一、關(guān)于信宜市名小吃食慣嘴的故事

池垌鎮(zhèn)小食，因為好吃，開始容易讓人食慣嘴，因此得名。

二、美食文章

俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分復雜的，其實非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當?shù)挠?，打開開關(guān)，向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。

三、陸游與美食有哪些故事？

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美食文化的創(chuàng)造，首先應歸功于廚師，但廚師未必是美食家。

文人對美食的貢獻，不可忽略。陸游是南宋著名的詩人，但很少有人知道他還是一位精通 烹飪的美食家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足有上百首，還記述了當時吳中（今蘇州）和四川等 地的佳肴美饌，其中有不少是對于飲食的獨到見解。

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陸游的烹飪技藝很高，常常親自下廚。有一次，他就地取材，用竹筍、蕨菜和野雞等物烹制 出一桌豐盛的佳宴，吃得賓客們稱贊不已。他對自己做的蔥油面也很自負，認為味道可同神仙 享用的“蘇陀”（油酥）媲美。后有記錄他會做飯（面）菜（羹）的詩句“天上蘇陀供，懸知未易 同”，即是說自己用蔥油做成的面條與天上蘇陀一樣。

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陸游既會烹飪，又愛烹飪。他還用白菜、蘿卜、山芋等家常菜蔬做甜羹，江浙一帶居民爭相 仿效。他在《甜羹》詩題中記下了“甜羹”的做法。

陸游在《洞庭春色》一詩中有“人間定無可意，怎換得，玉膾絲莼”之句，這“玉膾”指的就是 被隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。

??“膾”是切薄的魚片；“斎”就是切碎了的腌菜或醬 菜，也引申為“細碎”?！敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。陸游在詩中稱贊的這 些菜肴，在當時確實都是名菜。正是因為陸游欣賞這些家鄉(xiāng)名菜名點，所以當他宦游蜀地之時，

不時要通過懷念家鄉(xiāng)菜點，來抒發(fā)他的戀鄉(xiāng)之情，寫出了“十年流落憶南烹”的詩句。

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陸游長期在四川為官，對川菜興味濃厚。唐安的薏米、新津的韭黃、彭山的燒鱉、成都的蒸 雞、新都的蔬菜，都給他留下了難忘的印象，離蜀多年以后依然念念不忘。

陸游強調(diào)蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮。但從“半銖鹽酪不須添”之句來看，又有點走向 另一個極端，他否定了鹽（主味）應有的作用，過于強調(diào)“本味”也是不足取的。

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陸游在晚年的時候基本吃素，他認為吃素既節(jié)儉，又可養(yǎng)生。他喜愛的素菜有白菜、芥菜、 芹菜、香蕈、竹筍、枸杞葉、菰、豆腐、茄子、薺菜等，他還親自種菜，而且?guī)缀跖c葷菜絕緣。他對薺 菜的做法也很講究，主張采來便煮，確保新鮮，不加鹽酪，突出真味。在評價薏米時，有詩云:“初 游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。

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??大如芡實白如玉，滑欲流匙香滿屋?！卑汛笕畿蛯嵉霓裁椎陌?、 滑、香的特點都寫得非常生動。

陸游又認為吃粥可以強身益氣，延年益壽，他在《食粥》詩中寫道：“世人個個學長年，不悟 長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”他之所以能夠活到80多高齡，恐怕同他吃粥 與晚年基本吃素不無關(guān)系。

四、美食的俘虜是講的什么故事?。?/h2>

是小松主廚和美食四大天王之一的阿虜?shù)拿朗持?/p>

講述的是小松主廚和美食四大天王之一的特瑞克的美食之旅

高級料理餐廳的主廚小松，為了尋找高級，新鮮的料理而認識了美食獵人阿虜，在阿虜?shù)膸ьI(lǐng)下，小松進入了一個他前所未見的美食的世界，世界各地的珍奇食材，眼花繚亂的高級菜單，千奇百怪的美食家以及前所未見的料理方法，為此，小松和阿虜一路冒險只求美食，中途遇到了不少危險，但最終都化險為夷。其中還有一頭斗狼泰利，很可愛的