海南的特色美食有：海南雞飯、竹筒飯、文昌雞、胡椒豬肚湯、羊肉湯鍋、豬腸粉、抱羅粉、椰子飯、油塔子、東山羊等。

1、海南雞飯

海南雞飯（Hainanese Chicken Rice）是中國(guó)海南省文昌市的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，為海南菜系。

2、竹筒飯

竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）“香米”配肉類為原料制作而成，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，炭火中綠竹烤焦即可。

3、文昌雞

海南文昌雞，海南省文昌市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

4、胡椒豬肚湯

胡椒豬肚湯是一道傳統(tǒng)的藥膳，制作原料主要有胡椒、豬肚、蜜棗。

5、羊肉湯鍋

羊肉湯鍋是一道菜品，主要原料是膘肥羊肉等，配料是雞蛋、生姜、洋蔥等，通過(guò)先腌制后滾燒的做法制作而成。

6、豬腸粉

豬腸粉是廣東老西關(guān)地道的傳統(tǒng)小吃，豬腸粉的蒸制與沙河粉相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮卷起成長(zhǎng)條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”。

7、抱羅粉

抱羅粉是海南省文昌市的一種傳統(tǒng)特色小吃，因發(fā)源于文昌市抱羅鎮(zhèn)而得名，該菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃。

8、椰子飯

“椰子飯”又名椰子船，屬于海南菜。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨(dú)特的食品，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃。

9、油塔子

油塔子，形狀似塔，是西北回族人發(fā)明的面油食品。

10、東山羊

萬(wàn)寧東山羊，海南省萬(wàn)寧市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。