一、南昌十大名菜？

“十大名菜”分別是米粉蒸肉、藜蒿炒臘肉、啤酒燒鴨、瓦罐煨豬腳、鱖魚煮粉、鹵水白魚、紅酥肉、向塘土雞、雄魚頭燒豆腐、清蒸大閘蟹?！笆竺〕浴狈謩e是南昌米粉、瓦罐煨湯、韭菜盒子、白糖糕、拌藕片、牛舌頭、糊羹、米發(fā)糕、芥菜團子、空心麻圓。

二、南昌有什么好吃的美食

1、清蒸軍山湖大閘蟹

在南昌進賢縣內(nèi)，有一處流域面積616平方公里的內(nèi)陸湖，作為一處優(yōu)質(zhì)的淡水湖泊，這里盛產(chǎn)的大閘蟹非常的肥美碩大。也正是因為這種得天獨厚的地理優(yōu)勢，讓軍山湖大閘蟹名聲在外。而且它還在歷屆河蟹大賽中爭奪過金獎，銀獎，被譽為真正的“蟹王”和“蟹后”。而對于南昌的十大美食來說，清蒸手法的軍山湖大閘蟹一直廣受好評。

2、南昌三杯雞

南昌的三杯雞盛名在外。作為有著百年歷史的當(dāng)?shù)孛朗?，關(guān)于它的烹飪手法也是極為的簡單。三杯雞――顧名思義只需要三杯調(diào)味品一杯米酒，一杯醬油，一杯豬肉，加上一只剛殺的三黃雞，剁成塊之后，食材和輔料一同燜煮成形。成品的風(fēng)味咸鮮味濃重，鮮嫩的雞肉極富嚼勁，讓人百吃不厭。

3、紅酥肉

紅酥肉在南方人的眼中其實就是油炸里脊肉條，只不過在當(dāng)?shù)?，烹飪這款美食注重“紅油赤醬”。里脊肉切條，通過雞蛋，面粉裹制均勻，用先炸后燜的烹飪方式，讓成品酥軟可口。而且這款美食的菜色非常的亮紅，讓人第一眼看見它就極富食欲。

4、向塘土雞

向塘土雞作為南昌市的十大名菜之一，當(dāng)?shù)厝藢τ谕岭u的鐘愛有可能超出了常人的想象，基本上周遭農(nóng)戶一周之內(nèi)總要吃上三五頓雞肉。而且這些雞都是農(nóng)戶純天然養(yǎng)殖的正宗土雞。加上當(dāng)?shù)厝藢τ谕岭u的烹飪方式尤為簡單，基本的操作方法就和我們平時吃的紅燒雞差不多，也就是口感方面會更顯鮮辣嫩滑，極具下飯的口感。

5、豫章酥鴨

南昌在古時候被稱為豫章郡，在這里飼養(yǎng)的鴨子，統(tǒng)稱為豫章鴨。這款豫章酥鴨是把鴨肉經(jīng)過先炸后蒸的方式，造就皮酥軟爛，鮮嫩可口的質(zhì)感，加上當(dāng)?shù)貜N師對于這款菜肴有著幾十年的研究精髓，甚至在近十年間，他們從三套鴨的制作過程中得來靈感，在蒸煮此鴨的時候進行一個鴨骨脫離，然后在鴨肚內(nèi)塞入香菇絲，姜絲，冬筍絲，目魚絲等等食材，讓鴨肉在蒸煮過程中吸收各種食材的鮮味。

南昌特色美食:

1.瓦罐湯

瓦罐湯是南昌民間餐館最著名的菜肴之一。全國上下，人人皆知。連鎖店開到了大大小小的各個地方，總之是被人們記住了。

2.向塘土雞

香堂土雞香堂，是當(dāng)?shù)刈钣忻囊坏啦恕Ｏ蛱潦墙魇∑皆弦粋€小鎮(zhèn)的名字。隨著時代的發(fā)展，外地人也逐漸愛上了這種“本土”文化。

3.粉絲蒸豬肉

南昌的蒸肉有自己的風(fēng)味。在漫長的夏季期間，當(dāng)?shù)厝擞谐哉糌i肉的習(xí)俗，這也是宴會上必不可少的。

4.鄱陽湖獅頭

南昌名菜，鄱陽湖獅子頭，由豬肉、芋頭、菱角、火腿、雞蛋等調(diào)料制成。

5.三杯雞肉

三杯雞是江西南昌流行的漢菜。據(jù)說它的起源與文天祥有關(guān)，屬于贛菜。它是贛菜十大名菜和小吃之一。

%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto

三、南昌有什么好吃的 南昌經(jīng)典必吃美食攻略

1、南昌炒米粉，江西盛產(chǎn)大米，所以當(dāng)以很多美食都是大米制作而成的，就比如這個米粉。南昌的米粉主要原料是選用優(yōu)質(zhì)的晚米，經(jīng)過浸米，磨漿，濾干，采漿等到多道工序制作而成，并且它吃法也方便、簡潔，它可以涼拌米粉，炒煮米粉，然后再放入姜末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、小咸菜，值得注意的是南昌人喜歡辣椒和胡椒粉，南昌人其實也挺能吃辣椒的。

2、瓦罐煨湯。說起這個瓦罐煨湯，大家都知道它是江西傳統(tǒng)風(fēng)味美食，是將裝有食材的小瓦罐，一層層的放進一米方圓的巨型大瓦罐內(nèi)，然后下面用木炭恒溫制達(dá)六小時以上煨制，這樣這才能取出來食用，小小的罐子裝下滿滿的營養(yǎng)。它有很多好處能補充營養(yǎng)，強體補虛從而達(dá)到養(yǎng)生保健的最佳選擇，有句古話說的好“瓦罐香沸，四方飄逸；一罐煨湯，天下奇鮮”。

3、米粉蒸肉。米粉蒸肉是一道具有特色的江西特色小吃，當(dāng)?shù)厝嗣磕暝诹⑾那昂蠖枷矚g蒸上一碗米粉蒸肉，有古言說道夏天吃米粉蒸肉身上不會起痱子，并且在今年9月份被評為“中國菜”之江西十大經(jīng)典名菜。

4、帝煌鴨腳。其實南昌人非常喜歡吃辣，像這種鹵味小吃更是喜歡辣的可以開胃下飯。眾多吃貨一致認(rèn)為南昌的鹵味小吃絕對是催淚彈，讓你辣的哭！并且更多的是又辣又爽。

5、拌粉。拌粉是南昌非常著名的小吃，南昌人喜歡吃米粉，一般分為涼拌米粉，炒米粉，泡米粉，另外拌粉是人們最受歡迎的拌粉。拌粉它既可以當(dāng)做美食小吃又可以當(dāng)做美食，非常便宜，人人都可以消費得起，親民又美味。

6、白糖糕。白糖糕是一種流行于南昌民間的傳統(tǒng)糕點類小吃，它起源于明清時期的南昌，這種白糖糕已經(jīng)成為街頭小巷必吃的一道美食，這款甜品柔軟、潔白，它的表面還沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，非常受人們喜愛。

四、江西南昌特色美食有哪些？

有米粉蒸肉 、白糖糕、瓦罐湯等。

南昌，簡稱“洪”或“昌”，古稱豫章、洪都，是江西省轄地級市、省會、環(huán)鄱陽湖城市群核心城市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國長江中游地區(qū)重要的中心城市。截至2019年，全市下轄6個區(qū)、3個縣，總面積7195平方千米。

南昌地處中國華東地區(qū)、江西省中部偏北，贛江、撫河下游，鄱陽湖西南岸，有“粵戶閩庭，吳頭楚尾”，是中國唯一一個毗鄰長江三角洲、珠江三角洲和海峽西岸經(jīng)濟區(qū)的省會中心城市，也是中國華東地區(qū)重要的中心城市之一、長江中游城市群中心城市之一。

風(fēng)景名勝：

截至2014年，南昌有文化遺址600余處，人文景觀18處，自然景觀26處，是中國優(yōu)秀旅游城市。1986年，國務(wù)院命名南昌市為國家歷史文化名城。全市有世界級、國家級、省級、市級的重點文物保護單位50多處。

南昌特色美食:

1.瓦罐湯

瓦罐湯是南昌民間餐館最著名的菜肴之一。全國上下，人人皆知。連鎖店開到了大大小小的各個地方，總之是被人們記住了。

2.向塘土雞

香堂土雞香堂，是當(dāng)?shù)刈钣忻囊坏啦?。向塘是江西省平原上一個小鎮(zhèn)的名字。隨著時代的發(fā)展，外地人也逐漸愛上了這種“本土”文化。

3.粉絲蒸豬肉

南昌的蒸肉有自己的風(fēng)味。在漫長的夏季期間，當(dāng)?shù)厝擞谐哉糌i肉的習(xí)俗，這也是宴會上必不可少的。

4.鄱陽湖獅頭

南昌名菜，鄱陽湖獅子頭，由豬肉、芋頭、菱角、火腿、雞蛋等調(diào)料制成。

5.三杯雞肉

三杯雞是江西南昌流行的漢菜。據(jù)說它的起源與文天祥有關(guān)，屬于贛菜。它是贛菜十大名菜和小吃之一。

%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto