我暈！樓主我嚴重懷疑你是在浙江么？居然懷疑浙菜淡，你不知道我們那是出名的重口味么……現(xiàn)在交通這么便利，大多廚師都不是本地的了……我猜你是指沒有了川菜的辣味吧。建議你來廣東吃一下飯，才知道什么叫真正的很甜很膩很淡……關(guān)于最后一點，川菜館還是蠻多的吧，如果你嘴實在太挑，嘿嘿，帶上父母去上學(xué)呀！開玩笑，忍忍吧，像我們一堆浙江同鄉(xiāng)剛來廣州的時候也是對這的菜特不習(xí)慣，久了就好了。畢竟上完學(xué)就可以回家發(fā)展咯

浙江最具特色的菜品是哪道菜

代表菜品有：西湖醋魚、龍井蝦仁、干炸響鈴、油燜春筍、西湖莼菜湯等。
名菜名點:龍井蝦仁、西湖莼菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風(fēng)鰻鲞、咸菜大湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽子、寧波湯團、湖州千張包子等。

川菜特色菜有哪些

呵呵川菜的特色就是三香三椒三料,七滋八味九雜
只要正宗的都好吃,
這些都是川菜特色菜。呵呵
川菜:棒棒雞
川菜:麻婆豆腐
小吃:擔(dān)擔(dān)面
小吃:燈影牛肉

火鍋:牛肚火鍋
川菜:宮保雞丁
川菜:泡菜鯽魚
川菜:香酥肥鴨

四川美食:
·火鍋:牛肚火鍋 ·小吃:燈影牛肉 ·小吃:擔(dān)擔(dān)面 ·川菜:麻婆豆腐
·川菜:棒棒雞 ·火鍋:乳鴿砂鍋 ·火鍋:當(dāng)歸蛇火鍋 ·火鍋:牛蛙火鍋
·火鍋:串串香 ·火鍋:鴛鴦火鍋 ·名菜:蟲草鴨 ·小吃:陳年糟蛋
·小吃:酸辣豆花 ·小吃:夫妻肺片 ·小吃:煙薰鴨子 ·小吃:三合泥
·小吃:雞絲涼面 ·川菜:家常海參 ·川菜:魔芋燒鴨 ·川菜:清蒸江團
·川菜:回鍋肉 ·川菜:香酥肥鴨 ·川菜:泡菜鯽魚 ·川菜:宮保雞丁
·火鍋:肥腸砂鍋 ·火鍋:龍鳳呈祥砂鍋 ·火鍋:鯽魚砂鍋 ·火鍋:童子雞砂鍋
·火鍋:羊肉火鍋 ·火鍋:滋補烏骨雞火鍋 ·火鍋:茴香鯽魚火鍋 ·火鍋:川貝兔火鍋
·火鍋:玉兔火鍋 ·火鍋:海味火鍋 ·火鍋:貴妃雞火鍋 ·火鍋:甲魚火鍋

湘，魯，川，蘇，浙，粵，閩 這幾種菜系的招牌菜各是什么？

閩菜：濃湯裙菜煮鱸魚，彿跳牆，白燒魚翅

蘇菜：荷葉糯米雞

湘菜：毛氏紅燒肉，冰糖湘蓮

魯菜：九轉(zhuǎn)大腸，板栗山雞，泰山豆腐花

川菜：手撕雞，燈影牛肉

浙菜：龍井蝦仁，紹蝦球

粵菜：蛇羹，水蛇粥，串燒海鮮，廣東泡菜

四川的特色美食

1. 樂山市區(qū)大街小巷都在賣，油炸的泡豆腐里面夾上蘿卜絲或者大頭菜絲，加上白糖和辣椒，或者芥末。放到賣家調(diào)配好的糖醋汁里一過，然后吃下去，那叫一個舒服。
2. 獅子糕哩；香甜酥泡、入口化渣，長方形，表面平整，無斜邊缺角，有不同的花形色之金黃就像獅子毛。
3. 燒麥皮；北方的燒麥皮皮一般偏厚，四川這邊的燒麥因皮薄，蒸熟后皮料浸油呈半透明狀，透過皮亦可見其餡而取名玻璃燒麥。在制作中，要用多張面皮重疊，而且面皮要像絲一般薄。早餐來半籠，配上一疊熟油辣子，一碗海帶湯，很巴適！
4. 豆腐腦水粉；水粉細如銀絲、根條均勻、潔白柔軟;豆腐腦細嫩、清香，配以酥黃豆，三種食品配置而成豆腐腦水粉。
5. 羅江豆雞的創(chuàng)始人是袁通儒，一個偶然的機會，袁通儒在一家雞毛飯店吃飯，沒有下酒菜，店家給他弄了一碟麻油豆皮，他吃后頓受啟發(fā)，回家后以黃豆試制成了要比雞毛飯店豆皮更美味可口的豆雞來維持生計。