我是小雞嘎嘎香，國(guó)家中式烹調(diào)師，頭條號(hào)美食作者，歡迎關(guān)注我，每天分享給您更多美食做法。雞蛋是最家常的食材，家里做菜葷素搭配、好吃又營(yíng)養(yǎng)才是最佳的烹飪方式。

教朋友們一道家常菜、蒜薹紅腸炒雞蛋，希望對(duì)朋友們有幫助。

準(zhǔn)備：蔥姜蒜、紅腸、雞蛋、蒜薹。

蔥姜蒜切末，紅腸切片，蒜薹切斷備用

燒一鍋開(kāi)水，下蒜薹焯10秒撈出。

鍋里加油，油熱下雞蛋，炒熟定型撈出備用。

重啟一口鍋，油熱下紅腸炒香，下蔥姜蒜，炒出香味后下入蒜薹，加入生抽、鹽翻炒均勻，最后下入雞蛋，快速炒勻出鍋。

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