一、蝦蟹粥怎么做才好吃

海鮮粥關(guān)鍵就在海鮮 的鮮 嫩 和火候 最后放蔥花蒜末 ?；鸺纯?/p>

二、螃蟹煮粥怎么做好吃

我們這邊是直接切成一塊塊的下去煮，也可以把螃蟹蒸熟了，把肉一點(diǎn)點(diǎn)的挑出來(lái)，直接用螃蟹肉下去煮粥的。調(diào)味料什么的，都是大同小異啦！醬油、鹽、胡椒粉、蔥花等等是必不可少的。當(dāng)然，蔥花是要起鍋的時(shí)候撒下去的。

三、蝦煲粥的方法？

材料：河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽1、先洗凈大米，然后放到湯褒內(nèi)，加冷水開(kāi)始煮粥。2、先把芹菜去掉葉子，然后切碎；香菜洗干凈也同樣切碎。3、粥用文火煮了將近40分鐘后，已經(jīng)基本上好了，這時(shí)可以添加我們準(zhǔn)備好的東西了。先把芹菜碎加進(jìn)去，然后放一小勺鹽，攪拌。4、芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進(jìn)去一半，然后倒入少許食用油或香油。5、再將鮮蝦倒入，略微攪拌，并將茼蒿放入。再最后將剩下的一半香菜也放進(jìn)去，適當(dāng)加一點(diǎn)生抽，大約兩到三小勺上述材料全部放入后，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。

四、螃蟹粥怎么做

材料：主料：花蟹2只，大米40克。

輔料：姜絲5克，蔥花5克，鹽2克，雞精1克，香油5克。

蟹粥的做法：

1. 花蟹洗凈，剖殼剁塊；大米洗凈備用。

2. 砂鍋置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火繼續(xù)熬煲。

3. 煲至米粒軟爛時(shí)，放入備好的花蟹、姜絲繼續(xù)煲，煲至成米粥時(shí)，加入鹽、雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可。