成都有名小吃？

成都有小吃多的數(shù)不勝數(shù)，最有名的名小吃有：龍抄手、賴湯圓、夫妻肺片、鐘水餃、珍珠圓子、韓包子、龍眼包子、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨子、甜皮鴨、二姐兔丁、宋嫂面、軍屯鍋盔、牛肉面、張老五涼粉，川北涼粉、治德號(hào)小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、以及最有名的四川燈影牛肉干等等。如有機(jī)會(huì)還是火鍋好

成都是著名的美食之都，是聯(lián)合國(guó)命名的。成都的小吃歷史悠久，在世界上都十分的出名。比如：夫妻肺片，陳麻婆豆腐，還有著名的龍抄手，鐘水餃等等，都是中華老字號(hào)。大家可以多了解一下，還有很多十分著名的美食，火鍋是來(lái)成都必吃的美食之一。

張涼粉，賴湯圓，擔(dān)擔(dān)面，麻婆豆腐，夫妻肺片，甜水面，

成都市的特色小吃

吃在中國(guó)，味在四川！四川小吃包羅萬(wàn)象，小吃文化更是博大精深！下面是一些讓人欲罷不能的八?一八四川特色小吃。

1.波波雞

流傳了上百年的漿果雞，是將去骨的雞片和麻辣的食材放在陶碗里，多種食材混合而成?！附谢u」從何而來(lái)？“碗碗”，原意為瓦罐鍋，用疊字的方式來(lái)命名菜肴，獨(dú)特又貼心。姬伯的特點(diǎn)是皮脆、肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中。吃奶湯面的時(shí)候配上叫花雞，特別有味道。

2.丹丹面館

擔(dān)擔(dān)面是一種著名的小吃，深受四川人民的喜愛(ài)，風(fēng)味獨(dú)特。常被小販叫賣(mài)，故名。這種面粉搟成面條，煮熟，和炒豬肉一起舀。成品面條細(xì)，鹵汁酥香，咸中微辣，香氣撲鼻，十分入味。

3.肥腸粉

肥腸粉一直是成都眾多小吃中最有特色的品種之一。麻辣鮮爽，紅艷可口，搭配特制的混合脂肪香腸，既可以當(dāng)零食，也可以當(dāng)正餐。肥腸粉有“快餐”的特點(diǎn)。

4.夫妻肺片

夫妻肺片，原名“夫妻廢片”，不用肺。屬于川菜，四川漢族的特色小吃。它以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為原料，注重原料的選擇，制作精細(xì)，口感細(xì)膩。夫妻肺片又大又薄，好吃，麻辣鮮香，嫩嫩的。深受群眾喜愛(ài)，為了與其他肺片相區(qū)別，稱之為“夫妻肺片”。它在材料上更加精致，質(zhì)量也日益提高。

5.廣源小籠冷面

袁蒸冷面是四川廣元漢族傳統(tǒng)小吃之一。吃起來(lái)酸、甜、麻、辣、香，開(kāi)胃、爽口、持久。廣元市以外沒(méi)有產(chǎn)地。外觀類似陜西涼皮，但原料是大米而不是面粉。廣元冷面口感滑膩爽口，清涼宜人。

6.火鞭牛肉

鞭牛肉起源于清朝乾隆年間，清末民初成為四川著名特產(chǎn)。與張飛牛肉、太和牛肉并稱為“四川三絕牛肉”?；馃拮优Ｈ馐嵌佩?四川自貢)漢族的傳統(tǒng)名菜。它以質(zhì)量高、味道鮮美、薄片如紙、味道脆、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)而聞名?；鹱优Ｈ馄鹪从谇宄?，至今已有200多年的歷史。其特點(diǎn)是選材嚴(yán)格，刀工精細(xì)，工藝精良，風(fēng)味獨(dú)特，清香撲鼻，流涎回味悠長(zhǎng)。

7.李莊白肉

李莊白肉，全稱“李莊刀口蒜泥白肉”，是四川宜賓歷史文化名鎮(zhèn)李莊的一道漢族傳統(tǒng)美食。選用長(zhǎng)白山或約克夏或巴克夏豬肉，皮薄肉嫩，肥育比例適宜，配以多種醬料。清香爽口，肥而不膩，嚼成渣。

8.羅江豆雞

這道菜是四川省羅江縣有名的素菜。以大豆為主要原料，磨成豆?jié){。制成油皮，裹上芝麻粉，蒸熟。色澤棕黃，柔軟，干香，咸鮮。

9.牛奶湯面

奶面是四川邛崍縣漢族特色小吃。即把新鮮的豬骨、豬蹄、香肘子、雞肉燉成香味濃郁的奶湯，盛入碗中，加入調(diào)味料，再加入煮熟的水葉子。在邛崍牛奶湯面里可謂家喻戶曉。最受歡迎。即使在邛崍周邊地區(qū)，也只有羊肉馬面能和邛崍奶湯面相提并論。

10.三門(mén)大炮

三炮是四川地區(qū)漢族著名小吃，以糯米為主。投湯圓時(shí)發(fā)出類似“彈丸”的聲音，分“鐵炮”、“炮”、“炮”三種，故名“三炮”。配以“老營(yíng)茶”，風(fēng)味獨(dú)特。三炮香甜可口，不油膩，不黏膩，不掉渣，物美價(jià)廉。

四川省成都市的4種特色美食，你都知道哪些？

成都，簡(jiǎn)稱：蓉，四川省省會(huì)、副省級(jí)市，中國(guó)十大古都之一，自古享有“天府之國(guó)”的美譽(yù)。成都位于四川省中部，有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、西嶺雪山、明蜀王陵等著名景點(diǎn)。除此之外，成都這座美麗的大城市還有著許多的特色美食，下面我就給大家介紹幾種成都的特色美食，希望大家喜歡。

一、雙流老媽兔頭

雙流老媽兔頭成都乃至全國(guó)餐飲界最火爆的知名特色美食。它屬于川菜系，有麻辣、五香兩種口味。它是以兔頭為主要原料，配上獨(dú)特的配方，經(jīng)多道工序制作而成。制作出來(lái)的兔頭麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)膩、醬香濃郁、肉酥而不爛，讓人欲罷不能，那味道真的是絕了。

二、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜。之所以叫夫妻肺片是因?yàn)樗怯梢粚?duì)夫妻研制而來(lái)。這道菜其通常以牛頭皮、牛心、牛舌等作為主要主料，經(jīng)鹵制后制作而成。成菜色澤美觀，配上辣椒油、花椒面等輔料澆在上面后即可，吃起來(lái)麻辣濃香、質(zhì)嫩味鮮、非常適口，它還被評(píng)為四川十大經(jīng)典名菜。

三、擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是中國(guó)四川的特產(chǎn)小吃，2013年被評(píng)選的“中國(guó)十大名面條”。它由挑擔(dān)叫賣(mài)的傳統(tǒng)而得名。它是麻辣口味，是以面條為主要原料，以紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜等等為輔料制作而成。吃起來(lái)面條細(xì)滑、略有湯汁、鮮美爽口，辣不重微酸，價(jià)格實(shí)惠，深受人們的歡迎。

四、賴湯圓

賴湯圓，四川省成都市傳統(tǒng)名小吃，距今已有100多年的歷史。它就是湯圓，是以糯米、秈米制作漿粉，以黑芝麻、熟豬油、白糖等作為餡心制作而成。制作而成的湯圓不爛皮、不露餡、不渾湯，具有色滑潔白、爽滑軟糯、滋潤(rùn)香甜、不粘牙、不膩口等特點(diǎn)，是成都最負(fù)盛名的小吃。

好了，以上就是給大家介紹的幾種成都美食，歡迎大家評(píng)論留言；當(dāng)然，成都除此之外，還有著許多其它的特色美食，歡迎小伙伴們留言分享；關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食，文章素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，排名不分先后