樂山菜算不上川菜巔峰，要說四川各地哪兒對川菜貢獻(xiàn)大？那么毫無疑問是自貢鹽幫菜，自貢之于川菜和順德之于粵菜地位相當(dāng)，這一點一點不夸張。

自貢菜重口味，都是一個味道，小米辣多，子姜多，味精一坨坨，干辣椒多，離開了這4樣，根本就不會做菜，一大桌菜基本都是這些調(diào)料，差不多一樣的味道，吃幾次就想吐了，

樂山你覺得哪些東西出名？非專業(yè)人士請不要回答？

樂山的風(fēng)景，最有名的就是樂山大佛和峨眉山了！我之前去樂山旅行時，就是去了這兩處景點。所以個人認(rèn)為全國人民都知道的就是樂山最最出名的了。

然而，問起我的妹妹，在樂山讀了幾年書的人，她覺得最最出名的就是樂山的小吃了。

她真心覺得，樂山的小吃比成都要好吃?，F(xiàn)在說起來都念念不忘。

甜皮鴨，香酥入味，外面一層脆脆的甜皮，與鴨肉在舌尖交融出神奇美味。

豆腐腦，料很足，勾芡勾的恰到好吃，反正就是好吃好吃好吃！

鍋盔，不是我們這邊很薄的那種，而是大概有1.5厘米的厚度，包裹著各種餡料，外脆里嫩，口齒留香。

九妹鳳爪，也是好吃到念念不忘，于是在網(wǎng)上也買過，覺得還是不如去店里買的好吃。

樂山哨子面，樂山師范學(xué)院門口的一家哨子面店，無敵好吃。

蹄花火鍋，豬蹄軟爛，湯汁鮮美。

餑餑糕，像布丁一樣，又糯又Q彈。

炸臭豆腐，當(dāng)時是一個騎著三輪車的人賣的，臭豆腐炸好，戳破浸入湯汁，放香菜，辣椒，太好吃了！

冷鍋串串，鮮，香，辣！

烤鯽魚，大渡河邊上的一家燒烤店，烤鯽魚是一絕??！

她對樂山的好吃的總是念念不忘，我卻非常的遺憾，因為當(dāng)時暑假法國回來去成都，樂山，整個腸胃根本不能適應(yīng)那火辣辣的飲食，于是拉肚子拉了一個星期，所以很多的美食都沒嘗到，之后肯定還得再去一趟，好好的吃吃，彌補(bǔ)遺憾！

問題導(dǎo)讀：樂山哪些東西最出名？

樂山是四川的一座城市，也是著名的生態(tài)和文化旅游勝地，樂山最出名的東西太多了，心心從以下幾點分析：

佛一提到樂山，心心第一想到的就是樂山大佛了。這座大佛現(xiàn)存最大的摩崖佛像，似山也是佛，造型是彌勒佛坐像，高達(dá)71米。

山樂山有座著名的山——峨眉山，這是非常著名的佛教名山，是普賢菩薩的道場。峨眉山有萬佛頂，這是中國四大佛教名山中海拔最高的風(fēng)景名勝區(qū)。金頂是峨眉山的象征，這里幾乎匯聚了峨眉山所有的寺廟和景點，48米高的普賢菩薩就在此。

吃有句話說是：“在中國，吃在四川，在四川，吃在樂山”，可見樂山的美食有多少。第一要說的就是樂山缽缽雞，其實就是一種串串，真的超級美味。蹺腳牛肉、甜皮鴨、豆腐腦、西壩豆腐、麻辣燙……

人本來不想說人的，這里還是簡單提一下吧，詩人陸游都知道吧，他是樂山人士；幾乎全才的郭沫若，也是樂山人士。

樂山，真的是物華天寶，人杰地靈。