新手在家里用微波爐都可以制作哪些美食？有哪些注意的地方？

用微波爐都可以制作哪些美食？

1.微波爐煮飯。大米100g左右，提前泡至少半小時(shí)。倒掉泡好的水，重新加入1.5cm左右沒過(guò)平面的水。放入微波爐，輕輕蓋上蓋子，大火升5分鐘。拿出飯盒。這時(shí)候米飯半熟了，水量就少了很多。視情況加適量水，繼續(xù)輕蓋鍋蓋，開大火5分鐘。10分鐘，米飯完全熟了~微波爐翻出來(lái)的米飯透明有光澤，帶點(diǎn)糯糯的味道，非常好吃！從來(lái)沒有電飯煲煮過(guò)這么好吃的飯！

2.微波爐蒜蓉蝦仁。將大白菜的葉子撕下，清洗干凈，用保鮮袋包好，加熱1分鐘，取出，去掉菜芯；辣椒和胡蘿卜切絲，生豬肉切片；鍋里麻油放涼，郫縣豆瓣醬炒香，豬肉炒香，放入辣椒和胡蘿卜，炒燒烤蘸水至沒過(guò)水；把大白菜的葉子去掉，擦干凈，裹上沙拉醬，墊在保鮮袋里，卷上餡，涼了切片，撒上芝麻。

3.微波爐蛋糕。把蛋黃分開，放在兩個(gè)大容器里。加入黃油，攪拌均勻。用篩子過(guò)濾面粉，加入牛奶，倒入蛋黃中。白糖要過(guò)關(guān)。倒入面粉攪拌均勻，上下攪拌，不要平。放入微波爐加熱3分鐘。

有哪些注意的地方？

1.不是所有的容器都能裝微波爐。在加載微波爐之前，這一點(diǎn)一定要搞清楚。比如金屬容器，普通塑料碗，不能耐高溫的玻璃都不能在微波爐加熱。金屬容器反射微波損壞機(jī)器，普通塑料碗高溫釋放有毒物質(zhì)，普通玻璃容器高溫容易爆裂。一定要選擇耐高溫的玻璃，或者明確注明可以放入微波爐的容器中加熱。

2.用微波爐，不能用塑料容器加熱食物，因?yàn)樗芰喜牧霞訜釙r(shí)會(huì)放出毒素，人吃了會(huì)中毒；而且溫度升高后，容器會(huì)變形。在操作微波爐的時(shí)候，一定要記住，食物在微波爐里面保存是有時(shí)間限制的。這些注意事項(xiàng)會(huì)寫在說(shuō)明書里。如果食物加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就不能吃。

荷包蛋 ??

紅棗山藥粥?

韓國(guó)烤肉?

魚香肉絲 ??

注意：

在再熱時(shí)最好能在表面覆蓋一層帶氣孔的保鮮膜或蓋上帶有氣孔的蓋子，這樣既可防止水分蒸發(fā)，還可以縮短加熱時(shí)間.

蔬菜類食物在加熱時(shí)不要加蓋，以防止變黃。

微波爐可以用來(lái)烤紅薯，烤茄子，做雞翅等；在加熱程序結(jié)束以后，一定不要馬上去取食物，以免被燙傷，也不能直接放入密閉的食物，同時(shí)不能使用普通塑料的容器，因?yàn)檫@樣會(huì)讓塑料容器變形。

新手在家里用微波爐都可以制作蜜汁烤排骨、烤茄子、曲奇餅干、麻婆豆腐、雞蛋羹等美食。第一普通塑料不可放入，第二加熱后不要存放太久，第三半熟的肉類不能放入微波爐加熱，第四不可用金屬器皿裝，第五不可放入含油量高的食品。

可以制作芝士蝦，燒烤，雞翅，烤紅薯，煮餃子，炸土豆；需要調(diào)節(jié)好微波爐的溫度，選擇合適的模式，提前準(zhǔn)備好食材，調(diào)整好口味，在底部刷上植物油。

微波爐美食做法大全

平日里使用微波爐

您是不是只會(huì)拿來(lái)熱菜

今天教你幾道美食

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都是微波爐來(lái)做

否則只讓微波爐來(lái)熱菜

真的是太浪費(fèi)它的功能了

微波爐烤豬腳

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豬腳 / 鹵肉料包 / 孜然粉 / 干辣椒粉 / 醬油

醋 / 食用油 / 蜂蜜（或砂糖） / 鹽 / 蔥姜蒜

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1. 買回來(lái)的豬腳切成小塊洗凈，冷水入鍋（水沒過(guò)豬腳），加入鹵肉料20g，醬油兩勺，醋一勺，鹽一勺，蔥姜蒜各少許，開火燉煮25分鐘，關(guān)火，浸泡20分鐘。

2. 浸好的豬腳取出放入瓷碗或其他可入微波爐的容器，均勻撒上孜然粉和干辣椒粉，入微波爐，大火6分鐘。

3. 取出，均勻抹上薄薄一層蜂蜜（或砂糖）和食用油，想口味重一點(diǎn)的話再撒上一點(diǎn)孜然粉。第二次入微波爐，大火6-10分鐘即可~

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微波烤蝦

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蝦 / 鹽 / 黃酒 / 孜然粉

花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉

1.將蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分。

2.將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻。

3.將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進(jìn)入微波爐高火2分鐘左右。

4.將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再進(jìn)入微波爐高火1分30秒就OK了。

烤魷魚

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魷魚 / 生抽 / 食用油

辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉

1.將魷魚用剪刀剪開，去除內(nèi)臟，魷魚頭擠去眼里的墨汁。

2.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調(diào)料汁。

3.將調(diào)料汁澆在魷魚上，用簽子將魷魚穿好。

4.串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。

5.放在微波爐中高火烤2分鐘左右，倒掉烤出的水份，刷上一層調(diào)料汁再烤1分鐘后取出即可。

香烤孜然土豆

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土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g

孜然粉5g / 蒸魚豉油2勺

1.土豆輕輕刮去外皮（用手也可以撕掉），洗凈、切小塊。

2.土豆放入碗中，倒入蒸魚豉油，拌勻，腌制兩小時(shí)。

3.鍋熱，滴入少許油，倒入土豆，慢慢煎5分鐘。

4.倒入孜然粉，拌勻。

5.倒入黑胡椒粉，簸勻。

6.拌好的土豆塊，放入大盤子；盤子送入微波爐，微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘（或者，微波高火叮3分鐘），土豆表皮起皺即可。

h烤雞翅

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雞翅 / 橄欖油 / 仔姜 / 香蔥 / 大蒜片 / 小茴香

小干辣椒 / 大料 / 烤肉腌料粉 / 橄欖油

1.微波爐專用玻璃鍋內(nèi)保持干燥，如果有水用廚房用紙擦干凈。

2.鍋底倒入少許橄欖油，碼上仔姜片。

3.將雞翅用蔥、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉將雞翅抓勻腌漬腌制約2小時(shí)。

4.將腌漬好的雞翅碼放在鍋內(nèi)。

5.蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。

微波烤豆腐

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豆腐400g / 甜面醬 / 蠔油

黑胡椒 / 辣椒粉 / 孜然

1.豆腐切厚長(zhǎng)條，瀝干水分，撒少許鹽，腌5分鐘。

2.甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調(diào)成醬汁。

3.豆腐片抹勻醬汁。

4.豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘。

5.烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鐘，中間翻面一次。

微波爐烤玉米

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玉米 / 蜂蜜 / 孜然粉

1.整條不要?jiǎng)兤と舆M(jìn)去烤10分鐘，高火，這樣才能保持水分。

2.然后拿出來(lái)剝皮，刷上蜂蜜，孜然，繼續(xù)烤幾分鐘~

3.盡量買甜的玉米~~糯玉米沒那么香。

羊肉串

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羊肉 / 微波爐 / 鹽 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽

1.將羊肉清洗干凈，撕去薄膜，用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

2.將生抽和食用油倒入杯中攪勻后，倒入羊肉中。

3.放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把調(diào)味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘。

4.取一把竹簽（不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質(zhì)），把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。

5.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘。

6.取出后將盤底的汁液倒出，繼續(xù)放入微波爐中火叮30秒取出。

7.食用前均勻的撒孜然粉和辣椒粉就可以了。

微波蛋奶飲

用料

牛奶一杯；雞蛋一個(gè)；鹽；糖；勺子；微波爐

做法

雞蛋一個(gè)打在杯子里，勺子攪開，加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽花~~~大概就是20顆的樣子！??！對(duì)！！就是顆！！

牛奶倒進(jìn)去，杯子8分滿~~攪開~~~顏色變得黃橙橙的，暖暖的顏色~~~

加點(diǎn)糖進(jìn)去，60顆的樣子?。。?/p>

微波~~~烘焙檔位，我選的是烤肉，他默認(rèn)15分鐘，實(shí)際上我聽見“噗”一聲后，就關(guān)了。差不多是8分鐘的樣子

五分鐘微波爐紅棗年糕

用料

糯米粉80克；牛奶95毫升；植物油一勺；紅棗4顆；糖15克

做法

取糯米粉適量

紅棗去核切成小快，牛奶微波爐轉(zhuǎn)成溫?zé)?/p>

溫?zé)岬呐Ｄ毯鸵簧子偷谷肱疵追?，攪拌均勻。牛奶的比例其?shí)可以自己調(diào)，厚一點(diǎn)，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便）

放入切成小塊的紅棗

直接放入微波爐，轉(zhuǎn)大約2分鐘。我家微波爐功率不大，所以需要根據(jù)自家微波爐的性格自行調(diào)整，只要成型凝固了就好。趁熱倒扣，把年糕拿粗來(lái)。（白白嫩嫩滑滑噠）

稍放涼后，開動(dòng)。

如果比較黏不好拿出來(lái)的話，有個(gè)方法就是索性把年糕在碗里攪一攪，放到保鮮膜上重新整形，如果很黏就撒一點(diǎn)點(diǎn)熟的糯米粉。放冰箱冷藏一段時(shí)間，拿出來(lái)切塊就比較方便~

懶人微波爐牛肉干

用料

純瘦牛肉隨意（四塊）；料酒兩勺（看肉多少）；生抽同上；糖和鹽一勺（看肉多少）；駐馬店十三香同上；香料看你喜歡

做法

泡掉血水

切形

調(diào)味

放料，腌制20到30分鐘

腌好的牛肉，放入微波爐中，大火叮5分鐘后取出（這時(shí)候肉里面的水分會(huì)出來(lái)一部分，不要倒掉），攪拌均勻，再放放入微波爐中，大火叮5分鐘。

取出后，將肉里面的水分倒掉

放入你想要的味道(或咖哩粉、黑胡椒，孜然，辣椒粉等）拌勻，再放入微波爐中，高溫不要超過(guò)五分鐘，看肉多少，自己衡量

冷涼，裝袋。想吃就吃。

5分鐘，叮一下就能吃到雞蛋吐司

把吐司放在無(wú)水無(wú)油的盤子里，打入雞蛋，放上自己喜歡吃的火腿、青椒、香菇.......入微波爐叮5分鐘，美味的早餐就搞定了，吃之前可以抹一點(diǎn)番茄醬。

小冠優(yōu)選的同事都知道，我喜歡吃蛋羹，2分鐘叮好

蛋和水按照1:3的比例在碗中打發(fā)好，微波爐叮2分鐘，一碗光滑軟嫩、口感鮮美的蒸蛋輕松完成。

5分鐘做出好吃到?jīng)]朋友的蜜汁叉燒

小冠君從來(lái)沒想過(guò)，微波爐可以做這樣的大菜。瞬間有一種自己是中華大廚的幻覺，哈哈哈哈。

把買來(lái)的梅花肉切成均勻的幾塊，加入蔥姜蒜、料酒等提前腌制一晚，第二天的中午飯就有著落了。微波爐叮2分鐘，翻面再叮1分鐘、抹蜂蜜，再叮1分鐘，翻面抹蜂蜜最后叮1分鐘，剛剛好5分鐘。放涼后切成片，就可以開吃了。

下午突然想吃下午茶，也沒問題

一盒250ml的全脂牛奶，加2勺糖，微波爐叮1分鐘，不開門，7分鐘后再拿出，就可以吃到絲滑的布丁嘍。

還可以叮一盤薯片

土豆切成薄薄的片狀，加入鹽、孜然粉腌制10分鐘后，擺放在烤薯片器上，微波爐叮6分鐘即可。

晚上可以換個(gè)口味，來(lái)一份鹽水蝦

買回來(lái)的蝦去頭、挑蝦線、開背，加入鹽、蔥姜蒜和料酒腌制15分鐘，微波爐叮6分鐘，鮮嫩、Q彈的蝦肉，天天吃都不厭。

和制作蜜汁叉燒一樣，羊肉需要提前腌制一晚。腌制前把肉切成0.3公分厚的小塊，不宜太薄也不易太厚，進(jìn)微波爐之前用木簽穿成一串，叮2分鐘后取出，倒去盤里的油水，再叮30秒，出爐撒上燒烤料，嗯...是街頭羊肉串的味道。

簡(jiǎn)單的辦公室美食，微波爐雞翅。了解一下

微波爐可以用來(lái)炸爆米花，很香而且很方便！