1、干巴牛肉

干巴牛肉是仁壽縣汪洋鎮(zhèn)的土特名產(chǎn)，已有三百多年歷史，始創(chuàng)于清代乾隆年間，是清代宮廷貢品。它按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)選取的優(yōu)質(zhì)鮮牛肉經(jīng)過腌烤炒數(shù)道工序制作的麻辣牛肉干，油潤泛紅，條粒成型，食香化渣，麻辣爽口，老少適宜，具有芬香濃郁，純正醇厚，余味悠長之獨特風(fēng)格，實為居家，旅游，饋贈親友、休閑食用之佳品，被稱為巴蜀一絕。

2、文宮枇杷

文宮在縣境內(nèi)二峨山南麓，此區(qū)域土壤和氣候特別適宜種植枇杷，種植歷史已有100余年，被命名為"中國枇杷之鄉(xiāng)"。

3、仁壽芝麻糕

仁壽縣芝麻糕，是仁壽獨特的地方名特產(chǎn)品，其味馨香，糕質(zhì)細(xì)嫩，柔和化渣，甜而不膩，潤肺補身，營養(yǎng)豐富，老幼皆宜，深受消費者喜愛，并多次獲得產(chǎn)品和質(zhì)量榮譽。

4、黑龍灘全魚宴

“全魚宴”取魚于黑龍灘水域，經(jīng)特廚烹制后，完全無水土泥腥味，呈天然野味，鮮嫩細(xì)膩，不辛不燥，回味悠長，獨具地方風(fēng)味，堪稱一絕。

5、曹家梨

仁壽曹家梨，是四川省眉山市仁壽縣曹家鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)，曹家梨依靠特殊的土壤以及氣候條件，具有皮面光滑、果質(zhì)細(xì)嫩、果肉香甜化渣、果核極小、清熱解暑、清心潤肺等特點。

6、仁壽羊肉湯

湯類是最具有仁壽特色的一道菜，其有別于簡陽、成都、華陽、威遠(yuǎn)做法，其中以鰲陵廖氏家祖?zhèn)髅胤ㄒ婇L，仁壽羊肉湯做法均在此基礎(chǔ)上發(fā)揚沿襲，形成了一定的地域特點。