新修好的天府廣廠．．鹽市口新中心．去逛那些小東西．很可愛．
就是要坎價吖．．老板吼的只貴的．．＝　?。?
最喜歡吃餑餑雞咯。只的只好吃．
鹽市口天座下面也洋剖好多吃的．

四川的特色美食有哪些？誰給推薦下哈，最好有詳細(xì)介紹~

蜜橙皮，魚皮花生，白橙糖，鱔魚雞蛋卷，桃米炒蛋，川北涼粉，奶湯面，燉雞面，梓潼酥餅在四川名小吃中較為著名的有夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、綿陽米粉、廣元蒸涼面，羅江豆雞，等，擔(dān)擔(dān)面，火邊子牛肉，櫻桃蜜餞，窩絲糖，酥心脆糖，平都牛肉松，壽星桔蜜餞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉

請推薦幾道除夕特色菜

1````酥肉做法

1、

肉1-1.5斤：豬肉后坐瘦肉或者牛肉精瘦肉腱子肉也可，
2、 肉切2-4mm的薄片入碗，加入紅薯淀粉（粗粒）、放酌量黃酒+醬油，用手抓勻，在盤中碼平備用，然后入油鍋輕炸5-7成熟，

3、 炸過的肉入不銹鋼碗中（導(dǎo)熱快），同時放入蔥段、姜絲、肉蔻1個，桂皮如圍棋子大小2片，八角大料2大個，茴香6粒，鹽和味精少許，拌一下，蔥段保持在最上，以便蒸好后揀出蔥，加入清水沒過肉約1-2cm.

4、 高壓鍋內(nèi)大火冒汽加上限壓閥稍小火蒸15-20分鐘，口味酥香，回味無窮。


`````````料：
粉絲(干)40克（最好買大廠的，小廠粉絲有明礬什么的，吃了對身體不好，我一般都買光友的。）、小黃瓜3條、火腿(切薄片)4片、蛋1個、鹽少許、沙拉油、番茄、香菜適量。調(diào)味料：高湯、醋各4大勺、醬油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。

做法：
1、粉絲泡水以熱水將粉絲泡至呈透明狀，再以冰水浸泡，將之冷卻，最后將水分瀝干，切適當(dāng)長度備用。

2、小黃瓜切絲先將瓜蒂去掉，再切絲備用。 [美食杰]

3、火腿切絲火腿片對切后再切成絲。

4、煎薄蛋皮將蛋打散、加鹽調(diào)味，煎成薄蛋皮；待冷卻后，切絲備用。

5、淋調(diào)味料拌菜將調(diào)味料的材料拌均，把作法1-4處理好的材料加入一起拌勻，盛盤后將番茄切成半圓形，和香菜一同擺盤裝飾即可。

特色：
清淡爽口，香辣清鮮