四川農(nóng)村生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品很多。主要的有：

①糧食：水稻、玉米、小麥、紅苕（北方叫白薯，有的地方也叫紅薯）；

②蔬菜：白菜、青菜、牛皮菜、羊角菜、大頭菜、菠菜、莧菜、藤藤菜、花菜、油菜頭、紅蘿卜、白蘿卜、土豆、青豆、四季豆、江豆、南瓜、東瓜、土兒瓜、絲瓜、苦瓜、等等；

③畜產(chǎn)品：豬（四川是產(chǎn)豬大省，曾經(jīng)有豬糧安天下之說）、羊、兔、牛肉（包括牦牛肉），以及雞、鴨、鵝、鵪鶉。另外兔毛和牛、豬、羊皮也有可觀的產(chǎn)量。近年來奶及奶制品發(fā)展也很迅速。

④林產(chǎn)品：木、竹以及林下產(chǎn)品包括各種菇類、菌類產(chǎn)品，如木耳，等等

⑤水產(chǎn)品：各種淡水魚（包括天然的和大量人工養(yǎng)殖的），近年來蟹、蝦也有較大規(guī)模的養(yǎng)殖；

⑥水果：柑橘、梨、桃、李、杏、枇杷、葡萄、蘋果、石榴等等。

四川美食有哪些？

第一道美食：水煮牛肉



水煮牛肉
四川的水煮牛肉是很好吃的。清水中加入牛肉。和調(diào)好的料酒調(diào)料混合一起。在水中煮開。很是好吃。當?shù)厝硕己芟矚g用來招待客人。如果來到四川可以嘗嘗。
第二道美食：擔擔面



擔擔面
這是四川的傳統(tǒng)美食。在很久以前。很多小販擔著扁擔賣這種美食。因此叫擔擔面。這種生意養(yǎng)活了很多人。也讓這道美食走到了人們的視野?，F(xiàn)在條件好了。很多人都開起了餐館來經(jīng)營這道美食，讓很多的人吃到擔擔面。雖然很多地方都有這道美食，但最地道的擔擔面還是屬于四川。擔擔面的面臊根據(jù)不同師傅做的不同，面臊的味道各不相同。到了四川?？蓜e錯過哦。在四川吃起來擔擔面別有一帆風味。如果你到了四川沒有吃這道面。估計是白去了。面勁道 ，面臊味道調(diào)味。營養(yǎng)又美味。
第三道美食：四川泡菜



四川泡菜
一說到泡菜很多人都會想到韓國泡菜，可是在我們中國四川這個地方。經(jīng)過數(shù)百年千年，這里的人們總結(jié)出他們自己制作泡菜的工藝流程。很是好吃。酸辣脆口。這道菜可以單獨吃也可以當成下酒菜。還可以作為其他菜肴的調(diào)味品。比如酸菜魚。其中的酸菜就是四川泡菜。泡菜的原料對于四川的廣大民眾很是廣泛?？梢允前撞颂}卜豆角野菜根等待青綠蔬菜。他們可以制作各種各樣的泡菜。滿足他們對食物的苛求。四川泡菜還被加工成現(xiàn)成的咸菜流通到世界各地。決定是泡菜的發(fā)源地之一。到了四川不得不嘗哦。
第四道美食：口水雞




口水雞
這道美食一看名字會覺得很有趣。到底是怎樣一道美食讓人看了流口水，其實是這道麻辣口水雞中有麻椒的原因。麻得人直流口水。還有曾經(jīng)的文人郭沫若說過。自己曾經(jīng)吃過這道口水雞?，F(xiàn)在一想到就會流口水。看來這道菜不是只有名字吸引人。這道口水雞麻辣爽口一點不膩。是一道涼菜。喝酒的人配上這道菜，絕配。
第五道美食：酸菜魚






酸菜魚
四川除了泡菜出名。就是這道酸菜魚。酸菜的酸和辣加上魚肉的鮮美。很是好吃?？梢詾槿藗兲峁┑鞍啄芰Φ葼I養(yǎng)成分。曾經(jīng)這道美食只是在四川的老百姓中間流傳。他們把各種小魚混合一起。最后加上他們自己家制作的泡菜。一頓簡單的飯食就好了。又可以喝湯又可以吃肉。對于平民來說吃飽就是得到滿足了。可是這道美食被當?shù)氐囊粋€縣官吃到。覺的這道食物并不比其他美味佳肴差后來這道美食被更多的人知道。也走到了各大酒樓飯店。到了四川不得不吃哦。
第六道美食：四川冒菜



四川冒菜


冒菜在很多地方都可以吃到。冒菜跟麻辣燙的性質(zhì)有點相似。但是菜是由自己挑選。然后把各種菜放到調(diào)好的湯料中煮熟。煮沸的過程中，調(diào)料一直往上冒。這就是冒菜的由來?？墒撬拇ǖ拿安丝墒呛懿诲e的。辣爽口的一道美食。對于上班的人們來說是一道快餐。自己可以根據(jù)自己的口味選擇菜?？梢造`活搭配。四川冒菜是冒菜中比較出名的。到了四川不得不吃哦。反正也到了四川了。何不嘗嘗呢。絕對讓你滿意。
第七道美食：麻婆豆腐




麻婆豆腐
四川的美食很多都是以辣為主，其中麻婆豆腐這道名吃在四川的做法也是很不一樣的。麻婆豆腐一說就知道是又麻又辣。在四川這個地方。麻婆豆腐更加的能提現(xiàn)麻這個特點。吃起來又麻又辣。很下飯。是一道爽口下飯的美食。到了四川這個地方。可要嘗嘗這道菜和其他地方的有什么不同。
第八道美食：肥腸粉



肥腸粉
肥腸粉主要是里面的湯料調(diào)味?？雌饋砑t紅的辣椒漂在湯了面對于愛吃辣椒的人來說。真是很過癮啊。里面的粉是用純紅薯粉做的。很有彈性。吸溜一下到嘴里真是軟滑。很好吃。這道美食對于愛美人士是一道減肥的美食哦。因為辣椒可以減肥。純紅薯粉也是不含有淀粉。所以可以多吃點不怕增肥。好了。你是不是很心動了呢？在一個直播上一位美女吃著一碗腸粉。這是看起來很刺激和過癮。還有里面的大腸作為調(diào)味的一個小菜。很是好吃。四川的腸粉也是十分好吃的。四川人善于烹飪。對他們們來說肥腸粉是美味的。
第九道美食：川北涼粉



川北涼粉
這道美食涼拌俱佳。涼粉是純手工制作，不含有任何的添加劑。在炎炎夏日來一小碗涼粉。實在是好吃。非?；?。白白的晶瑩剔透。實在不忍心吃了。再來點辣椒油，給這道美食又增添了一股辣口味。又酸爽又辣。好吃。很多四川人在整個夏季都離不開這道小吃。對于他們來說。制作方便。他們的食材有很多。有綠豆做的。有紅薯粉做的。各種各樣的的原料，可以根據(jù)自己的愛好來做。