一、韓城有什么特色小吃？

韓城“大紅袍”花椒地理標(biāo)志產(chǎn)品

韓城成為全國(guó)最大的花椒生產(chǎn)基地返回以盛產(chǎn)“大紅袍“花椒而聞名國(guó)內(nèi)外的陜西省韓城市，歷盡8年艱辛營(yíng)造的“百里雙千萬株花椒基地”最近通過了省級(jí)達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。至此，韓城市成為全國(guó)首家花椒基地達(dá)標(biāo)縣(市)，也成為全國(guó)最大的的花椒生產(chǎn)基地之一。韓城是司馬遷的故里。早在六七百年前就開始栽植花椒．1985年，市委、市0決定，抓住達(dá)一林特產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，充分利用山區(qū)和梯田地硬，因地制宜，見縫插椒，建設(shè)“百里雙千方株花椒基地”。

韓城十三花

韓城十三花韓城川原戶戶養(yǎng)豬，逢事請(qǐng)客，必殺豬招待，既經(jīng)濟(jì)，又盛情。經(jīng)過一代又一代的實(shí)踐，終于創(chuàng)造出了不同形色的豬肉系列菜肴，典型者，當(dāng)推“十三花”?！笆ā本褪鞘啦恕７謩e為“五大、五小、一糕、一湯、一丸子”。“五大”即紅肉、白肉、酥肉、雜燴（雅稱“全家?！保?、蛋卷；“五小”即燒肚絲、燒腰花、燒肥腸、燒蹄筋、海帶粉；“一糕”為甜糕，“一湯”為勾芡甜汁；“一丸子”為瘦肉丸子湯。十三個(gè)菜上完之后，再上主食。

韓城石子饃

韓城石子饃石子饃是頗受群眾喜愛的傳統(tǒng)食品，又名古鏊餅。由于它歷史悠久，被稱為我國(guó)食品中的“化石”。石子饃的原料是面粉、堿面、精鹽、熟豬油、鮮花椒葉等，經(jīng)和面、加工石子，制坯焙焙幾道工序制作而成，其特點(diǎn)為酥松荃香，易于消化，攜帶方便，利于儲(chǔ)存。石子饃是渭南農(nóng)村孕婦產(chǎn)后常吃的食品，也是饋贈(zèng)親友、招待佳賓、出外旅行的必備佳點(diǎn)。

臊子餛飩

“餛飩”，含有“團(tuán)圓美滿”之意。是韓城人過年過節(jié)、男婚女嫁、老人祝壽、孩子滿月等場(chǎng)合招待親朋厚友和貴賓的待客飯。韓城的餛飩與眾不同，非常之小，只有成人指甲蓋那么大。大概一百斤面粉，能夠包3-5萬個(gè)這樣的小餛飩。做工細(xì)致，有模有樣，有棱有角，好吃好看。餛飩的制作較為繁雜，一般是年前家人捏餛飩，或邀請(qǐng)鄰居幫忙，抽出一天時(shí)間捏餛飩。

韓城蘋果

韓城蘋果以嵬東生產(chǎn)的最為有名，現(xiàn)有蘋果產(chǎn)地10萬多畝。

手指杏

手指杏產(chǎn)于臨渭區(qū)員曲鄉(xiāng)。因個(gè)小如手指蛋而得名，麥?zhǔn)涨凹闯墒?，又名麥?zhǔn)煨?。色呈米黃，核小，肉質(zhì)蜜軟，食之酸甜清香，生津可口，為杏中珍品。

羊肉臊子饸饹

羊肉臊子饸饹是韓城人的一個(gè)驕傲。幾乎所有到韓城的客人，必定會(huì)受到這樣一種美食的款待，并且差不多都是在第一次宴席上。羊肉臊子分層次進(jìn)行制作。一是制作臊子。一斤羊肉切六十個(gè)小塊或小片，厚薄與大小，都大約像筷子頭。用羊油，摻咸面醬，羊肉最后投入，邊煎邊攪，加適量精鹽及調(diào)料粉。關(guān)中人把這樣的烹飪方法叫做干“攬”。這個(gè)“攬”字應(yīng)當(dāng)是火字旁，而不是提手旁。一般電腦漢字庫里不會(huì)收這樣生僻的漢字?！冬F(xiàn)代漢語辭典》（修訂本）也末收入。

渭南雞蛋醪糟

醪糟重在作醅。江米泡入凈水缸內(nèi)，水量以淹沒米為度，夏泡八時(shí)，冬泡十二時(shí)。米心泡軟，水空干，籠蒸半時(shí)，以涼水反復(fù)沖澆，溫度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，裝入缸內(nèi)，上面拍平，用木棍在中間由上到底戳一個(gè)直徑約半寸的洞。后，蓋草墊，圍草圈，三天三夜后醅即成。賣主多老翁，有特制小灶，特制銅鍋。拉動(dòng)風(fēng)箱，卜卜作響，一頭灰屑，聲聲叫賣。

花椒芽菜

“花椒芽菜”是指花椒樹發(fā)芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品?？梢詿岢?、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)。舊時(shí)曾被列為宮廷貢品，供宮廷貴族享用，近年來在北方大中城市新鮮的花椒芽菜銷售價(jià)格達(dá)每公斤60元左右，在中高級(jí)飯店極為搶手；以花椒芽菜為主要原料開發(fā)的花椒芽菜辣醬更是鮮辣可口、麻香濃郁，產(chǎn)品供不應(yīng)求；

“大紅袍”花椒

大紅袍花椒穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、味濃香辣、回味無窮、雜質(zhì)少、純度高、顏色紅、麻味足、無污染，既有祛風(fēng)、除濕、驅(qū)蟲之藥用，又是去腥、提香、美味之調(diào)料。久富中華名椒之盛譽(yù)，2000年韓城被國(guó)家林業(yè)局首批命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)”，2004年8月31日，韓城大紅袍花椒首家獲國(guó)家質(zhì)檢總“花椒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)”。 韓城是全國(guó)質(zhì)量最好、效益最高、產(chǎn)量最大的優(yōu)質(zhì)花椒基地市。

韓城風(fēng)味芝麻燒餅

韓城風(fēng)味芝麻燒餅，美味可口，聞名關(guān)中。餅呈圓形，主要用料是白面、食油、芝麻、調(diào)料。做法精細(xì)，先將和好的白面拉成扁狀長(zhǎng)條，再墊入食油和調(diào)料，然后卷好壓圓，在圓心壓上芝麻，成形后放入特置的鐵鏊上油烙，然后置于鏊下的焦炭火旁烘烤即成。芝麻燒餅層層多，色澤黃，酥脆可口，人們尤喜伴食熱涼郱。西北人很喜歡吃面食，饃的品種千變?nèi)f化，除了肉夾饃專用的外脆里軟白吉饃之外，泡饃的饃也是專用的，因?yàn)榕蒺x非泡，而是“煮”。

二、韓城有什么好吃的

羊肉饸饹、羊肉糊卜、一般饸饹攤子上都有賣油酥餅的,也不錯(cuò),這些都是地方小吃。韓城的餐飲業(yè)非常發(fā)達(dá),各種檔次的飯店,火鍋城都有。

三、韓城什么好吃

粉蒸肉 白蕎面 羊肉糊卜 鐵板烤肉 芝麻少摸 王三撅面 水井包子

砟子,小籠包,白蒸饃,油茶麻花,羊頭肉饸洛等等，

我了解得就這么多，韓城還有很多好吃的小吃。。