我知道的意大利名菜有：Ossobuco燉牛骨髓，Costolette alla Milanese米蘭炸小牛肉，Risotto alla Milanese米蘭炒米飯。意大利面。羅馬烤半雞 Roasted Chicken (450g) 意大利經(jīng)典鄉(xiāng)村名菜。通心粉素菜湯、局餛飩、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹薩餅等。

意大利有哪些美食？

1、意大利冰淇淋
歐洲人愛(ài)吃甜點(diǎn)，意大利人嘴甜的特性大概是吃甜點(diǎn)吃出來(lái)的，意大利有各種各樣的冰淇淋口味各異，形態(tài)不同，意大利的冰淇淋制作精良口感綿軟細(xì)膩，喜歡吃冰淇淋的吃貨到意大利一定要試試意大利的冰淇淋，超大份的滿(mǎn)足。
2、提拉米蘇
意大利最出名的甜點(diǎn)就是提拉米蘇，在意大利語(yǔ)中提拉米蘇的意思是“帶我走”，背后有個(gè)浪漫凄美的愛(ài)情故事，提拉米蘇好評(píng)率頗高，真正的提拉米蘇用到了雞蛋、咖啡和可可、還有馬斯卡泊尼乳酪，表面還會(huì)撒可可粉，吃起來(lái)有點(diǎn)苦。
3、意大利炸飯團(tuán)
意大利炸飯團(tuán)是將炒過(guò)的飯團(tuán)外面裹上一層面包屑，炸過(guò)的飯團(tuán)像一個(gè)“橘子”因此意大利人叫它“arancia”（橘子的意思），飯團(tuán)里面會(huì)填充各種不同的食材有肉、芝士、海鮮、豌豆、蘑菇、吃起來(lái)外酥里嫩，香脆可口。
4、意大利燴飯
意大利比較出名的是海鮮調(diào)味飯，很像西班牙的海鮮燴飯。但是口感有很大的不同，意大利燴飯的口感更加細(xì)膩一些，比較軟，而西班牙的比較硬。
5、意大利面
意大利的面條、薄餅、米飯、肉腸和飲料更上一層樓。意大利面條也叫意大利粉，名聲很響。它分為線(xiàn)狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個(gè)大類(lèi)，用面粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經(jīng)機(jī)器加工制成。
6、意大利烤豬肉
一般使用豬肚子上的肉來(lái)做，將迷迭香、鼠尾草、百里香三中香料和蒜、洋蔥、辣椒一起放在肉里卷起來(lái)。然后用烤箱烤上7小時(shí)，烤過(guò)之后豬肉外酥里嫩，非常好吃。