上海美食街有哪些？有哪些特色小吃？

云南南路美食街、吳江路美食街、淮海路美食街、上海路老城隍廟美食廣場(chǎng)都是上海有名的美食街，特色小吃有崇明糕、擂沙圓、排骨年糕、小籠包、醬鴨等多種。

上海是一個(gè)國際化的大都市，也是一個(gè)美食眾多的地方，在上海市有多個(gè)美食街，是人們品嘗上海特色小吃的好去處，云南南路美食街就是值得人們一去的好地方，他是上海美食街中最老牌的存在，全場(chǎng)250米里邊有各種各樣的小吃和老字號(hào)，絕對(duì)能讓游人一飽口福。

一、吳江路美食街

吳江路美食街是上海美食街中人氣最旺的一條小吃街，每家店鋪前面都會(huì)排起長(zhǎng)龍，很多來上海旅游的游客都會(huì)去吳江路美食街品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。黃河路美食街也是上海美食界中名氣比較大的一條街，這條美食街主要以家常菜為主，在那里能吃到美味的川菜，香菜和貴州菜，據(jù)說這些菜都經(jīng)過了上海人的口味改良，所以很受上海當(dāng)?shù)厝说南矚g，去上海旅游時(shí)也可以品嘗一下這些具有上海特色的家常菜。

二、淮海路美食街

了解上海的人，對(duì)淮海路都不陌生，知道淮海路是上海最美最時(shí)尚的一條街正的地方，集中了各大時(shí)尚品牌和眾多娛樂名店，還采集了大量的美食，小吃是一個(gè)集購物美食于一體的街區(qū)。上海城隍廟小吃也是上海最重要的美食街，它是上海小吃的重要組成部分，經(jīng)營面積很大，里面的品種極為豐富，是一個(gè)大型的小吃廣場(chǎng)，而且那里有很多風(fēng)味特色的小吃餐廳，是人們品嘗上海特色小吃的好去處。

三、上海有哪些特色小吃

上海的特色小吃有很多，生煎就是當(dāng)?shù)靥厣〕灾?，它有叫生煎饅頭，其表面松軟，底板香脆，餡鮮多汁。崇明糕也是上海特色小吃之一，這種小吃口味香甜代表團(tuán)圓，是上海人過年過節(jié)必吃的特色食品，除了這些特色小吃以外擂沙圓、高橋松餅、綠豆糕、排骨年糕、小紹興雞粥等都是上海有名的特色小吃，值得人們親自去品嘗。

乍浦路美食街，云南路美食街，吳江路美食街，古羊路，虹泉路，黃河路這幾條美食街的特色都是不一樣的?？о湥?，紅房子西餐廳，冰糕，永祥燒鵝。

乍浦路美食街，云南路美食街，吳江路美食街，棗陽路美食街，黃河路美食街，都是上海比較出名的美食街，黃河路美食街距離外灘比較近，適合觀光旅游。蝴蝶酥，香酥雞小攤，永祥燒鵝，白斬雞，老鴨粉絲湯，這些都是當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

紅星美凱龍美食城，中廣小吃街，新中華美食城，桃園眷村小吃街 ，新客來美食城。上海梨膏糖，水煎包，排骨年糕，生煎饅頭，擂沙圓，崇明糕。

1.小籠饅頭

在北方，有餡的叫包子、沒餡的叫饅頭。吳地的人們則不怎么區(qū)分，統(tǒng)稱為饅頭，像什么肉饅頭、菜饅頭、小籠饅頭、生煎饅頭……這是古漢語的遺留。

小籠饅頭確實(shí)不是“小籠包”，面皮并不發(fā)酵，需要保持韌性來兜住內(nèi)里的湯汁。上海的小籠特指南翔小籠（南翔是上海近郊的古鎮(zhèn)），南翔小籠又特指鮮肉小籠，點(diǎn)單的時(shí)候徑直說小籠就好。

2.生煎&鍋貼

生煎饅頭和鍋貼的做法其實(shí)都是“生煎”――生著放在鐵鍋里煎。

生煎與鍋貼的餡料、面皮都不相同，造型差別就更明顯：前者像煎包、后者像煎餃。這是四個(gè)完全不同的物種，最明顯的區(qū)別是：吃煎包、煎餃和吃包子、餃子是一種吃法，拿起來就吃，而生煎、鍋貼和小籠是一個(gè)吃法，畢恭畢敬地用嘴在食物上開個(gè)小洞，再吸湯汁。

3.糕糕團(tuán)團(tuán)圓圓

可以拿在手上吃的，比如奶油五香豆，又如梨膏糖。

還有酒釀圓子，炒年糕、湯年糕、糖年糕，以及桂花糖藕。

4.西式美食

（1）最典型的是炸豬排，炸豬排就得配西式的羅宋湯。

（2）上海小吃往往重油，怎么不養(yǎng)生怎么來。比如西點(diǎn)里最叫人念念不忘的蝴蝶酥，源自法國的Palmier，就得吃國際飯店的，老字號(hào)大酒店舍得放黃油。

（3）這些海派西點(diǎn)也不盡是國外傳來的，有不少是上海西點(diǎn)師傅的再創(chuàng)作，比如“凱司令”的栗子蛋糕。

上海有名的美食店有哪些

萬壽齋——理想海派小吃店

三鮮大餛飩：

這家店不大，人擠人的，但是這里的三鮮大餛飩不會(huì)讓你失望，肯定大大的個(gè)頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實(shí)惠的價(jià)格走進(jìn)處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統(tǒng)小店穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，來一碗三鮮大餛飩，甜甜的香香的飽飽的……

蘭桂坊——上海灘面之王者

黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子：

這里說得是一家本幫面菜館，這個(gè)上海美食密度最高的地方這里的面，是上海第一的。招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點(diǎn)辣醬油煞是美味雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來桂花酒釀圓子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點(diǎn)咸作為愛面之人不可不去的一家店另外，別拿阿娘來比較，那純粹是兩碼事。

綠波廊——上海正統(tǒng)點(diǎn)心

桂花拉糕，眉毛酥：

綠波廊可謂是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一，清香可口。眉毛酥這個(gè)在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很還有其他數(shù)種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯(cuò)在這里，也許味道算不上頂級(jí)，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點(diǎn)心，聊聊天，很是寫意。

美新點(diǎn)心店——湯團(tuán)上海第一

鮮肉湯團(tuán)：

上海最好的湯團(tuán)在哪里？這里的湯團(tuán)，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個(gè)美字了得～黑洋沙的口感細(xì)膩，甜而不膩，也是好東東搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時(shí)間的說，到底是國營老字號(hào)！

阿娘面館(泰和飲食店)——上海最火的面館

黃魚面＋雪菜，蟹粉面：

這家店的面的確是值得稱道的，標(biāo)準(zhǔn)的蘇式白芯面，勁道澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊。吃碗面要拿號(hào)碼，一般來說，吃飯高峰時(shí)間需要等40個(gè)左右的號(hào)那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鐘左右。

佳家湯包——上海最好吃卻最擁擠的小吃店

蝦肉湯包：

前面說到阿娘面館排隊(duì)領(lǐng)號(hào)碼，這里再說說佳家湯包排隊(duì)領(lǐng)撲克牌~不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好，竟然想出這個(gè)排隊(duì)的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊a-k的次序來排隊(duì)，如果你拿的是方塊2，現(xiàn)在正好排到紅桃q，那說明你還要等15個(gè)人次的才能吃上～有創(chuàng)意吧呵呵～不過也說明了排隊(duì)的人實(shí)在是多啊……這里的湯包最大特點(diǎn)是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處。

北萬新——上海的包子

肉包：

生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現(xiàn)在餡料的口味往往差別不是很大，其實(shí)皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個(gè)比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實(shí)也不錯(cuò)，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會(huì)覺得平時(shí)吃的皮怎么那么黃啊，吃口也是天差地別，一個(gè)有點(diǎn)粘牙，一個(gè)入口松軟，這里的包子可以用“嫩”來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精致，典型的上海包子。

包旺鍋貼——鍋貼上海第一

鍋貼+雞汁餛飩+排骨年糕：

包旺鍋貼——鍋貼店的招牌菜自然是鍋貼了，他們家招牌鍋貼的特色就是個(gè)頭超大,鍋貼皮也是一大特色，薄且?guī)б稽c(diǎn)韌性，吃時(shí)僅咬開一個(gè)小口，慢慢的吸干鍋貼里的鮮湯，吸干了湯，然后蘸些醋，一口一口的吃盡皮肉，皮糯肉嫩，真是鮮美又墊饑。