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藏族人喜歡吃什么小吃?

時間:2024-02-10 19:19
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(藏族美食視頻下載)一、藏族人喜歡吃什么小吃?喜歡吃蜂蜜 耗牛干 奶茶等等二、《舌尖上的中國》都以藏族的美食(故事)開頭,有什么藏式美食推薦?好幾集都有的,第一集里的松茸,第五集里的黑陶都是與藏族有關(guān)的三、藏族人最喜愛吃的食物是什么?糌粑和青稞,恩,還有羊肉,

藏族人喜歡吃什么小吃?

一、藏族人喜歡吃什么小吃?

喜歡吃蜂蜜 耗牛干 奶茶等等

二、《舌尖上的中國》都以藏族的美食(故事)開頭,有什么藏式美食推薦?

好幾集都有的,第一集里的松茸,第五集里的黑陶都是與藏族有關(guān)的

三、藏族人最喜愛吃的食物是什么?

糌粑和青稞,恩,還有羊肉,面食

四、藏族有什么美食

糌粑

糌粑是藏族的主食,形似內(nèi)地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麥等。藏族無論下地勞動,上山放牧,出門旅行,都要隨身攜帶糌杷。吃時碗里倒少許糌粑,加酥油茶調(diào)和后食用。糌杷攜帶方便,又是熟食,在地廣人稀、燃料缺乏的牧區(qū)是一種物美價廉、方便實用的食品。

雅茶

雅茶是用茶樹的粗枝大葉制成的茶,因產(chǎn)地在雅安點擊進入雅安 目的地點擊進入雅安 旅游超市地區(qū),故稱“雅茶”。明代稱為“馬茶”,清代以后禰為“邊茶”。藏族同胞以肉食為主,蔬菜、水果很少,食物所缺的維生素多由“雅茶”來補充。制作酥油茶必須用“雅茶”,因其味道濃厚,可以壓住酥油、牛奶的膻味。

酥油茶

酥油茶的主要原料是酥油、牛奶,還可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、雞蛋和鹽。將這些原料放入攪拌桶,再將茶水煮至呈紅色后倒入,攪動片刻后一桶噴香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶必須倒入一把大壺,并放在微火上保溫。按藏家規(guī)矩,飲用酥油茶需用細瓷小碗,喝茶時手指不能浸入碗中,而且主人給你倒上的酥油茶最好喝盡,不能留一半在碗底,否則就是對熱情的主人的不尊重。你不想再喝了,主人決不會勉強,只須將茶碗用手掌蓋住就行了。

青稞酒

青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的飲料,也是歡度節(jié)日和招待客人的上品。按照藏族習俗,客人來了,性格豪爽的主人要端起青稞酒壺,連斟三碗敬獻客人。前兩碗酒,客人按自己的酒量,可喝完也可剩一點,但不能一點也不喝,第三碗斟滿后則要一飲而盡,以示尊重主人,然后賓主才開始暢飲,一醉方休。藏族同胞勸酒時,經(jīng)常要唱酒歌,歌詞豐富多彩,曲調(diào)優(yōu)美動人,男女老少都會唱酒歌。

青稞餅

青稞餅是用青稞面調(diào)制烘烤而成,色澤金黃,香甜可口。

人參果飯

人參果飯被藏族同胞視為一種吉祥的食物,他們逢年過節(jié)首先就要進食這種食物。它的做法是:首先把人參果煮熟,然后把米飯舀進碗里,飯上面舀上煮熟的人參果,撒上白糖,最后淋上一點滾燙的酥油汁就成了。

血腸

血腸是藏族食譜中的上等食物,貴客臨門,能以血腸待之,那是主人的榮耀。血腸是由腸衣、血汁、香料及牦牛肉(或豬肉)制作而成,營養(yǎng)豐富,美味可口。

酸菜面塊

酸菜面塊是一種特色很濃的藏族傳統(tǒng)晚餐。其主要原料是酸菜,酸菜的制作方法很簡單:把菜葉煮到快熟時,取出冷卻,然后裝入壇子或木桶里,密封好放在陰涼處,一星期左右就成了。制作面湯時首先加酸菜,其次加本地陰干的臘肉或新鮮牦牛肉,再加進土豆,面塊和鹽、蔥等煮熟,香噴噴的酸菜面塊便做出來了。到藏胞家做客,主人一般都會請你0乞酸菜面塊。

其它食品

奶酪、奶渣、奶皮、豆腐、土豆、臘肉等。

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