一、關(guān)于食物的歷史故事

過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書，秀 才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時(shí)，米線已不熱了。后來一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時(shí)再放，還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開，人們紛紛仿效，因?yàn)榈綅u上要過一座橋，也為紀(jì)念這位賢妻，后世就把它叫做“過橋米線”。

我說陜西涼皮 相傳秦始皇在位時(shí)，農(nóng)民賦稅嚴(yán)重，年年都要向皇帝交稅有一年大旱，秦鎮(zhèn)稻田多出稗秕，農(nóng)人無法完成糧食進(jìn)貢任務(wù)。當(dāng)?shù)匾晃唤欣钍霓r(nóng)民，將打下的稻米用水拌濕，碾成米粉，和成糊狀蒸熟，切成條狀，制成了最早的米皮上貢，秦始皇大喜，欽定秦鎮(zhèn)米皮為朝廷貢品。后來，每年正月二十三，秦鎮(zhèn)家家戶戶蒸米皮，紀(jì)念李十二。制作米皮的習(xí)俗與技藝由此世代相傳，成了陜西地方一道歷史知名小吃 。

自己打的，，，

介紹菜??？

松鼠桂魚是蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴。據(jù)說早在乾隆皇帝下江南時(shí)，蘇州就有“松鼠鯉魚”了，乾隆曾品嘗過。后來便發(fā)展成了“松鼠桂魚”。

清代《調(diào)鼎集》中有關(guān)于“松鼠魚”的記載:“取季魚，肚皮去骨，拖蛋黃，炸黃，作松鼠式。油、醬油燒?！奔爵~，應(yīng)是季花魚，即桂魚。這條記載間接證明蘇州乾隆年間有“松鼠鯉魚”的傳說是可能的。因?yàn)椤墩{(diào)鼎集》中的不少菜肴均是清乾、嘉時(shí)的。其次可以說明今天的“松鼠桂魚”正是在“松鼠魚”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。不同的是，古代的“松鼠魚”是掛的蛋黃糊，而今天的“松鼠魚”是拍干淀粉。古代的“松鼠魚”是在炸后加“油、醬油燒”成的，今天則在炸好后直接將制好的鹵汁澆上去的。此外，今天的“松鼠魚”在造型上更為逼真，其味酸甜可口，這些都是古代的“松鼠魚”所難以比擬的。

棗泥山藥糕是《紅樓夢》中一美食，為秦可卿病中所服之滋補(bǔ)品。棗泥山藥糕易于消化，味道清甜，而紅棗可以補(bǔ)氣血，山藥可以健脾胃，對可卿這些病中之人，是不錯的補(bǔ)養(yǎng)小食。

二、關(guān)于食物的故事

艇仔粥 廣東小吃。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經(jīng)營。小船，粵俗稱艇，故名。此品集多種原料之長，多而不雜，爽脆軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。此品是從魚生發(fā)展而來的?！赌显接斡洝份d：嶺南人喜取草魚活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、蘿卜、木耳、芹菜、油煎面餌、粉絲、腐干，匯而食之，名曰魚生?！薄皬?fù)有魚生粥，其中所有諸品，因魚生之名而名之。”現(xiàn)在珠江河面的船家已遷至岸上，艇仔粥也自小艇而進(jìn)入大酒家、賓館

三、我要一個(gè)關(guān)于特色美食的故事，50字，要有歷史價(jià)值的

東坡肉： 蘇東坡在杭州做官時(shí)，西湖發(fā)大水，他發(fā)動數(shù)萬民工疏通湖港，挖長堤，使西湖秀容重現(xiàn)，又可蓄水灌田，百姓將此堤稱為蘇堤，當(dāng)時(shí)百姓感激蘇東坡為地方辦了好事，聽說他喜歡吃紅燒肉，到了春節(jié)，都不約而同的給他送豬肉。蘇東坡收下了豬肉，叫家人把肉切成方塊，依自己的方法燒制送給百姓，可口好吃，如此便有了東坡肉 捆香蹄： 新沂捆香蹄始于明朝，朱元璋在新沂沈玗他舅家時(shí)與王屠夫交往甚密，每次放?；貋硭偸菒鄢酝跬婪?捆香蹄 做的捆香蹄，后來，朱元璋做了大明皇帝，詔書王屠夫進(jìn)宮做捆香蹄為其食用，為避“豬”與“朱”諧音之諱，改成捆香蹄，自此，捆香蹄便成了宮廷名菜，同時(shí)在民間也廣為流傳，恒享殊榮，美譽(yù)至今。

四、傳統(tǒng)佳肴的故事

話說草公受其將士之托，片刻之后，成其美味。屬下興之，扶菜奔告翼德，翼德驚曰：汝輩無識大體，焉能使草公為其廚，大怒，要以鞭賜之，草根大笑進(jìn)來，莫事，莫事，軍何以怒，非美味已？翼德敬之，汝為吾父當(dāng)者，焉能伙夫待之，飛當(dāng)伺候，軍言重矣，請嘗之，熟能告知其味？飛曰菜之濃厚，入口滿嘴呷，盛氣逼人，伸出大拇指，父之藝，飛贊之，吾兄之廚始不過汝，然令，分食之，眾將無不稱贊。飛道：此物工序復(fù)雜否，草根曰：簡單否，飛再曰：然其手藝何來之？草根曰，吾父輩傳下。至吾已衰其也，草根反之？軍次取隴中，生靈涂炭矣，實(shí)不忍心，飛曰：大丈夫有何而不為之，應(yīng)天順民，政治之隆，皓若陽春，俯憲坤典，仰式乾文，吾兄玄德以仁愛熙世，揚(yáng)茂化之醲醇，君臣履度，各守厥真；下垂詢納之弘，下有匡救之責(zé)，士無虛華之寵，民有一行之跡，草公默之。然：“有客無酒，有酒無肴，月白風(fēng)清，如此良夜何？”，然也：今者薄暮，舉網(wǎng)得魚，巨口細(xì)鱗，狀似三江之鱸。顧安所得酒乎？”父親能做之？草根答：然也。遂做之。。

看了上面之后，肯定知道峨眉山草根人家青年旅舍提供的這道菜肯定與魚有關(guān)。。

五、佛山美食有哪些故事嗎

仁壽寺，建于1935年，位于佛山禪城區(qū)祖廟路上，它始創(chuàng)于密后歸于禪，一向?yàn)榉鹕郊案浇泥l(xiāng)釋門子弟授戒道場。在每每到農(nóng)歷的初一、十五，仁壽寺就會人山人海，前來這里進(jìn)香的本地和外地的香客絡(luò)繹不絕。

在仁壽寺，一定要推薦它的齋菜堂，這里提供的素食美味可口，深受廣大人客的歡迎。除了初一和十五以外，平時(shí)這里的素食堂也坐滿了人，還有不少人在素食堂外面排隊(duì)等候著。

走進(jìn)齋堂，整個(gè)餐廳相當(dāng)簡潔，桌子是古式四方桌，凳子是長扳凳。在這里吃的當(dāng)然全是齋品了，不過打開菜單名字很吸引，連“東坡肉”、“鹽局雞”、“豬大腸”、“叉燒”都有，每一道菜都很有特色，仿真度很高，關(guān)鍵還是味道，味道怎么樣，你看一波又一波的人流就知道好不好了！編輯認(rèn)為這里的齋菜在色香味上來說都算得了上品，大家最關(guān)心價(jià)錢更不用擔(dān)心，價(jià)格很實(shí)惠，這樣的質(zhì)量加上這樣的價(jià)錢，目前來說很多的齋菜堂是做不到的，值得推薦！