一、萬年不膩的湯泡飯，什么湯適合泡飯吃？

時(shí)候，每次桌上沒有自己喜歡的菜，都會(huì)想來碗湯泡飯“改善”一下伙食。但長(zhǎng)輩們總是說用湯泡飯對(duì)胃消化不好，因此，每次想用湯泡飯都得偷偷摸摸地進(jìn)行。

時(shí)至現(xiàn)在，連90后都開始注重養(yǎng)生，湯泡飯仍然是美味但又被譽(yù)為不健康的吃法。不過，拋開養(yǎng)生活說，有多少人會(huì)如小汐一樣喜歡這種吃法？請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)舉個(gè)手告訴我，然后咱們一起來欣賞一下網(wǎng)友PO的湯泡飯的神仙做法，看看哪款讓你隔著屏幕都要流口水？

這個(gè)番茄牛肉泡飯我一定要試一試！

番茄煮牛肉得到的湯很多，酸酸甜甜的真的超級(jí)無敵適合用來泡飯啦~味道清淡卻不寡淡，營(yíng)養(yǎng)美味的高配。廣東式的做法是會(huì)在番茄汁里加點(diǎn)糖的，不知你們有沒有這個(gè)習(xí)慣？

用鮑魚燜鵝掌的湯汁撈飯，真的好吃到飛~

本來像鮑魚這種貴價(jià)食材理應(yīng)成為這道菜的主角，但是，有是喧賓奪主這事兒就是說來就來的，誰會(huì)想到，最不起眼的，甚至可能被人食之則棄的湯汁會(huì)成為這道菜最大的吃頭？

一碗白飯倒入，此刻無論有沒有鮑魚已經(jīng)不重要，有湯汁和米飯就行了，還要什么自行車？

速食版冬陰功湯泡飯，酸辣迷的最愛

速食的冬陰功湯真是一道方便味美的快手菜，直接放入微波爐加熱30秒，再倒入白飯即可。味道也是超級(jí)棒的，唯一的缺點(diǎn)就是里面的食材比較單一，但是，也可以自己把它升級(jí)一下，例如打個(gè)雞蛋拌一拌。

日式茶泡飯，減肥期間的首選

小汐總覺得這是日料店里賺錢的一道菜，哈~

對(duì)茶泡飯開始感興趣是源于《深夜食堂》里的“泡飯三姐妹”，對(duì)她們每天晚上必點(diǎn)并且吃之不厭的茶泡飯很好奇來著。及至在日料店品嘗過之后，就覺得……

其實(shí)也沒啥特別，就是異常清淡和茶香味讓人精神一振。個(gè)人覺得如果想減肥的話這種料理應(yīng)該挺可的，除此之外，好像不太值餐牌上的價(jià)錢。

隱藏美食之……酸菜魚湯泡飯

喜歡用酸菜魚湯汁湯飯的舉個(gè)手？你們都是不孤獨(dú)的美食家！

一般都會(huì)選擇西紅柿雞蛋湯泡飯，口感是特別的清香的，非常好吃，然后味道特別的美味，也是很多人都喜歡的美食，非常的不錯(cuò)。

每次桌上沒有自己喜歡的菜，都會(huì)想來碗湯泡飯“改善”一下伙食bai。但長(zhǎng)輩們總是說用湯泡飯對(duì)胃消化不好，因此，每次想用湯泡飯都得偷偷摸摸地進(jìn)行。時(shí)至現(xiàn)在，連90后都開始注重養(yǎng)生，湯泡飯仍然是美味但又被譽(yù)為不健康的吃法。不過，拋開養(yǎng)生活說，有多少人會(huì)如小汐一樣喜歡這種吃法？請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)舉個(gè)手告訴我，然后咱們一起來欣賞一下網(wǎng)友PO的湯泡飯的神仙做法，看看哪款讓你隔著屏幕都要流口水？

這個(gè)番茄牛肉泡飯我一定要試一試！

番茄煮牛肉得到的湯很多，酸酸甜甜的真的超級(jí)無敵適合用來泡飯啦~味道清淡卻不寡淡，營(yíng)養(yǎng)美味的高配。廣東式的做法是會(huì)在番茄汁里加點(diǎn)糖的，不知你們有沒有這個(gè)習(xí)慣？

用鮑魚燜鵝掌的湯汁撈飯，真的好吃到飛~

本來像鮑魚這種貴價(jià)食材理應(yīng)成為這道菜的主角，但是，有是喧賓奪主這事兒就是說來就來的，誰會(huì)想到，最不起眼的，甚至可能被人食之則棄的湯汁會(huì)成為這道菜最大的吃頭？

一碗白飯倒入，此刻無論有沒有鮑魚已經(jīng)不重要，有湯汁和米飯就行了，還要什么自行車？

適合泡飯的湯有:茄雞蛋湯、絲瓜湯或者是排骨湯，這些湯味道都是非常的不錯(cuò)的.雞汁菌菇泡飯，蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯！

二、萬年青菜干怎么做好吃

用料

萬年青干 50g

大蒜 1個(gè)

醬油 20ml

白醋 20ml

白糖 10g

橄欖油 10ml

桂林辣椒醬 10g

做法步驟

1、萬年青干其實(shí)就是曬干的菜心

2、冷水泡20分鐘

3、大蒜切碎

4、碗里放糖醬油

5、放桂林辣椒醬

6、加白醋

7、加橄欖油

8、攪拌均勻備用

9、萬年青干泡開后熱水汆燙撈出

10、過冷水榨干水分備用

11、萬年青干放入盤中

12、倒入拌勻的醬汁

13、放入冰箱冷藏十五分鐘會(huì)很好吃湯汁酸辣可口萬年青爽脆是夏季一款非常簡(jiǎn)單的開胃小菜

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三、中國(guó)傳統(tǒng)美食文化介紹是什么？

中國(guó)傳統(tǒng)美食文化介紹是從沿革看，中國(guó)飲食文化綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發(fā)現(xiàn)），分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個(gè)發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派。

從內(nèi)涵上看，中國(guó)飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國(guó)泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。

中國(guó)傳統(tǒng)美食文化特點(diǎn)

從外延看，中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價(jià)值，異彩紛呈。

從特質(zhì)看，中國(guó)飲食文化突出養(yǎng)助益充的營(yíng)衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進(jìn)補(bǔ)），并且講究“色、香、味”俱全。五味調(diào)和的境界說（風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽(yù)），奇正互變的烹調(diào)法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性。

有著不同于海外各國(guó)飲食文化的天生麗質(zhì)。中國(guó)的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產(chǎn)生的一種情趣，它是中華民族的個(gè)性與傳統(tǒng)，更是中華民族傳統(tǒng)禮儀的凸現(xiàn)方式。

1、京式糕點(diǎn)

京式糕點(diǎn)，以北京地區(qū)為代表，具有重油、輕糖、酥松綿軟、口味純甜、純咸等特點(diǎn)。代表品種有京八件和紅、白月餅等。

2、蘇式糕點(diǎn)

蘇式糕點(diǎn)，以蘇州地區(qū)為代表，餡料多用果仁、豬板油丁，以桂花、玫瑰調(diào)香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。

3、廣式糕點(diǎn)

廣式糕點(diǎn)，以廣州地區(qū)為代表，餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬肥膘，重糖、重油，具有皮薄餡多、油潤(rùn)軟滑、口味甜中帶咸等特點(diǎn)。代表品種有廣式月餅等。

4、揚(yáng)式糕點(diǎn)

揚(yáng)式糕點(diǎn)，以揚(yáng)州和鎮(zhèn)江地區(qū)為代表，餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主，麻香風(fēng)味突出。代表品種有維揚(yáng)八件和黑麻椒鹽月餅等。

5、閩式糕點(diǎn)

閩式糕點(diǎn)，以福州地區(qū)為代表，餡料多用蝦干、紫菜、桂圓、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油潤(rùn)、海鮮風(fēng)味突出。代表品種有福建禮餅和豬油糕等