秋季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏松癥。 祖國醫(yī)學認為食魚要講究對癥，對癥吃“魚”，它的食用和醫(yī)用價值才能顯現出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考。 鯽魚： 又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。 帶魚： 可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。 青魚： 有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。 鯉魚： 味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。 草魚： 又稱鯇魚，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風、活痹、截瘧之功效。古人認為，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風虛頭痛，以其頭蒸食尤良。 泥鰍： 味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩，營養(yǎng)價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用?？芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。

秋天即將來了，氣候干燥，一般說來，秋季養(yǎng)生可以分為初秋、中秋和晚秋3個階段。 初秋之時，欲食之味宜減辛增酸，以養(yǎng)肝氣。古代醫(yī)學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，節(jié)約生冷，以防疾病，此時宜進補養(yǎng)之物以生氣。《四時纂要》要說：“取枸杞浸酒飲，耐老?！薄? 中秋炎熱，氣候干燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油食品。其次，應多吃含維生素和蛋白質較多的食物?，F代醫(yī)學認為，秋燥癥應多食含維生素A、B、C、E類食品，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以養(yǎng)血潤燥，提高抗秋燥、抗病能力。 晚秋季節(jié)，心肌梗塞發(fā)病率明顯增高。此時日常飲食中注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣豐富的食物，可有效地預防心腦血管疾病。切忌進食過飽，其晚餐以八分飽為宜，晨起喝杯白開水，以沖淡血液。日間，多喝淡茶，堅持每天喝二三杯茶水，對心臟有保健作用。 另外，早睡早起，適度的忍受秋涼，郊游登山都是有助于保持活力和提高抵抗身體抵抗力的。