老農(nóng)友:雞蛋用井水沖開或用啤酒沖開，用筷子攪勻.然不生喝被不少的人當(dāng)作瀉火的材料來(lái)使用。效果確實(shí)不錯(cuò)，既省事又省錢。上火牙痛.咽喉腫痛.胃火過(guò)大者都能使用。但性太涼，容易傷胃，不是火氣十分大的還是慎用為好。 有人認(rèn)為生吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)不會(huì)損失.也容易吸收是錯(cuò)誤的想法，自從人類發(fā)明了火.熟食的好處便顯現(xiàn)出來(lái)，而且得到了一代又一代的傳承，形成了熟食文化。 生吃不但不易吸收而且容易被細(xì)菌感染，免疫力好的人無(wú)傷大雅，免疫力差點(diǎn)的就有可能致病。 為了健康.非特殊需要還是熟吃的好。