1、西亭脆餅

西亭脆餅是江蘇南通西亭地區(qū)傳統(tǒng)名點，始于清朝光緒在位初期，至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究，做工精細，具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。

2、正場熏糕

正場熏糕，江蘇省南通市地方傳統(tǒng)糕點名產(chǎn)，產(chǎn)自通州區(qū)正場鎮(zhèn)， 距今已有近500年歷史。正場熏糕用料考究，制作精細，它采用上等糯米、芝麻為主要原料，加入適量的白糖、素油、桂花和椒鹽等材料，經(jīng)過二十多道工序，最后微火熏制而成。它顏色淺黃，酥而不焦，脆而不散，糕成長方形片狀，厚薄均勻，單片在自然光下有透明感，有一股撲鼻香氣，令人望而生津。

3、石港窨糕

窨糕是江蘇省南通市千年古鎮(zhèn)石港的一種傳統(tǒng)特色糕類名點，是傳統(tǒng)的應時茶食。每年清明前后的一個月內(nèi)，石港市場上窨糕零售、批發(fā)，隨處可見，如果那時你到石港旅游，你可以體驗一下漁灣水道，另外也千萬別忘了品嘗一下石港窨糕的風味。

4、白汁鮰魚

鮰魚又名白吉魚，長吻鰭，品種繁多，僅長江下游就有13種之多。白汁鮰魚的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于咸鮮味。菜名白汁，忌用醬油，魚段切塊，便于入味。先焯水，不過油，先酒燜，后水煮，成菜酒香四溢、清淡爽口。