瀟湘風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡稱“湘菜”，是我國八大（浙菜、蘇菜、湘菜、川菜、閩菜、粵菜、徽菜、魯菜）菜系之一。

湘菜大全,湘菜的做法

板栗燒雞的制作材料：
主料：帶骨雞肉750克,板栗肉150克,紹酒約1湯匙,醬油l湯匙,上湯6杯,生粉,胡椒粉,香油各適量。

教您板栗燒雞怎么做，如何做板栗燒雞才好吃①將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。

②燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。

③再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。

④取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續(xù)煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

安順最受歡迎的早餐是什么？

貴州安順，最出名，吃得最多的早餐，我來給大家說說，因為我是地地道道的安順人，這個問題我最清楚。

第一，就是糯米飯，無論你是學(xué)生還是上班族，都特別喜歡吃，我吃過最好吃的糯米飯是在平壩中學(xué)附近吃的，那時我在哪里上高中，那個糯米飯是這樣做的，蒸好的糯米飯，放入鍋中，加入油，小蔥，火腿腸，肉沫翻炒。買的時間，再加入油炸洋芋顆顆，折耳根，等很多東西，味道特別好，現(xiàn)在想起滿滿的回憶，現(xiàn)在的糯米飯沒有那么香了。

二，肉沫粉，羊肉粉等都是貴州出名的小吃。