能，花卷是一種經(jīng)典的家常面食?？梢宰龀山符}、麻醬、蔥油等各種口味，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單。用平底鍋來(lái)煎，底層金黃酥脆，上層松軟可口。親們可以試一下，一定喜歡。具體制作方法用料：面粉500克、酵母粉6克、鹽3克、胡麻油20克第一步：將酵母粉兌水，攪拌勻均后，靜置片刻，然后倒入面粉中，揉至面團(tuán)表面光滑。蓋上保鮮膜，開始醒發(fā)。第二步：醒發(fā)至原面團(tuán)的兩倍體積。第三步：面板撒少許薄面，然后將面團(tuán)從盆中取出，揉至表面光滑后靜置十分鐘。第四步：將面團(tuán)搟開，然后倒入適量胡麻油，如圖所示。第五步：將胡麻油刷開后，撒少許鹽，干面。第六步：將面團(tuán)由里向外卷成大卷。第七步：將大卷切成大小相同的小劑子，然后兩個(gè)小劑子疊在一起、輕輕拉伸、稍稍卷一下就可以做成一個(gè)花卷了。第八步：平底鍋抹適量的胡麻油，將花卷一個(gè)個(gè)放在上面，然后倒入20毫升左右的溫水。第九步：蓋上鍋蓋，加熱十分鐘左右，煎制花卷底部金黃即可。小提示1、 做這道花卷的面團(tuán)和的稍軟一些最好。2、 還可以在面團(tuán)中加入少許香蔥，味道會(huì)更好。3、 胡麻油可用其它食用油替代。

煎鍋也可以炒菜，只不過(guò)是人數(shù)的話可以使用，像1-2人。利用煎鍋炒鍋的弊端：1、邊太淺，炒青菜的話很容易掉外面去。2、如果是不沾煎鍋炒菜，那很容易就把特氟龍涂層給弄掉了。浪費(fèi)資源。3、煎鍋是平底的，用天然氣的話不好用。