一、核桃酥怎么做

取核桃仁250g，用開水浸泡片刻，去皮切碎；紅棗100g，去核，切碎；桂圓肉50g，浸泡洗凈；糯米100g，淘洗干凈，將四者碾碎，加白砂糖100g，清水400毫升，揉成薄糕，放入蒸籠，用文火煮40分鐘，蒸熟后分2～3次食用，能益氣養(yǎng)血、安神補(bǔ)腦、美膚養(yǎng)顏、抗衰防老、延年益壽。

二、核桃酥餅怎么做？

材料:

碎核桃50公克，雪白油160公克，細(xì)砂糖120公克，鹽1公克，全蛋30公克，低筋面粉320公克，小蘇打粉4公克，發(fā)粉2公克，蛋黃液少許

做法:

1.碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘后取出放涼備用。

2.雪白油加入細(xì)砂糖和鹽一起打至松發(fā)變白。

3.蛋打散成蛋液后，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。

4.再加入過篩后的低筋面粉、小蘇打粉和發(fā)粉拌勻，最后再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為面糰。

5.用手將面糰捏成每個(gè)約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平后，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最后在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。

6.將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置于烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

三、燕麥紅棗核桃酥怎么做

搜一下：燕麥紅棗核桃酥怎么做

四、核桃酥的做法

核桃酥香酥可口，非常好吃，大家不妨做來嘗一嘗。核桃酥的做法有很多種，不過基本上各種做法都大同小異。下面我就把核桃酥的兩種不同做法介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都能根據(jù)這些做法，創(chuàng)造出屬于自己的核桃酥。

核桃酥一：面粉150g，黃油50g，雞蛋1個(gè)，白砂糖75g，泡打粉5g，蘇打粉3g，核桃碎適量。將黃油軟化后加入白砂糖，雞蛋攪勻，放入面粉，泡打粉，蘇打粉和適量核桃碎，攪勻揉成面團(tuán)。將面團(tuán)分成若干份小球，然后在手心按扁，取一顆核桃碎嵌入小餅的中央。依照上面的方法做好所有的餅干胚，放入烤盤，烤箱預(yù)熱180度，烤制15分鐘。取出放涼后就是香香的核桃酥了。

核桃酥二：低粉170克，玉米淀粉30克，細(xì)砂糖80克，色拉油110克，雞蛋30克，核桃碎90克（核桃仁用烤箱烤至香脆后弄成碎粒），泡打粉1/2小勺，小蘇打1/4小勺。將色拉油、雞蛋液、細(xì)砂糖放在大碗中用打蛋器攪拌均勻，呈濃稠狀液體。

面粉，玉米淀粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。將過篩的粉類倒入油糖液體中，揉成面團(tuán)。將核桃仁弄碎，搓入面團(tuán)里。取一小塊面團(tuán)，搓成小圓球。將小圓球壓扁，放入烤盤。放入預(yù)熱好的烤箱中層烘烤，180度約烤15分鐘。

核桃酥二：低粉70克，燕麥30克，植物油50克，蛋液30克，小蘇打1.5克, 泡打粉1.5 克，白砂糖40克，核桃?guī)讉€(gè)，白芝麻少許。核桃去殼，進(jìn)微波爐中火三分鐘，用搟面杖碾碎，蛋液植物油白糖混合打勻至糖全部融化，低粉，小蘇打，泡打粉混合后過篩和液體混合拌勻，放進(jìn)燕麥和核桃仁，用手捏成小球，按扁成餅狀，放在墊有油紙的烤箱，表面灑點(diǎn)白芝麻，烤箱180度20分鐘左右，出爐晾涼即可。

五、最正宗酥脆的核桃酥的做法 酥脆的核桃酥怎樣做

用料

低筋面粉 250g

植物油 100g

糖粉 80g

核桃碎 70g

雞蛋 一個(gè)（大個(gè)）

鹽 1g

小蘇打 2g

黑芝麻 適量

核桃酥（酥脆版）的做法

油中加入糖粉和鹽，攪拌均勻。

倒入蛋液，留少于刷餅干表面。

面粉和小蘇打混合，篩入液體中。

加入核桃碎

用手捏成團(tuán)。

15g一個(gè)的小球，壓扁，刷蛋液，

灑芝麻

上下火180°，中層，25分鐘左右。

酥脆加上濃濃的核桃想香，特別美味。

快給媽媽做一盤吧

小貼士

1. 核桃在烤箱里烤一下會(huì)更想香。上下火180°，七八分鐘的樣子。涼涼然后用搟面杖搟碎。

2. 各自烤箱不一樣，我的烤箱通常用時(shí)稍長點(diǎn)，大家可以在最后幾分鐘隨時(shí)觀察，上色即可出爐，千萬不要糊了哦！

3. 該核桃酥是酥脆版，符合我家人的口味

六、脆脆核桃酥怎么做如何做好吃

主料

低筋面粉220g 花生油或玉米油（最好摻些花生油）110g

雞蛋1個(gè) 核桃芝麻隨意

砂糖100g 小蘇打3g

泡打粉4g 蛋黃液適量

香酥脆脆核桃酥的做法步驟

香酥脆脆核桃酥的做法圖解11. 核桃仁中層烤180度5min。晾涼。碾碎。備用。

香酥脆脆核桃酥的做法圖解22. 砂糖。油。雞蛋混合攪拌。

香酥脆脆核桃酥的做法圖解33. 攪拌至乳化狀。

香酥脆脆核桃酥的做法圖解44. 加入面粉，芝麻，核桃，泡打粉，小蘇打。拌合均勻。

香酥脆脆核桃酥的做法圖解55. 隨意大小自己喜好。

香酥脆脆核桃酥的做法圖解66. 表面刷蛋黃液。撒芝麻。上下火180度，20min。

香酥脆脆核桃酥的做法圖解77. 放涼。香香酥酥脆脆。