粽葉包糯米粉粑怎樣才不粘？
一、粽葉包糯米粉粑怎樣才不粘？
糯米粉粑是許多人都喜歡吃的一種小吃，有甜口和咸口的口味。但是糯米粉粑很粘。用粽葉包很容易粘。要想不粘也很容易。洗干凈的粽葉晾干水后，包糯米粉粑的那面用刷子刷上油，這樣就不會粘了。
二、端午吃不完的粽子還可以做成哪些美食？
一、奶酪粽子
做法：
1、胡蘿卜丁和玉米先焯水后放入一點鹽，橄欖油，放入適量的韓式辣椒醬攪拌均勻，把2/3的量倒入錫紙盒，把粽子切成小塊。
2、切好的粽子塊也均勻鋪在玉米，胡蘿卜丁上面，上面再放剩余的胡蘿卜丁和玉米丁，把馬蘇里拉奶酪刨成絲。
3、把奶酪絲撒在上面，烤箱預熱200度，放在烤架上，中層，20分鐘就可以了，出爐前可以再撒點薄荷葉。
二、粽子豆沙包
夏季大家都喜歡吃點豆沙包，營養(yǎng)成分好，又能清熱去火。把小紅豆或黑豆煮軟，放糖拌成豆沙；隨后把粽子切割成小塊，和豆沙混和起來，就可以包豆沙包啦。趁熱吃的情況下，別有奇特口味。最合適解決豆沙粽子。
三、粽子雞蛋菜餅
先把生雞蛋打進面糊，再放剁碎的蔬菜葉，用鹽.味精.白胡椒粉調(diào)料，再把剩粽子剁碎，放入面糊中拌一拌，隨后用于攤成菜餅就好了！這一方式最合適解決鹽味的粽子。
四、甜粽百合粥
材料：豆沙米粽1個，剩米飯小半碗，新鮮百合1球，紅豆沙餃子餡兒3勺
步驟：
1.將粽子用筷子搞成小塊，和剩米飯一起，放進熬粥的鍋中，再加上5.6倍的清水，水開后關(guān)文火慢煮；
2.百合花撕成小塊用清水清洗整潔，15分鐘后，和紅豆沙餃子餡兒一同放進熬粥的鍋中，用小勺攪拌均勻，10分鐘后熄火，燜上數(shù)分鐘就可以服用了。除此之外，這粥冷食味兒也非常好哦。
五、甜粽甜品
材料：豆沙米粽1個，碎花生和南瓜籽，白砂糖適當；
步驟：
1.用刀將粽子切割成小塊兒，隨后再加上碎花生.南瓜籽和白砂糖；
2.戴手套把以上原材料像揉面那般充足混和在一起，直到把米團揉得有延展性才行；
3.像做園區(qū)那般搞成一個個小球體，小甜點就搞好了。能夠做為非常好的點心哦！
還可以做粽子沙拉，油炸粽子，粽子炒辣白菜蘆筍，粽子燉排骨，粽子百合粥，都很好吃的，特別下飯。
可以做成粽葉飯，涼糕，蛋皮煎粽塊 ，粽子百合粥，粽子桂花粥。這些食物都是可以的。
可以做成芝士粽，粽葉飯，粽子粥，粽子夾心餅，粽子雞蛋餅。這些都是粽子可以做成的美食。
三、【手工美食】鮮肉粽子的做法
前言
鮮肉粽子是端午節(jié)必備哦，比起甜味粽子，我們這兒大都喜愛咸味的肉粽，大塊的五花肉融化在糯米中，肥而不膩，香糯可口，太好吃了！
材料
主料：糯米1000g、白砂糖20g、鹽15g、老抽50g；
輔料：五花肉600g、白砂糖7g、鹽7g、老抽15g、雞精1g、白酒5g
【手工美食】鮮肉粽子
1
粽葉焯水至軟，浸泡在水中
2
五花肉切塊，加入輔料中的調(diào)料（家里不吃太油的肉，所以買的腿肉，用五花肉更好吃）
3
用手抓勻，至醬汁吸收，冷藏腌制一夜
4
糯米淘洗干凈，晾干
5
加入主料中的調(diào)料，拌勻，靜置1小時左右至糯米吸收調(diào)料
6
兩張小粽葉相疊，彎成漏斗狀，放入糯米，放幾塊肉
7
再蓋上糯米，剩余的粽葉向上折，包住糯米
8
用棉線扎緊粽子
9
依次包完粽子，放入電壓力鍋，加入水沒過粽子（注意容量不能超過2/3）
10
壓力70，保壓90分鐘
11
解壓后即可食用，也可燜1小時再食用。
小貼士
煮粽子的時間根據(jù)粽子大小而定，我的比較大，一般三角粽1小時即可。
四、怎么用粽子葉來做美食
材料
主料：大豆腐 一塊。
配料：豬肉餡200g、蝦仁100g、花蜆子100g、香菜1棵、大蔥1棵、姜一小塊、雞蛋清1個。
調(diào)味料：干淀粉 2茶匙，色拉油、香油少許，醬油適量，味精、鹽適量。
做法
1.準備粗糙的大豆腐一塊，再準備一塊紗布備用，用紗布把豆腐的水撰干，待用，然后在豆腐中加入切碎的蔥白，雞蛋清，淀粉，和勻。
2.豬肉餡里放入準備好的香菇，適量鹽和味精，可少放入一些香油，和勻。蝦仁剁成蝦泥。
3.先把蝦仁握成丸子，包上一層豬肉餡，最好先把所有的“真心餡”做好，這樣包豆腐的時候會大小均勻，然后把豆腐按成餅，包住肉丸 ，豆腐包在外面后，要用手握緊實一些 。
4.鍋置火上，倒入清水，水開后倒入包好的丸子，切忌水要沒過丸子，煮15分鐘，燜5分鐘。
5.花蜆子洗干凈，用清水煮熟，當蜆子全部張嘴的時候我們把煮好的丸子放進去，再加入適量的鹽和味精，點幾滴香油，收火前放入蔥花和香菜即可。
五、端午節(jié)怎樣做出美味的棕子？
你好，現(xiàn)在的粽子的品種有多種多樣，有肉粽子，還有素粽子，還有青菜粽子，所以說要想做成美味的粽子，選擇材料是最重要的，然后制作過程也要按照傳統(tǒng)的工藝。各種佐料齊全，可以蒸，也可以煮，這樣做出來的粽子才是最好吃的。謝謝。
工具原料
粽葉糯米一些肉
步驟/方法分步閱讀
1
/8
首先拿出兩片洗干凈的粽子葉，把粽葉的根剪掉。
2
/8
然后把兩片粽葉稍微合在一起
3
/8
然后把粽子葉折成一個漏斗的形狀
4
/8
然后加入事先準備好的糯米
5
/8
再在里面加入一塊美味的肉（自己喜歡吃什么就可以放什么）
6
/8
加入肉之后，再加入一些糯米把肉給蓋住
7
/8
然后用多出來的粽葉蓋住，用繩子綁好
8
/8
經(jīng)過上面的步驟美味的粽子就完成了 接這放進高壓鍋里面 等待一段時間，美味的粽子就出爐了，吃上一口自己做的粽子，會讓你覺的或許五星級酒店里面的菜也不過如此。
注意事項
包好的粽子放高壓鍋，加水沒過粽子，大火燒開轉(zhuǎn)中小火一個半小時，別開閥，燜幾個小時。
好了，用筷子夾粽子，放入碗里。別用手拿，會很燙手。
吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗，端午節(jié)臨近，大街小巷都充斥著粽子的身影。那么你知道全國有多少種不同類型的粽子嗎?下面小編為大家搜集了各地最美味的粽子做法，一起開啟粽子美食之旅吧。
臺式粽子
主料： 長糯米
輔料： 豬肉 香菇 咸蛋黃
調(diào)料： 醬油 糖 五香粉 鹽 粽葉 粽繩
臺式粽子詳細制作步驟
1、將糯米洗凈,泡3小時備用;把豬肉切成長約4公分,寬2公分的長條;香菇泡軟后,去蒂切成條狀;再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時;咸蛋黃切半備用。
2、洗凈粽葉及粽繩,取2張粽葉,在三分之一處折成漏斗狀,在漏斗中舀入一半糯米,放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料,再加上糯米填滿,接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好,用繩子在粽腰處扎緊打結(jié),做好后放入鍋中,以水蓋過粽子,用中火煮2小時,熟透了便可食用。
工具原料粽葉糯米一些肉步驟/方法分步閱讀1/8首先拿出兩片洗干凈的粽子葉，把粽葉的根剪掉。2/8然后把兩片粽葉稍微合在一起3/8然后把粽子葉折成一個漏斗的形狀4/8然后加入事先準備好的糯米5/8再在里面加入一塊美味的肉（自己喜歡吃什么就可以放什么）6/8加入肉之后，再加入一些糯米把肉給蓋住7/8然后用多出來的粽葉蓋住，用繩子綁好8/8經(jīng)過上面的步驟美味的粽子就完成了 接這放進高壓鍋里面 等待一段時間，美味的粽子就出爐了，吃上一口自己做的粽子，會讓你覺的或許五星級酒店里面的菜也不過如此。注意事項包好的粽子放高壓鍋，加水沒過粽子，大火燒開轉(zhuǎn)中小火一個半小時，別開閥，燜幾個小時。好了，用筷子夾粽子，放入碗里。別用手拿，會很燙手。
美味粽子的做法：1.采好蘆葉，市場上也有售，開水焯一下，頭尾剪去少許
?
2
將糯米洗凈浸泡半小時左右，再瀝去水分，如果加赤豆花生之類，要提前8小時浸泡，瀝干水分與糯米混合即可。（我趕做菜譜沒有加這些，我自己也喜歡吃純糯米粽，有蘆葉的清香。）
?
3
一次取3～4張?zhí)J葉，少許重疊并排放好，卷成圓錐狀，左手持蘆葉右手卷
?
4
倒?jié)M糯米，用手輕輕敲打，讓米盡量裝實
?
5
這時要注意手法：換作右手拿粽體，左手的中指和無名指的叉口輕輕托在椎體中下部，右手將椎體以外的蘆葉蓋上
?
6
從外側(cè)往下輕輕的折一圈，按緊
?
7
取一根約三十厘米長的繩子捆起來，系緊
?
8
逐個做好
?
9
放入電飯鍋加入沒過粽子1厘米的水，第一開稍有沸騰就斷電燜10分鐘，之后再燒兩開每開都要燉10分鐘左右。最后燜一小時左右
