一、求佛教對戒美食的欲望叫戒什么欲，知道的請告訴我謝謝。

佛所制戒都是針對修行中某一干擾所制定的。

沒有聽說戒美食的書法。只是提倡不殺生，吃素。

至于對美食的欲望，叫口腹之欲，是貪欲的一種表現，這個要克制。這個與殺盜淫妄四種罪過不同，四種性罪，犯了即有罪過。而貪口腹之欲，只是修行不到，貪念較重。

“欲”這個字 包括了世間的所有欲望?！懊朗场边@個詞語 ，看您站在什么角度去看了。如果沒有病，什么也能吃，肉就是美食。如果有了病，醫(yī)生囑咐不能再進食“葷腥”了，那么所謂的“美食”就是毒品，如果戒不掉所謂的“美食”，那就是在“飲鴆止渴”。

貪。

被“貪著美食的欲望”所奴役，不能自拔，貪也。

被“戒掉貪著美食的欲望”所奴役，不能自拔，亦是貪也。

此兩種形式的貪，皆是由無明（愚癡）引發(fā)。

上面幾位師兄說的都對，這是貪嗔癡三毒中的貪欲。但要戒除貪欲，上根者不用說。一般人要滿足兩點要求：1、身體要氣滿，就是身體要健康（這是命功，所謂氣滿不思食）；2、戒除貪吃美味的習氣（這是性功，要用戒律修忍，或者用智慧觀破）。

貪欲。貪戀美食。

這是貪欲，須知財色名食睡，是地獄五條根，如果看清楚了，吃什么都一樣

二、簡答道教的飲食有哪些特點？

道士用餐都是素食。而他們食素，其原因主要有兩點：

一是持戒?！斗e功歸根五戒》第一戒不得殺生；第二戒不得葷酒。為了持此二戒，所以必須食素。道教認為：一切眾生，含氣以生，Q飛蠕動之類，皆不得殺。蠕動之類無不樂生，自蚊蟻蜓蛐咸知避死。因此，應戒殺。戒葷就是戒殺的延伸。二是素食有利于健康長壽，換言之，道士食素是為了養(yǎng)生的需要。因為道士出家修道的主要目的，就是追求長生成仙。從世界范圍看，中國便是一個以素食為主的大國。素食有素食的好處，綜括人類長壽因素，平時多吃素食，也是要點之一。

道教除主張素食外，還提倡少食。

道教經典《太平經》中說：“少食為根，真神好潔，糞穢氣昏?！薄渡裣蓚鳌芬粫飳懙溃骸笆辰溥^多”。其它道書還講：食欲少而數，不須頓多難消。常如飽中饑，饑中飽。多食酒肉，名曰“癡脂”，優(yōu)狂無恒。貪美食令人泄痢。食熟勝于食生，食少勝于食多。多食，不但影響健康，影響體形，而且還影響精神和情緒。當我們飯飽后，往往都想睡覺。因為大量血液都要供應消化系統(tǒng)，相對腦部供血減少，使我們有昏昏欲睡的感覺。這就是古人所說的“飯飽神虛”。由此可知，道教提倡少食是科學的。

天師世家有“四不吃”的規(guī)矩，即不吃牛肉、狗肉、烏魚和鴻雁。牛一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟眾生，它太辛勞了，不能吃。天師世家認為：烏龜一到產卵期，兩眼昏花，什么也看不見，只待餓死升天；烏龜崽有孝心，寧可自己游入母嘴以充譏，也不能讓母龜餓死，其精神可貴，吃不得。失偶的孤雁，終生獨居，矢志不渝，精神可嘉，不該吃。古往今來，人們常說：“子不嫌母丑，狗不嫌家貧?！惫方K生隨主，為主效勞，不可食也。

道教是一個養(yǎng)生的宗教，對飲食養(yǎng)生非常重要。在長期的發(fā)展過程中，形成了自己既有宗教色彩又符合科學養(yǎng)生的飲食習慣。這些飲食習俗，無論是對于保護野生動物，還是對于人們的健康，都大有裨益。

道教飲食一般以清淡為主，和佛教的也是差不多，都是素的

道教全真派的飲食是全素的，不吃肉。

按照道教的戒律.以素食為吉！

三、關于泰國的佛教和美食~

泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草藥是主要的配料。避免用大塊的肉。后來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。

因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草藥和香料。泰國傳統(tǒng)的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由于受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。自17世紀以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀后期，葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道，于是在泰國菜中引入了紅辣椒。

泰國人非常擅長“暹羅－伊勢”的外國烹飪方法，并替換一些成分。印度飲食中使用的酥油被椰子油取代，椰子汁代替了其他乳制品。減少使用過于強烈的純香料，增加了新鮮的草藥，比如檸檬草和高良姜。最后，在泰國咖喱中使用較少的香料，而增加新鮮草藥的使用量。通常人們都知道泰國咖喱的辣味很強烈，但持續(xù)時間短，而其他咖喱，由于香料味道強烈，辣味會持續(xù)很長時間。泰國菜上菜不是按照一定的順序，而是一次上齊，這樣用餐的人就可以盡情享受各種味道相互補充，相互結合。

完整的泰餐應該包括一份湯，一份有調味品的咖喱菜，魚和蔬菜。加香料的色拉可以代替咖喱菜。湯也可以是辛辣的，但是咖喱應該被不辣的菜取代。每道菜和整頓餐都必須在口味和材質上協(xié)調。

四、佛教中關于食物的經語

涉及飲、食的很多，不知需要哪種?？煽匆幌隆洞蠓痦斒桌銍澜洝分小八姆N決定清凈明誨”，其中有關于斷肉食，乞食舍貪等多處