1、土耳其咖啡

歐洲咖啡的始祖，誕生已有七八百年歷史。據(jù)說(shuō)在土耳其，為客人煮一杯傳統(tǒng)的土耳其咖啡是無(wú)比崇高的事情，有的甚至還要提前沐浴、吃齋。2013年12月5日，土耳其咖啡及其傳統(tǒng)文化被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2、烤全羊

土耳其人招待貴賓的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內(nèi)臟，然后在空肚子里塞滿大米飯?jiān)诨鹕峡?。米飯里面放了許多葡萄干、杏仁、松子等?？臼斓难蚋嵛兜婪浅ｕr美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國(guó)的八寶飯，不過(guò)是咸味的。

3、土耳其烤肉

來(lái)自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚(yú)肉為食材的。土耳其烤肉分成很多種，烤肉夾饃、烤肉卷餅、烤肉漢堡等。