一、蒙古特色食品

最出名的首選牛肉干，風(fēng)干牛肉，蒙古烤羊腿，奶茶，奶酪（干吃，泡奶茶），奶餅（野營食品），炒米（煮奶茶輔料），黃油（沾面包，炸食品）蒙古咖啡，奶酒…………

二、蒙古國人的食物是什么

牛羊肉，奶制品，酒

三、蒙古族的特色飲食 100字

蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油，蒙古族常備奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古族傳統(tǒng)宴客菜，祭祀活動(dòng)時(shí)也常用；熟烤羊，內(nèi)蒙鄂爾多斯地區(qū)風(fēng)味菜肴；白菜羊肉卷；新蘇餅，蒙古族民間傳統(tǒng)糕點(diǎn)；烘干大米飯，蒙古族風(fēng)味小吃。

蒙古族牧民視綿羊?yàn)樯畹谋ＷC、財(cái)富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料制成的食品，蒙古語稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”；以肉類為原料制成的食品，蒙古語稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。

蒙古族除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被視為上乘珍品，如有來客，首先要獻(xiàn)上，若是小孩來，還要將奶皮子或奶油涂抹其腦門，以示美好的祝福。

蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉，在狩獵季節(jié)也捕獵黃羊肉。羊肉常見的傳統(tǒng)食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種。最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，最常見的是手抓羊肉。蒙古族吃羊肉講究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鮮嫩，特別是在做手把羊肉時(shí)，忌煮得過老。但內(nèi)蒙東部蒙漢雜居地區(qū)的蒙古族也喜食煮時(shí)加佐料，并把肉煮成酥爛的手把羊肉。有些地區(qū)的蒙古族還喜將羊腰窩的肉切成大片，掛糊油炸成炸肉片，民間稱為“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴，更多的是清燉、紅燒、做湯。還食用駱駝肉和馬肉，油炸駝峰片蘸白糖，視為上肴，有經(jīng)驗(yàn)的廚師還善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各種食療菜肴。為便于保存，還常把牛、羊肉制成肉干和臘肉。

四、蒙古的特色小吃是什么????

烤全羊不錯(cuò),不知和不和你口味

五、蒙古人吃的是啥

你好！

蒙古菜點(diǎn)特色主要體現(xiàn)在蒙古族的菜點(diǎn)風(fēng)味上。

蒙古族人的飲食比較粗獷，以羊肉、奶、野菜及面食為主要的菜點(diǎn)原料。烹調(diào)方法相對比較簡單，以烤最為著名。菜點(diǎn)崇尚豐滿實(shí)在，注重原料的本味。

內(nèi)蒙古著名的菜點(diǎn)有：烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、馬奶酒、莜麥面、資山熏雞、肉干、哈達(dá)餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等。

謝謝！

六、蒙古人最喜歡吃的什么

蒙古人傳統(tǒng)的食物分為三種，第一種是肉制品（紅食），第二種是奶制品（白食），第三種是以奶為原料的飲品。蒙古人的飲食是有講究的，飲食分為兩個(gè)季節(jié)，夏季和冬季。夏季為4月至10月，主要食物是奶制品。這一時(shí)期，肉吃得相對少些。主要原因就是冬季需要吃肉增加脂肪，抵抗寒冷。經(jīng)過幾個(gè)月的積累后，到了夏季需要用奶制品進(jìn)行消化和吸收，這對健康十分有益。蒙古小孩從小就吃奶制品，但是禁止過量吃肉，否則對身體健康不利。因此在古代，蒙古人很少有人得肝、膽和腸胃病的。

蒙古人很早就知道如何科學(xué)膳食，如何自我保健。在蒙古有一句諺語：早餐要自己一個(gè)人吃，午餐要和朋友分著吃，晚餐要給敵人吃。其意思與中國的“早飯吃飽，午飯吃好，晚飯吃少”有異曲同工之處。獨(dú)特的飲食文化，造就了蒙古人強(qiáng)悍的體格。

近年來，隨著社會的變遷，蒙古人的飲食結(jié)構(gòu)、飲食器具和飲食模式受西方的影響，已經(jīng)發(fā)生了變化。受傳統(tǒng)飲食文化影響較深的牧區(qū)，雖然還保存著一些古老的飲食文化，但可能是受蘇聯(lián)和西方的影響，現(xiàn)在蒙餐西吃成為新的飲食模式。而在城市，人們的飲食模式完全西化了。蒙古首都烏蘭巴托有許多的大飯店、小飯館，其餐飲環(huán)境、飲食餐具和上菜程序完全參照歐洲的標(biāo)準(zhǔn)。用餐環(huán)境講究，餐具全部是刀叉和盤子。小飯館雖然有奶茶，做的是蒙餐，但是蒙餐的結(jié)構(gòu)、模式和餐具與西餐沒什么兩樣。普通百姓家也是一樣，飯桌上除了常出現(xiàn)色拉、湯、套餐外，還有面包、奶油、黃油、果醬等預(yù)備著。