蘭州中心美食推薦

蘭州是西北重鎮(zhèn)，這里風(fēng)景好，旅游業(yè)發(fā)達(dá)，特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)。很多第一次來蘭州的人可能不知道吃什么。今天給大家?guī)硖m州美食攻略五大菜系。

1.灰色豆子

灰豆是蘭州特有的甜品小吃。它們是用當(dāng)?shù)氐目嗷?、豌豆、紅棗和白糖熬制的粥。它們軟糯香甜可口，老少皆宜。

2.油煎粉

炸面是蘭州著名的小吃，是用腌制的豬油炸出來的涼粉。涼粉是盛夏時節(jié)的佳品，既能充饑解渴，又能燥熱消暑。冬春油煎粉蒸，比較及時。

3.熱的冬季水果

熱果是蘭州著名的傳統(tǒng)小吃。蘭州干燥，冬天熱果最好。煤爐上放著一個大砂鍋，黃澄澄的大梨被煮著，冒著淡淡的藥味和香味。

4.蘭州臊子面

蘭州臊子面是蘭州著名的傳統(tǒng)面食，據(jù)說是由唐代的“長壽面”演變而來。是老人、小孩生日等節(jié)日的好招待，寓意“長命百歲”。吃的時候，先撈面，再舀肉末。湯多面少時，肉末鮮美，湯汁酸辣，面條細(xì)長，韌脆爽口，成為營養(yǎng)豐富、老少皆宜的美味佳肴。

5.紅燒羊肉

紅燜羊肉是中國西北地區(qū)的經(jīng)典菜肴。吃起來脆，肥而不膩。尤其是蘭州的紅燜羊肉，是用靖遠(yuǎn)羊肉做的，肉質(zhì)細(xì)嫩，沒有腥味，再配上一些土豆粉條，相當(dāng)好吃。

蘭州一定要吃的當(dāng)?shù)孛朗秤惺裁矗?/h2>

蘭州：蘭州牛肉面、蘭州拉面、釀皮子、熱冬果、灰豆腸、炸羊尾、白蘭瓜、千層牛肉餅、油炒粉。