謝謝邀請(qǐng)，中國(guó)哪個(gè)菜系最出名，最好吃“這可是公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理?！眱H發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn):

中國(guó)地域遼闊，風(fēng)土環(huán)境，自然條件，物產(chǎn)各不相同。生活習(xí)慣也不相同，所以有了“南甜，北咸，東辣，西酸”的說(shuō)法。

要說(shuō)歷史最悠久，所有菜系的母本那么非魯菜莫屬。齊魯大地自古以來(lái)，人杰地靈而且物產(chǎn)豐富。

所以魯菜形成了自己的一套，影響其它菜系的烹飪技法。象糖醋魚(yú)，九轉(zhuǎn)大腸，蔥燒海參等等。因?yàn)樯朴谡{(diào)制高湯，并且借用高湯的味道，給各種菜肴提鮮。所以很多菜系都有魯菜的影子!

因?yàn)轸敳藢?duì)刀功，烹飪技法，選料比較講究，所以并不是親民的菜系。給人以高，大，上的感覺(jué)。

要說(shuō)最能符合大眾口味，適合大家品嘗的菜系。那么淮揚(yáng)菜應(yīng)該最有代表性。

不論是《獅子頭》，《大煮干絲》，《拆燴魚(yú)頭》等等。比較綜合了大眾口味，而且選料不貴，人人消費(fèi)的起。所以淮揚(yáng)菜也成了《國(guó)宴首選》!

所以最好吃，最能滿(mǎn)足大眾口味的應(yīng)該是《淮揚(yáng)菜》。