自貢的名菜有很多，有特色的就是鮮鍋兔、冷吃兔、水煮牛肉、大安燒牛肉、富順豆花等等。

自貢夜宵哪里位置最好？

光大街可以。位置也有。雖然那里的富人不是很多但是在吃方面他們都很舍得的。

還有理工學(xué)院。

學(xué)院街可熱鬧了。那里網(wǎng)吧比較多，有時(shí)上了網(wǎng)就可以吃點(diǎn)夜宵。

自貢哪里適合約會(huì)？

作為自貢土著，說實(shí)話自貢可以玩兒的地方幾乎沒得，但是如果你對(duì)鹽文化感興趣的話，還是可以去看看燊海井、鹽業(yè)歷史博物館，燊海井目前為止還在生產(chǎn)井鹽，也是相當(dāng)厲害了～

吃的話，所謂吃在四川味在自貢，自貢菜注重麻辣鮮香～最著名的就是冷吃系列，兔子系列很多，鮮鍋兔、璧山兔、干鍋兔，以及各種兔肚兒都很不錯(cuò)。

除了兔子，還有就是鹽幫菜，水煮牛肉是最著名的，各種小煎、跳水魚、火爆、干煸等系列也是很不錯(cuò)～自貢人也喜歡吃泥鰍、黃鱔、青蛙，特別是青蛙每年都有人專門開車來吃～

自貢夜宵燒烤也是很多人吃，火爆黃喉、炒田螺、郡肝兒、小龍蝦、雞腳這些都很受歡迎。

最后還有富順豆花，這個(gè)重點(diǎn)在于蘸水。

為什么擔(dān)擔(dān)面代表成都？

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃，至今已有一百多年歷史，在四川廣為流傳，最初的擔(dān)擔(dān)面原是成都人宵夜的經(jīng)濟(jì)小吃。每逢傍晚，一人挑著一副面擔(dān)，沿街叫賣，并由此得名。

擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，由四川自貢小販陳包包創(chuàng)于1841年。

過去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀?，F(xiàn)在的擔(dān)擔(dān)面已改為店鋪經(jīng)營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

擔(dān)擔(dān)面是用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

符合成都人的斯文性格，擔(dān)擔(dān)面用小碗盛裝，量少質(zhì)精，清清爽爽的，上面鋪了層醬色的芽菜肉末，配紅紅的辣子油臥底，其色、香、味誘惑無窮。無論美女，還是帥哥，無論老，還是少，成都人吃擔(dān)擔(dān)面時(shí)，再饞也都是慢條斯理地，一根一根細(xì)品慢嚼。所以擔(dān)擔(dān)面是最能代表成都的特色小吃