立秋咱該如何健康“搶秋膘“?
立秋,“立者,建始也”,而“秋者,收也,物于此收斂也”。故立秋即是指夏季結(jié)束,秋季開始,天氣由熱轉(zhuǎn)涼,萬物聚集收斂的意思。
談到健康養(yǎng)生,大家首先想到的還是如何調(diào)理飲食。自古以來,秋天即為收獲的季節(jié),所以立秋這天人們往往會選擇吃一些特殊的食物來小小的慶祝一下,只不過各地食用的慶祝食物卻不盡相同。在江浙地區(qū)有立秋吃西瓜的習(xí)俗,稱為“啃秋”,是因?yàn)榱⑶镏筇鞖鉂u涼,不再適合吃涼性的食物,所以會選擇這一天最后一次吃西瓜來送走夏天的暑氣。山東地區(qū)立秋這一天會吃“渣”,這是一種用豆渣和青菜炒制而成的小豆腐,并有“吃了立秋渣,不吐也不拉”的說法,因?yàn)榍锛臼俏改c道疾病的高發(fā)期,人們希望通過食用這種食物能讓自己平安健康的度過整個(gè)秋季。而在老北京更是有“貼秋膘”的說法,按照習(xí)俗立秋這天要吃肉食,因?yàn)橐坏┝⑶?,即使氣溫仍會偏高,但已不再像夏季那樣悶熱難耐,人們的食欲也會跟著上升,所以秋季要吃點(diǎn)燉煮的肉食,以補(bǔ)償苦夏帶來的消耗。
那么眼看金秋時(shí)節(jié)就要到來,我們應(yīng)該如何進(jìn)行養(yǎng)生呢?
漫長的夏季使得人們消耗了大量的精力與體力,加之大家食欲欠佳,更是倍感疲憊,但是秋季就不一樣了,食欲的回歸會帶給人們更多的攝入,加上秋季物產(chǎn)豐富,是時(shí)候開啟補(bǔ)充營養(yǎng),調(diào)整飲食的模式了。秋季天氣逐漸變得干燥,早晚溫差變大,食物也應(yīng)以“清熱潤燥”為主,像是蜂蜜、銀耳、芝麻、乳制品等就是很不錯(cuò)的選擇。另外秋季還是進(jìn)補(bǔ)的重要時(shí)節(jié),這樣一方面可以補(bǔ)充夏季的損耗,一方面又能為迎接冬季做儲備,因此此時(shí)可以選擇服用一些“補(bǔ)而不膩”的食物,譬如桂圓、大棗、核桃、南瓜、茭白等。而對于脾胃虛弱的人,秋季也可以多食用一些“健脾養(yǎng)胃”的食物如山藥、扁豆、蓮子、五谷雜糧等。此外秋季還可以食用一些溫性的肉食,譬如牛肉、羊肉、狗肉等,以補(bǔ)充夏季流失的體力,為即將到來的寒冬儲備更多的能量,但此類食物應(yīng)根據(jù)自身的健康狀況適量服用,以免過量服用后滋生內(nèi)熱,反而損害了健康。
其實(shí)秋季養(yǎng)生除了食補(bǔ)以外,還應(yīng)該慢慢增加戶外活動的頻率。老話常說“春困秋乏”,秋天的到來,沒有了夏天的暑熱,睡眠自然會更加舒適。除了保持好的睡眠醫(yī)外,我們還可以通過適當(dāng)?shù)脑黾舆\(yùn)動來緩解“秋乏”。不過需要注意的是立秋之后早晚氣候會逐漸變涼,出門運(yùn)動應(yīng)注意增添衣物,同時(shí)注意補(bǔ)充足夠的水分,至于運(yùn)動強(qiáng)度則需要一點(diǎn)一點(diǎn)的增加,或者選擇散步、慢跑、爬山等強(qiáng)度適中的活動進(jìn)行。
好了,感謝大家的閱讀,希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>
文:馬文君
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