中國(guó)的飲食文化是老祖宗留下的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我中華兒女子孫卻不能忘，中國(guó)的飲食文化經(jīng)過(guò)了幾千年歲月的演變，形成了文明的八大菜系。

一、魯菜

鹵菜錢(qián)與山東的齊魯風(fēng)味，是歷史上最悠久的菜系。

二、川菜

川菜起源于四川，川菜口感豐富，白菜百味。

三、閩菜

你在發(fā)源于福州，以閩菜為基礎(chǔ)。味道清香房雅。

四、浙菜

浙菜就是浙江菜，有杭州，寧波，紹興，溫州這四個(gè)流派而組成的浙江菜。味道酸中帶甜。

五、香菜

湘菜，是湖南菜湘菜，味道著重酸辣，代表名菜是霸王別姬。營(yíng)養(yǎng)豐盛，讓人回味無(wú)窮。

六、徽菜

徽菜是安徽菜，徽菜的味道是鄉(xiāng)土氣息濃厚。清爽可口。

七、粵菜

粵菜就是廣東菜，山珍海味無(wú)所不有，經(jīng)典的菜品是秘制叉燒雞肥而不膩。

八、蘇菜

江蘇菜除了淮陰菜，還有南京菜蘇錫菜，徐州菜代，表名菜是水晶肴肉，鹵凍透明，油而不膩。

以上就是中國(guó)的八大菜系和各大菜系的代表菜了?？胺Q上中國(guó)的天龍八部吧！