謝邀:從個人了解，我自認為西餐都比較傳統(tǒng)，沒有中餐喜歡創(chuàng)新，創(chuàng)造。今年流行夫妻肺片，明年辣子雞，后年就烤魚。正式場合，西餐都是老套路。有前菜（不說了）牛排算是主打，火雞，火腿也算，鱈魚，（魚類兩種:一叫油魚，一叫白魚），龍蝦，，，甜點很不錯。西餐的醬汁算是特色，一股腦的全攪和在一起，別有一番滋味。

是學(xué)西餐好，還是學(xué)川菜好呢？怎樣做好西餐呢？

謝謝邀請

可以兩個都學(xué)。也可以根據(jù)你個人興趣選一個，行行出狀元，無論哪個，只要你有真本領(lǐng)，再加上自己的機遇，都有不錯的前途。

（麻辣擔(dān)擔(dān)意粉）

記得以前看過一遍文章說的是有個出名廚師做川菜出生，但他對菜品的研究并不僅僅局限于川菜，還從其他菜系中吸取精髓，甚至把西餐中的調(diào)味方法、精美擺盤等也融入川菜中。他還把西餐和川菜相結(jié)合，創(chuàng)新了不少味道獨特，顏值高的菜式。

所有的美食都是相通的，只要走心學(xué)習(xí)，就不會失望。

學(xué)廚師中餐和西餐哪個好？

謝謝邀請，回答這個問題要看自身的條件，我從幾個方面來闡述自己的觀點。

1，自己的興趣和愛好在哪里？如果自己喜歡中餐，喜歡中國的美食，而且自己的味覺又比較好，我建議學(xué)習(xí)中餐，因為中國的美食太多了，菜系也多，味型也復(fù)雜。如果自己喜歡西餐，喜歡西方的美食，建議學(xué)習(xí)西餐，因為西餐比較講究情調(diào)。

2，從行業(yè)薪資待遇和地位來說，我覺得西餐要比中餐稍微高一些，當然中餐發(fā)展也不錯，相對于西餐來說，還差一些，這就是為什么西方國家的廚師地位要比中餐的廚師地位高一些，在中國人眼的，廚師就是個火夫，廚子，燒火的。