上海特色美食有哪些?
上海特色美食有哪些?
1、生煎。上海生煎的每家店的做法都不同,用料也很講究。有“清水生煎”和“混水生煎”之分。清水生煎的特點(diǎn)則是皮韌面厚,肉餡扎實(shí)、湯汁偏少, 上海人常稱(chēng)為生煎饅頭;混水生煎特點(diǎn)是底酥、皮薄、汁兒多,肉香。蘿卜白菜各有所愛(ài),看個(gè)人口味。
2、鮮肉月餅。每逢中秋時(shí)節(jié),上海人就開(kāi)始滿大街排隊(duì)買(mǎi)鮮肉月餅了。上海的鮮肉月餅是一種酥式月餅,剛出爐的時(shí),外皮酥脆,內(nèi)餡香濃鮮甜,咸鮮可口,酥香美味。一定要趁熱吃,酥掉渣,鮮掉眉。
3、蔥油餅。老上海蔥油餅不同于其他地方的蔥油餅,大小十公分左右,厚度不大于一公分,外皮是酥脆的,內(nèi)里卻又極松軟,咬開(kāi)之后,層層疊疊,夾了大量的蔥花,蔥香味兒和豬油的香氣完美的融合,一口下去,整個(gè)塞滿口腔、鼻腔,不要太幸福。
4、青團(tuán)。這位今年的新晉網(wǎng)紅想必大家都不陌生吧!每到清明時(shí)節(jié),青團(tuán)就上市了,傳統(tǒng)的青團(tuán)將艾草汁進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡兒,甜而不膩,帶有青草香氣。當(dāng)然,現(xiàn)在很紅的蛋黃肉松餡兒也相當(dāng)好吃。
5、粢飯糕。首先科普一下,粢飯糕與粢飯團(tuán)是兩種不同的食物。粢飯糕又叫“粢飯”,外表金黃酥脆、焦香四溢,咬開(kāi)來(lái)是顆顆分明的白色米粒,軟嫩軟糯,口感層次分明,非常簡(jiǎn)單的食材與做法,卻賦予了它獨(dú)特的老上海風(fēng)味。
6、蟹殼黃。蟹殼黃是上海地道的點(diǎn)心,飽滿渾圓的造型就像是蟹殼一樣,再加上外皮烤成金黃色,因此得名蟹殼黃。外面的酥皮做得更薄且酥,一口咬下去,香噴噴的外皮酥脆的會(huì)迸渣,咸香的蔥花餡與酥皮漸漸在口中融合、滿口留香。
徐匯最好吃的美食都在這里!你吃過(guò)幾家?
上海徐匯區(qū)有什么好吃的?
徐匯最好吃的美食都在這里!你吃過(guò)幾家?下面介紹上海徐匯區(qū)美食排行榜吧。
上海老站
上海老站是典型的懷舊主題本幫菜餐廳,餐廳走道兩邊的墻上掛著黑白的上海老照片,店內(nèi)擺設(shè)著老式打字機(jī)、留聲機(jī)、上世紀(jì)二三十年代上海的老古董全都被搬到了這里,用餐之余漫步參觀,宛若乘坐時(shí)光機(jī)回到了那個(gè)年代。
地址:徐匯區(qū)淮海中路1726號(hào)7號(hào)樓(近宛平路)
人均:205元
鍋德港式極品肥牛海鮮火鍋
因?yàn)槊值年P(guān)系,魔菌一直在糾結(jié)這家店和郭德綱到底什么關(guān)系!哈哈哈……鍋德港式極品肥牛火鍋起源于香港九龍城,招牌特色為精選極品高級(jí)肥牛肉與鮮美海鮮料理等。鍋德火鍋在香港是極富盛名的,屬于名人明星的聚集地。這家店很追求檔次,有新鮮的海鮮,都是進(jìn)口的,食材都空運(yùn)來(lái)的,服務(wù)、裝潢也是一流……周杰倫,林俊杰,飛輪海,張惠妹都來(lái)過(guò)哦!
地址:徐匯區(qū)汾陽(yáng)路3號(hào)2號(hào)樓2樓(近淮海中路)
人均:480元
致真老上海菜
凡是熱愛(ài)上海菜的人,沒(méi)有不知道致真二字的,這兩個(gè)字就是一道活生生的地道本幫菜的金字招牌,明亮得晃眼。雖然在巷子里的一棟小樓里,但也擋不住慕名而來(lái)的各地食客。這里環(huán)境安靜雅致,具有復(fù)古格調(diào),讓人恍入二三十年代的上海高級(jí)飯店。招牌的兩頭烏紅燒肉實(shí)在美味,甜軟而不膩,肥瘦都很有味道,讓人吃得根本停不下來(lái)。湯也十分清爽鮮美,還有各種上海小吃值得一嘗哦,都很符合上海人的口味。
地址:徐匯區(qū)漕溪北路201號(hào)(近南丹路)
人均:205元
不爭(zhēng)天下秘制龍蝦
不爭(zhēng)天下的秘制龍蝦和金牌蝦魔菌都喜歡,秘制龍蝦湯汁香濃美味,蝦肉蘸湯再吃會(huì)更入味,金牌蝦是干的手抓蝦,配蘸醬吃的。
地址:徐匯區(qū)斜土路1179-1臨(靠近茶陵北路)
人均:99元
海盜樂(lè)園主題餐廳
進(jìn)門(mén)的服務(wù)生打扮和門(mén)口海盜的形象,還要尋找機(jī)關(guān)自動(dòng)開(kāi)門(mén),服務(wù)員以海盜的方式招呼來(lái)客。不論從裝潢、菜單 、服務(wù),濃濃的散發(fā)著海盜味兒。香烤手扒雞一整只雞串在鐵棍上,上盤(pán)后還有點(diǎn)火儀式……
地址:徐匯區(qū)斜土路2620號(hào)星游城1樓
人均:158元
Spicy Moment
這是上海一家創(chuàng)意湘菜餐館,去除了湘菜的油膩感卻不失湘菜的辣味。手撕包菜、酸菜牛蛙、剁椒魚(yú)頭等湖南名菜,經(jīng)過(guò)改良更加適合上海人清淡的飲食習(xí)慣,爽口糯甜的酒釀南瓜團(tuán)子作為餐后解辣的甜食,也是不錯(cuò)的選擇。孫儷、鄧超曾經(jīng)光顧過(guò)哦~
地址:徐匯區(qū)五原路71號(hào)(近常熟路)
人均:130元
老吉士
老吉士是有名的滬菜飯店,也是上海食客最?lèi)?ài)的本幫餐廳之一。服務(wù)很好,菜品也非常干凈、衛(wèi)生、講究。招牌紅燒肉、蟹粉豆腐、溫?zé)托?、蔥烤魚(yú)頭等都是絕對(duì)的美味。是黎明、郭富城、梁朝偉、劉嘉玲、王菲、twins、陳慧琳常來(lái)光顧的店哦。
地址:徐匯區(qū)天平路41號(hào)(近淮海中路)
人均:110元
集盒餐廳
玩心很重的一家主題餐廳。裝修風(fēng)格類(lèi)似涂鴉,美食也讓人驚喜,有用血袋裝的飲料,輕松熊造型的蛋包飯,還會(huì)有大白為主角的咖喱飯,造型萌的讓人不忍下口!服務(wù)業(yè)很好,門(mén)口還有個(gè)僵尸在等你~
地址:徐匯區(qū)天鑰橋路580號(hào)星游城5樓
人均:95元
老工廠重慶火鍋
進(jìn)門(mén)的感覺(jué)很復(fù)古的工廠感覺(jué),和他的名字非常的契合,餐具,桌椅,裝飾,服務(wù)很靈,很有親切感,火鍋更靈辣的爽歪歪!服務(wù)態(tài)度很好哦!
地址:徐匯區(qū)南丹東路108號(hào)(天鑰橋路口)
人均:95元
9車(chē)間川香工坊
這家餐廳從入口的傳達(dá)室、桌上的搪瓷杯、搪瓷碗再到墻上的宣傳畫(huà),全都是懷舊復(fù)古風(fēng)!用的鐵皮飯盒裝菜,完全是個(gè)70、80年代的車(chē)間,以川菜為主,像縫紉機(jī)這樣的老古董可以邊吃邊看邊回味。連服務(wù)員穿的都是工裝背帶褲~適合帶爸爸媽媽來(lái)這里吃飯,讓他們回味一下~
地址:徐匯區(qū)天鑰橋路666號(hào)八萬(wàn)人體育場(chǎng)2號(hào)扶梯旁
人均:99元
魚(yú)酷活魚(yú)現(xiàn)烤
這家店是新鮮活魚(yú)烤制的烤魚(yú)!各種奇葩口味!招牌口味是荔枝香辣味,荔枝很甜,魚(yú)醬的味道調(diào)得也很好,手工炒制的湯汁超濃郁、鮮辣香甜,荔枝的味道都完全煮進(jìn)里面了……好奇的可以去試試哦~
地址:徐匯區(qū)漕溪北路339號(hào)百腦匯二期3樓 等14家
人均:90元
米羅斯希臘餐廳
步入餐廳,每個(gè)人都會(huì)恍惚來(lái)到了地中海,清新養(yǎng)眼的藍(lán)白色纏綿成心間難以磨滅的一縷溫柔,和閨蜜死黨們坐下來(lái)喝喝下午茶分外愜意。希臘風(fēng)格濃厚的紅酒、手工甜點(diǎn)等都是這里的人氣菜品,配以地道的歐洲音樂(lè),用餐的客人即可在享用美食的同時(shí),放松心情。
地址:徐匯區(qū)岳陽(yáng)路1號(hào)(近東平路)
人均:142元
熠盛
位于永康路的熠盛,是一家很特別的小店,因?yàn)樗恢挂粋€(gè)店面,而是由位于馬路兩側(cè)的四個(gè)分別不到 20 平方米的空間組成的,而這四個(gè)有著不同門(mén)牌號(hào)的小空間,也是陸續(xù)才變成熠盛同一家的。每次去吃飯,在不同門(mén)牌號(hào)的餐廳里就座的感覺(jué)頗為有趣,但因?yàn)橹挥幸患议T(mén)面有店名招牌,所以第一次去的客人還是會(huì)稍稍躊躇在永康路上。
地址: 徐匯區(qū)永康路132號(hào)(近襄陽(yáng)南路)
人均:80元
SHARI人氣壽司卷
獨(dú)立小洋房,外面有露臺(tái),環(huán)境非常贊!蜘蛛壽司卷里面有飛魚(yú)籽、炸軟殼蟹、黃瓜等東西,吃起來(lái)有飛魚(yú)籽爆裂的口感,炸軟殼蟹的油潤(rùn)脆香,黃瓜的清新爽口,淋上甜甜的燒汁醬,口感自然是極好的~
地址:徐匯區(qū)永嘉路630號(hào)
人均:220元
阿根酒家
這家店的夫妻倆都是熱情好客的地道上海人,本幫菜的味道,熟客很多!最受歡迎的是德國(guó)咸豬手,用西菜中做的方式,非常Q彈好吃!
地址:徐匯區(qū)襄陽(yáng)南路414號(hào)(近永嘉路)
人均:58元
鴻瑞興
人氣超旺,非常出名!張學(xué)友、劉德華、周杰倫來(lái)光顧的店,也是一家本幫菜館。招牌清炒野生蝦仁面口感比較清淡,點(diǎn)炸醬面的人也很多,口味地道,小餛飩的湯是高湯煨的,很鮮濃!
地址:徐匯區(qū)中山南二路1500號(hào)東亞體育賓館1-3樓
人均:48元
梅園村
梅園村是上海有名的老字號(hào)本幫餐廳,有著上海市著名商標(biāo)、中華飲食名店的頭銜。梅園村越來(lái)越受到所在區(qū)域的美食家的一致好評(píng)――吃來(lái)吃去還是梅園村,這是社會(huì)對(duì)梅園村的一致公認(rèn)。梅園村經(jīng)營(yíng)的正宗的本幫菜,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的清炒河蝦仁、精選材料的巴魚(yú)燉小鮑、還有無(wú)論做法還是吃法都極其講究的片皮鴨,味道都是十分正宗哦~
地址:上海徐匯區(qū)-徐家匯 漕溪北路18號(hào)東方商廈7樓近虹橋路
人均:135元
天鑰橋食堂
這家是自助式的日料,中午可以過(guò)來(lái)吃商務(wù)餐。這里的午餐采用自助選菜的方式,可以根據(jù)自己的喜好自由搭配。菜一共分為四大類(lèi),烤物、煮物、炸物和小菜,煮青花魚(yú)是大廚推薦的,可以試試哦~
地址:徐匯區(qū) 天鑰橋路580號(hào)星游城B2樓(近零陵路)
人均:45元
糖品
小小的門(mén)面,很溫馨,很懷舊的布置,環(huán)境小資。東西口感很好,算是魔都首家東南亞與港式結(jié)合的糖水鋪,名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)木褪橇裆徧鹌?,一進(jìn)門(mén)就聞到濃濃的榴蓮味!招牌爽榴芒,超級(jí)好吃, 芒果泥加椰果加榴蓮冰淇淋球的完美組合!絕對(duì)重量級(jí)。
地址:徐匯區(qū)天鑰橋路133號(hào)永新坊1樓7號(hào)鋪
人均:39元
老地方面館
開(kāi)了十五年的老店,真的是老地方了。店面很小,但面品種很多,魔菌最?lèi)?ài)炸豬排了,顏色金黃,上面澆著泰康黃牌辣醬油。一口下去,香,酥,嫩!招牌必點(diǎn)。老板娘記憶力非常驚人,人家要什么面要什么菜都記得清清楚楚。每次去都要排隊(duì)。
地址:徐匯區(qū)襄陽(yáng)南路233號(hào)(近復(fù)興中路)
人均:22元
小桃園餐廳
小桃園餐廳因?yàn)楹贸员阋私拥貧猓彩潜恢車(chē)用裢瞥绲囊患移茽€小店。特色是面條,炒菜也非常棒!老板和周?chē)用穹浅J?,魔菌特別喜歡這種街坊相熟的感覺(jué)!因?yàn)榉浅:贸?,所以也是?jīng)常排隊(duì)哦!
地址:徐匯區(qū)建國(guó)西路645號(hào)(近高安路)
人均:19元
串串香麻辣燙
超好吃的麻辣燙!湯底要比一般的麻辣燙鍋底要入味,招牌的花生醬味道很贊,建議多加一份拌在湯里,真是好味道??!小店每天都有很多人去吃,等位的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。
地址:徐匯區(qū)襄陽(yáng)南路311號(hào)(近永嘉路)
人均:10元
老盛昌蘇州湯包館
幾塊錢(qián)就能吃到的好吃湯包!便宜實(shí)惠的湯包館,湯汁味道清甜,肉頭很好,軟硬適中。湯包是現(xiàn)包的,一般要等10分鐘左右哦!
地址:徐匯區(qū)梅隴路267號(hào)(近凌云路)
人均:11元
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