來(lái)了。其實(shí)活是輕微的，只是人已餓得沒(méi)了力氣。為了能吃到這美食，我們不得不堅(jiān)持著和母親一起做下去。

我們先是把麥穗一個(gè)個(gè)掐下，然后放入鍋里悶熟，再把悶后的麥穗撮成粒。不等所有的工序結(jié)束，我就耐不住饑餓，將一把麥粒放入口中了，經(jīng)母親再三勸說(shuō)，才沒(méi)再多吃。等麥穗都撮成粒，母親把麥粒端到自家的石磨旁（當(dāng)時(shí)農(nóng)村差不多家家有石磨）。將石磨的上扇掀起，把一玫銅錢(qián)墊在磨臍上，再將石磨放好。將收拾干凈的麥粒倒在磨盤(pán)上，在磨眼上插一根秫桔桿兒，我們幾個(gè)和母親一道推的推，拉的拉，圍著磨道轉(zhuǎn)了起來(lái)。因?yàn)閮缮饶ケP(pán)中間有銅錢(qián)墊著，磨扇間有著一定的空隙，所以推起來(lái)比磨面省些力氣，即便如此，我們還是費(fèi)盡了全身之力。磨盤(pán)上的麥粒不斷下落，磨盤(pán)周?chē)粩嗟芈湎铝艘粋€(gè)個(gè)的小面卷兒，不是太長(zhǎng)，如同一根根斷了的火柴棒。

我們個(gè)個(gè)臉上淌著汗，心情卻是很好的，因?yàn)轳R上就有飽飯可吃了，而且是上好的美食。我們的汗珠不斷增多，磨盤(pán)四周的小面卷兒也橫七豎八地堆了起來(lái)，等磨盤(pán)上的麥粒全不見(jiàn)了，我們才氣喘噓噓地停了下來(lái)。

母親用掃帚輕輕地掃凈磨盤(pán)四周的小面卷兒，又掀起石磨的上扇，仔仔細(xì)細(xì)地將兩扇磨盤(pán)打掃干凈，我們這才隨母親來(lái)到上房。等急了的我，也顧不得看清母親準(zhǔn)備了什么輔料兒（可能有些大蒜汁什么的吧，那年頭兒沒(méi)有上好的講究的），狼吞虎咽地吃了起來(lái)，那種感覺(jué)真的勝過(guò)吃法國(guó)大餐！

時(shí)間過(guò)得好快，這難忘的童年轉(zhuǎn)眼已成往事。隨著人們生活水平的提高和科技的進(jìn)步，各種傳統(tǒng)名吃和國(guó)外的名家食品也擺上了老百姓的餐桌。人們可以在工作之余，心情舒暢地品嘗著人間美味，可是對(duì)我而言，最最難忘的還是吃著和母親一塊兒做出的碾碾轉(zhuǎn)兒，這種心情恐怕是當(dāng)今世人所不曾有過(guò)的。

愿所有的人們永遠(yuǎn)不再有我的那種感覺(jué)，愿所有的人都能以恬靜的心態(tài)去品嘗這人間的美食——碾碾轉(zhuǎn)兒！

二、怎么寫(xiě)美食節(jié)活動(dòng)

美食節(jié)活動(dòng)文案

一.活動(dòng)目

二.活動(dòng)原則 實(shí)惠第一，大眾參與

三.活動(dòng)主題 感受鮮香，人性服務(wù)

四.活動(dòng)組織

1.工作分工

2.對(duì)外宣傳

3.客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)

4.安全防護(hù)

五.活動(dòng)內(nèi)容

(一)籌備工作(二)舉辦(三)促銷(xiāo)活動(dòng)

三、美食策劃書(shū)怎么寫(xiě)

給你一個(gè)策劃書(shū)格式，你照著寫(xiě)吧

策劃書(shū)寫(xiě)作范本

1. 封面

2．目錄 目錄一般放在封面之后，它實(shí)際上是策劃書(shū)的簡(jiǎn)要提綱?？催^(guò)目錄之后，對(duì)策劃書(shū)的內(nèi)容就會(huì)有個(gè)全貌的了解，并能容易把握策劃的線索。

3．前言

簡(jiǎn)要說(shuō)明制定本策劃書(shū)的緣由及意義，或點(diǎn)出企業(yè)的處境或面臨的問(wèn)題點(diǎn)，希望通過(guò)策劃能解決什么問(wèn)題。

4．市場(chǎng)分析

市場(chǎng)分析主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容：

（1） 市場(chǎng)背景：與策劃的產(chǎn)品有關(guān)的市場(chǎng)情況，如國(guó)家對(duì)某個(gè)行業(yè)的政策、市場(chǎng)變化發(fā)展的趨勢(shì)、人們的消費(fèi)觀念的變化與消費(fèi)水平的提高等；

（2） 產(chǎn)品情況：產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，同類(lèi)產(chǎn)品的比較分析；

（3） 競(jìng)爭(zhēng)狀況：與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)比較，可分為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與國(guó)際市場(chǎng)。

5．企業(yè)分析

企業(yè)的概況與優(yōu)劣勢(shì)，企業(yè)在社會(huì)上的形象力，企業(yè)的目標(biāo)等。其中企業(yè)的目標(biāo)可分為短期與長(zhǎng)期兩種，短期目標(biāo)可以一年為度，長(zhǎng)期目標(biāo)定為三至五年。

6．產(chǎn)品分析

具體分析產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)及不利因素，主要有：

（1） 產(chǎn)品個(gè)性?xún)?nèi)涵：從產(chǎn)品的原料、產(chǎn)地、品種、性能、用途、生命周期、包裝、服務(wù)等要素中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品在現(xiàn)有市場(chǎng)上的獨(dú)特性；

（2） 產(chǎn)品精神意義：從產(chǎn)品的個(gè)性中，延伸、挖掘、點(diǎn)化出可能帶來(lái)的消費(fèi)中的精神

上的滿(mǎn)足；

（3） 產(chǎn)品優(yōu)劣比較：同國(guó)內(nèi)及進(jìn)口的同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行比較。

7．銷(xiāo)售

分析銷(xiāo)售狀況分析有下列內(nèi)容：

（1）銷(xiāo)售渠道分析：同類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售的地區(qū)、渠道與數(shù)量情況，零售點(diǎn)建立情況；

（2）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷(xiāo)售狀況：分析主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售策略；

（3）目前銷(xiāo)售存在的問(wèn)題。

8．企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，企業(yè)在整體營(yíng)銷(xiāo)上必須采取全方位的策略，有如下內(nèi)容：

（1）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)：找準(zhǔn)企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)的突破口，如何擴(kuò)大市場(chǎng)占有率；產(chǎn)品宣傳中是以事實(shí)訴求為主還是以情感訴求為主。

（2）產(chǎn)品定位：以消費(fèi)者不同時(shí)期的消費(fèi)心理為主要依據(jù)，給產(chǎn)品確立具有競(jìng)爭(zhēng)力、差別化的市場(chǎng)地位。產(chǎn)品定位可以從產(chǎn)品的高、中、低檔次出發(fā)，也可以從心理位置和消費(fèi)觀念角度考慮。

（3）銷(xiāo)售目標(biāo)：包括產(chǎn)品的主要銷(xiāo)售地區(qū)及購(gòu)買(mǎi)對(duì)象。其中對(duì)購(gòu)買(mǎi)對(duì)象的分析越具體越好，分析他們的需求特征、心理特征、生活方式及消費(fèi)方式等，以使廣告目標(biāo)更為準(zhǔn)確。

（4）包裝策略：包裝的基調(diào)（現(xiàn)代的還是古典的？高雅的還是大眾的?）、標(biāo)準(zhǔn)色等；包裝材料的質(zhì)量、造型；包裝物的信息傳播、設(shè)計(jì)重點(diǎn)(商標(biāo)、象征物、文字、圖形)等。

（5）零售點(diǎn)戰(zhàn)略：零售網(wǎng)點(diǎn)的戰(zhàn)略分布與專(zhuān)賣(mài)店的設(shè)立；零售點(diǎn)的風(fēng)格與形象設(shè)計(jì)；零售點(diǎn)的POP宣傳與其他促銷(xiāo)手段配合等。

9．阻礙分析

通過(guò)上面對(duì)市場(chǎng)、產(chǎn)品、銷(xiāo)售、企業(yè)目標(biāo)與營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的研究分析，就可找出本企業(yè)產(chǎn)品在市場(chǎng)銷(xiāo)售中的難點(diǎn)。排除這些阻礙，就是下一步廣告策劃所要解決的問(wèn)題。阻礙分析可以分問(wèn)題點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)與支持點(diǎn)等，這樣脈絡(luò)清楚，能明確地把握問(wèn)題的中心。

10．廣告戰(zhàn)略

（1）廣告目標(biāo)：依據(jù)前述企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，確定廣告在提高知名度、美譽(yù)度、市場(chǎng)占有率方面應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)。廣告目標(biāo)可用一定的數(shù)值或比例來(lái)表示。目標(biāo)一經(jīng)確定，廣告活動(dòng)就必須考慮如何實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。

（2）廣告地區(qū)：廣告宣傳主要針對(duì)哪些地區(qū)，也可提出分階段地區(qū)的傳播目標(biāo)。

（3）廣告對(duì)象：依據(jù)銷(xiāo)售分析和定位研究，可找出最有消費(fèi)潛力的顧客群體，并進(jìn)一步明確這類(lèi)群體的年齡、性別、職業(yè)、收入、數(shù)量等，以利于廣告內(nèi)容、媒介的選擇和刊播時(shí)機(jī)的確定。

（4）廣告創(chuàng)意：依據(jù)廣告主題所提出的廣告表現(xiàn)構(gòu)思。如確定廣告訴求的重點(diǎn)或突出表現(xiàn)某種觀念、傾向等，廣告口號(hào)的使用，模特兒的選擇或象征物設(shè)計(jì)，創(chuàng)新性的表現(xiàn)意念等。

（5）廣告實(shí)施階段：提出分階段廣告實(shí)施策略，包括每個(gè)階段廣告主題、創(chuàng)意、口號(hào)、策略等，以加強(qiáng)廣告攻勢(shì)的針對(duì)性。

（6）競(jìng)爭(zhēng)廣告分析：分析主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的廣告訴求點(diǎn)、廣告表現(xiàn)形式、廣告口號(hào)、廣告?zhèn)鞑r(shí)機(jī)及攻勢(shì)強(qiáng)弱等，以適時(shí)調(diào)整自己的廣告戰(zhàn)略與計(jì)劃等。

11．公共關(guān)系戰(zhàn)略

公共關(guān)系活動(dòng)旨在樹(shù)立良好的企業(yè)形象和聲譽(yù)，溝通企業(yè)與公眾的關(guān)系，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的好感。公共關(guān)系戰(zhàn)略要與廣告戰(zhàn)略密切配合，通過(guò)舉辦一系列具有社會(huì)影響力的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售與推廣，其中有公共關(guān)系新聞報(bào)道、經(jīng)銷(xiāo)商活動(dòng)、贊助活動(dòng)、慶典活動(dòng)、公益活動(dòng)等。

12．廣告媒介戰(zhàn)略

根據(jù)廣告的目標(biāo)與對(duì)象，擬定廣告媒介使用策略。項(xiàng)目包括：

（1）媒介的選擇與組合：以哪種媒介為主，哪些媒介為輔，媒介使用的組合方案等；

（2）媒介目標(biāo)：配合產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)需要進(jìn)行，可分重點(diǎn)或非重點(diǎn)地區(qū)；

（3）媒介的位置、版面：電臺(tái)、電視臺(tái)選擇哪一種傳播時(shí)機(jī)最好；報(bào)刊選擇什么日期、版面等；

（4）媒介的頻率：在一年中可分為重點(diǎn)期和保持期，不同媒介每周或每月使用的次數(shù)安排等；

（5）媒介預(yù)算分配：把廣告活動(dòng)使用媒介的費(fèi)用進(jìn)行預(yù)算分配，這一部分可作為全部預(yù)算分配的獨(dú)立部分列出。

13．廣告預(yù)算分配

廣告預(yù)算應(yīng)按項(xiàng)目進(jìn)行，每個(gè)項(xiàng)目的費(fèi)用計(jì)算應(yīng)盡可能準(zhǔn)確。并盡量在保證廣告效果的情況下節(jié)省費(fèi)用。廣告預(yù)算的項(xiàng)目有：調(diào)研、策劃費(fèi)；廣告制作費(fèi)；媒介使用費(fèi)；促銷(xiāo)費(fèi)、管理費(fèi)；機(jī)動(dòng)費(fèi)等。

14．廣告統(tǒng)一設(shè)計(jì)

根據(jù)上述各項(xiàng)綜合要求，按照統(tǒng)一的主題、口號(hào)、創(chuàng)意或表現(xiàn)策略，分別設(shè)計(jì)出報(bào)紙、雜志、廣播、電視、POP等所需媒介的廣告發(fā)布稿，這樣可提高企業(yè)形象或產(chǎn)品形象的影響力。

15．廣告效果評(píng)估

這是對(duì)廣告策劃實(shí)施前后進(jìn)行檢查和評(píng)價(jià)的手段?？梢圆欢ㄆ谝詥?wèn)卷、座談會(huì)等方式作廣告效果的反饋或測(cè)定，以隨時(shí)修正廣告策劃案.