一、巧克力可以做出什么美食？

巧克力中的可可成分，源于可可豆的可可塊和可可油的總量，用百分比進(jìn)行標(biāo)記?？煽蓧K是將可可豆發(fā)酵、干燥、煎炒形成的糊狀物，從可可塊中榨出的油脂就是可可油?？煽沙煞趾吭礁?，可可豆本來(lái)的風(fēng)味就越濃。高可可含量巧克力甜味較少適合烹飪?？煽蓧K壓榨后形成的粉狀物就是純可可。

1 熱飲：可以拿幾個(gè)巧克力，然后，將它們放到一個(gè)碗里，接著，用熱水沖泡，注意巧克力與水要把握好比例。最后我們用勺子將巧克力攪碎，攪拌均勻即可，熱騰騰的巧克力熱飲就出爐了。

2 巧克力醬：首先，拿出5個(gè)巧克力，然后放到盤(pán)子里，倒少量的水，這樣巧克力會(huì)變軟，再用勺子壓一壓讓它融化掉，這樣巧克力醬就制作完成了。

3 巧克力奶昔：首先，拿出幾個(gè)巧克力（根據(jù)個(gè)人需求），將巧克力放進(jìn)杯子里，然后加入酸奶，酸奶不要太多，接著用勺子攪拌，將它攪拌成奶油狀即可。

4 巧克力冰塊：自己家的冰箱里有一個(gè)制作冰塊的模具，可以把巧克力放進(jìn)去，將巧克力掰成兩半，放到模具中，然后，加上白開(kāi)水，最后放到冰箱的冷凍室中去，等到結(jié)成冰塊即可。是夏天解暑的利器，吃到嘴里又冰又甜。

5 牛奶巧克力雪糕：牛奶巧克力雪糕適合在夏天制作。首先需要一盒牛奶，將它倒在杯子里，然后將5-7個(gè)巧克力放入杯中攪拌，攪拌均勻，巧克力全部融化即可。在里面可以放些草莓、葡萄、香蕉、蘋(píng)果等等一些水果。最后，將它們放入冷藏室，待牛奶凝固就可以吃了。

6 巧克力餅干：巧克力餅干相信大家都吃過(guò)，就是要準(zhǔn)備一些巧克力醬，我們可以自己買巧克力醬，也可以選擇自己做巧克力醬，有了巧克力醬以后，就可以拿出自己最喜歡吃的餅干，放到巧克力醬中裹著巧克力醬吃嘍。

二、巧克力做的簡(jiǎn)易美食，把巧克力融化能做什么好吃的

巧克力中的纖維能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，還能幫助腸胃消化，能夠抑制腸道中的氯分子分泌，緩解胃酸的癥狀，相信更多人會(huì)鐘愛(ài)與巧克力的美味，而忽略了巧克力的作用，巧克力因獨(dú)特的香味受到更多人的喜愛(ài)，特別是年輕人以巧克力來(lái)表達(dá)自己的愛(ài)意，巧克力做的簡(jiǎn)易美食，把巧克力融化后能做什么好吃的？

巧克力能夠制作的簡(jiǎn)易美食有，熱可可，巧克力醬，巧克力慕斯，巧克力，堅(jiān)果糖，草莓巧克力，巧克力糖葫蘆等多種的食品。把巧克力融化后，可以做非常多樣的好吃的，巧克力融化成為液體，無(wú)論是制作巧克力的蛋糕或者是作為面包的涂抹都可以，做巧克力醬都是可以的，可以加入適當(dāng)?shù)呐Ｄ贪咨疤牵约跋悴葜谱髑煽肆峥煽伞?/p>

巧克力蛋糕的做法也非常的簡(jiǎn)單，將巧克力和淡奶油放進(jìn)盆里隔水加熱至完全融化，加熱的時(shí)候一定要不斷地進(jìn)行攪拌，將火開(kāi)到最小，不要出現(xiàn)沸騰情況，將白砂糖放入雞蛋當(dāng)中進(jìn)行攪拌，攪拌至糖粉融化，如如溫度過(guò)低，可以加入適量的溫水進(jìn)行隔溫的融化。加入已經(jīng)攪拌均勻的巧克力糊，以翻拌的形式進(jìn)行混合，完畢后倒入模具，用手震出氣泡，放入烤箱，以170~200度的溫度進(jìn)行加熱，加熱成功后，篩上少量的巧克力粉，即能做出一塊巧克力蛋糕。

巧克力可以制作的美食有非常多種，如果你需要進(jìn)行巧克力美食的制作，首先要做的就是融化巧克力，這時(shí)候你就可以根據(jù)自己的愛(ài)好進(jìn)行食材的添加，可以將巧克力當(dāng)做是調(diào)味劑使用。

三、巧克力做的簡(jiǎn)易美食

準(zhǔn)備材料：黑巧克力150克、無(wú)鹽黃油15克、淡奶油60克、朗姆酒10克、可可粉20克。將黑巧克力瓣成小塊便于溶化，倒入淡奶油，將巧克力碗放到熱水中隔水加熱，使其溶化后攪拌均勻。再加入黃油攪拌至溶化。倒入朗姆酒充分?jǐn)嚢杈鶆?，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上。

準(zhǔn)備材料：黑巧克力150克、無(wú)鹽黃油15克、淡奶油60克、朗姆酒10克、可可粉20克。

1、將黑巧克力瓣成小塊便于溶化，倒入淡奶油，將巧克力碗放到熱水中隔水加熱，使其溶化后攪拌均勻。

2、再加入黃油攪拌至溶化。

3、倒入朗姆酒充分?jǐn)嚢杈鶆?，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上。

4、在整形之前，先用冰塊將手的溫度降低（或用冰水浸泡），戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圓（不可時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則容易粘手）。

5、搓圓后放到可可粉里滾一圈即可撈出，做好的松露巧克力放到冰箱冷藏變硬就可以食用了。

四、巧克力布朗尼的美味做法？

巧克力布朗尼的用料：

無(wú)鹽黃油220克? ? 黑巧克力220克? ??

雞蛋4個(gè)? ? 香草精1 小茶勺(tsp)? ??

細(xì)砂糖150克? ? 低筋/中筋面粉100克? ??

可可粉50克? ? 鹽1小撮? ??

碎堅(jiān)果(核桃仁、花生仁、開(kāi)心果仁、榛子仁等)100克? ??

巧克力布朗尼的做法：

步驟1

烤箱預(yù)熱到180°C。將烘焙用紙/錫紙的四個(gè)角如圖所示各剪一刀，鋪在烤盤(pán)上。 烤盤(pán)要選擇有點(diǎn)深度的。我這里用的烤盤(pán)大小是21厘米x31厘米x3.5厘米。堅(jiān)果切成小碎粒備用。

步驟2

將巧克力，黃油放在一起用中火慢慢加熱至溶化，記住不要加熱過(guò)度，否則巧克力就會(huì)失去應(yīng)有的光澤感。

步驟3

當(dāng)巧克力溶化了60~70%即可從火上取下來(lái)，手動(dòng)攪拌讓碗的余熱來(lái)溶化剩下的巧克力。

步驟4

將雞蛋打入一干凈大容器里，倒入砂糖和香草精。

步驟5

混合均勻。

步驟6

把面粉，可可粉，鹽過(guò)一遍篩，倒入到雞蛋液中。

步驟7

攪拌均勻。

步驟8

加入稍微冷卻好的巧克力液，攪拌均勻。

步驟9

可選步驟：可依自己喜好加入不同的堅(jiān)果，用刮刀攪拌均勻。 堅(jiān)果一定要切成小的顆粒再倒入布朗尼中，否則冷卻后會(huì)不容易切成塊并容易散架。

步驟10

將巧克力面糊倒入烤盤(pán)。

步驟11

用刮刀將邊邊角角和表面都整理一下，保證整個(gè)烤盤(pán)都覆蓋的有布朗尼糊。放入烤箱烤制20到25分鐘?；蛑敛祭誓岜砻娉尸F(xiàn)出發(fā)干的淺色狀。

步驟12

取出放置至少30分鐘待其冷卻。

步驟13

切成小塊后即可食用啦。可以在上面撒上可可粉和糖粉來(lái)增加口感。

巧克力布朗尼的做法很簡(jiǎn)單。我也很喜歡吃巧克力布朗尼，它有蛋糕的濕潤(rùn)綿密，還有餅干一樣酥脆的外皮，并且巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有能量、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。下面，就把做法分享給大家：

美食名稱：巧克力布朗尼

食材準(zhǔn)備：2根香蕉，2個(gè)雞蛋，4勺可可粉，2克泡打粉，50克巧克力，10克純牛奶

做法步驟：

1.準(zhǔn)備一個(gè)碗，在底部鋪上防粘硅油紙備用，再準(zhǔn)備兩根香蕉切成塊，再磕入兩個(gè)雞蛋，然后加4勺可可粉，一勺大約15克左右，放入絞肉機(jī)，再加2克泡打粉，然后蓋上蓋子，開(kāi)啟按鍵，把它做成糊。

2.把混合物倒入準(zhǔn)備好的容器中，動(dòng)幾下，震出里面的氣泡，這樣內(nèi)部氣孔才均勻。

3.我們把它放進(jìn)微波爐高火烤5分鐘。如果時(shí)間到了中間還是濕，就繼續(xù)加時(shí)間繼續(xù)。直到全部弄熟，然后倒扣在盤(pán)子上備用。

4.接下來(lái)把50克巧克力放入碗中，加入10毫升純牛奶，微波爐叮30秒。然后用鏟子把它攪拌均勻，用來(lái)抹面。

5.用工具把巧克力泥抹在上面，把它鋪散開(kāi)來(lái)就可以了，有要求的可以刮平整一點(diǎn)，還可以撒點(diǎn)烤自己喜歡的食材（例如杏仁、芝麻等）裝飾一下，吃著也很香。

巧克力布朗尼營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效：

巧克力布朗尼雖然是甜品的一種，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，其中添加了鈣含量極為豐富的牛奶，能夠補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。

功效主要有調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、開(kāi)胃消食、補(bǔ)充體力。如果在你心情不好時(shí)，吃甜品能夠有效地使人興奮，產(chǎn)生愉悅的感覺(jué)，所以，不管快樂(lè)不快樂(lè)，趕快吃起來(lái)吧！

我很愛(ài)吃甜品，巧克力布朗尼是我每次想要自己烹飪甜品的不二之選，這道甜品非常好吃，制作方法也很簡(jiǎn)單。

用料：

巧克力 210克、黃油 150克、雞蛋 150克、細(xì)砂糖 105克、面包粉 150克、核桃仁 75克

制作步驟：

1、將黃油和巧克力幣一起倒入大碗里隔熱水加熱攪拌。

2、攪拌到完全融化成液態(tài)狀。

3、雞蛋與細(xì)砂糖混合攪拌均勻。

4、把攪拌好的蛋液倒入溶化的巧克力中。

5、用手動(dòng)打蛋器將其攪勻，接著倒入過(guò)篩好的面包粉。

6、用刮刀將其翻拌成面糊，倒入核桃仁，翻拌均勻，然后在方形烤盤(pán)內(nèi)放入折好的烘培紙使其易脫模。

7、把面糊倒入模具9分滿，稍微震兩下使表面平整，烤箱預(yù)熱上下火190度。放進(jìn)烤箱中層烤30分鐘，烤好取出冷卻后放進(jìn)冰箱冷藏4小時(shí)，冷藏好取出后再切塊食用即可。

小貼士：

要選擇優(yōu)質(zhì)的巧克力，建議最好使用容易融化的巧克力棒、半甜巧克力和黑巧克力。

做法

將所有材料備好。

將巧克力隔水小火加熱至融化(溫度不可超過(guò)50度，以免油水分離)；奶油室溫軟化后加糖拌勻。

雞蛋先于碗內(nèi)攪拌均勻后，再放次加入奶油拌勻至混合均勻。

將作法1的巧克力糊倒入作法2的奶油攪拌均勻。

加入過(guò)篩的面粉拌勻。

最后加入核桃拌勻，將模型鋪好烘焙紙，將面糊倒入鋪平。

電鍋倒入2杯半的水待煮沸(同烤箱預(yù)熱的概念)，放入模型并蓋上一層烘焙紙(避免水蒸氣滴影響口感)，蒸約35-40分鐘，跳保溫續(xù)燜10-15分鐘即可取出放涼，切片灑上防潮糖粉即可。

成品。