最美味的國(guó)家，世界三大美食國(guó)家是哪三個(gè)

1、土耳其是一個(gè)非常注重美食的國(guó)家，名列世界三大著名美食國(guó)家之一，它的料理在世界上是很有名的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的涼菜，以及各種肉料理和魚料理。飯后，還有著名的土耳其點(diǎn)心和糕點(diǎn)等，最后是土耳其咖啡。傳統(tǒng)的主食除了面包，還有羊肉、葡萄酒、點(diǎn)心……不過，土耳其的點(diǎn)心對(duì)怕胖或是怕甜食的人來說，有些甜，會(huì)稍微躊躇不前。盡管如此，土耳其還是葡萄酒圣產(chǎn)地和水果王國(guó)。四季分明為土耳其的水果種類，醞釀了自然豐富的美食王國(guó)。當(dāng)?shù)厝讼渤匝蛉夂托∨Ｈ猓绕湎矚g將羊肉串起來以炭火烤熟，用刀削下肉片夾面包吃，可說是土耳其的麥當(dāng)勞。現(xiàn)今路邊小吃沙威瑪（siskebab）據(jù)說是自土耳其引進(jìn)的。不過多以雞肉做沙威瑪?shù)闹鞑?，事?shí)上在土耳其夾羊肉才是道地的沙威瑪。因?yàn)槭瘸匝蛉?，為了凈口，?dāng)?shù)厝顺Ｓ酶鞣N酸味小黃瓜佐菜。

國(guó)成為烹飪王國(guó)的主要原因不是五花八門菜肴的名字，而是“味”?！耙徊艘桓瘛保鞍俨税傥?”，它是中國(guó)菜肴的最大特色，也是成為烹飪王國(guó)的根本原因之一，它是三大美食王國(guó)之首。

2中國(guó)的飲食文化由來已久，各朝各代的封建君主便是當(dāng)時(shí)的文化繼承者，社會(huì)名流、文人學(xué)士也在其中賦予了飲食文化以詩(shī)歌、辭令、散曲、典故等文化底蘊(yùn)，可以說是渾然天成，具天下之文化于一身，這也是我國(guó)成為烹飪王國(guó)的重要原因。

中國(guó)的烹飪藝術(shù)是在烹飪歷史發(fā)展過程中，逐漸形成、發(fā)展并豐富起來的。具有實(shí)用目的與審美價(jià)值緊密相聯(lián)的特點(diǎn)。如陶制炊器的器形從實(shí)用需要設(shè)計(jì)出發(fā)，本意為放置平穩(wěn)，受熱均勻，卻給人以對(duì)稱、均衡美的感受。陶器、銅器、鐵器的不斷演進(jìn)，不僅是對(duì)工藝、性能方面的改進(jìn)，還包含著追求形式美的意圖。隨著物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展和社會(huì)生活的進(jìn)步，烹飪?cè)絹碓骄哂袑徝佬再|(zhì)，直至發(fā)展成為實(shí)用與審美并重的各種花色造型菜點(diǎn)及豐盛華麗的筵席。中國(guó)烹飪藝術(shù)雖然受到烹飪?cè)稀⑴腼兗夹g(shù)、食品實(shí)用功能等因素的制約，具有相對(duì)的局限性，但它與其他藝術(shù)種類相比較，卻有自己的藝術(shù)特點(diǎn)，即融繪畫、雕塑、裝飾、園林等藝術(shù)形式于一體。

3、法國(guó)菜最主要特征是對(duì)復(fù)合味調(diào)料（沙司sauce）的制作極其考究，選料十分新鮮，甚至有許多菜是生吃的。常用的烹調(diào)方法有烤、炸、氽、煎、燴、燜等，菜肴偏重肥 、濃、酥、爛，口味以咸、甜、酒香為主。肉菜中總伴有多種蔬菜配伍。調(diào)味上酒的使用嚴(yán)守陳規(guī)，烹制什么菜一定要用什么酒。法國(guó)最著名的美食極品是鵝肝

鵝肝醬

醬，它與黑菌（松露菌）、黑魚子醬稱為食物三寶。法國(guó)人用膳時(shí)飲酒也十分講究，吃哪種菜配哪種酒。最上規(guī)格的是吃哪一種菜，注定要用哪一家釀酒廠哪個(gè)年份釀造的哪個(gè)名稱的酒，否則就不能稱為高規(guī)格了。一般在吃菜前先要喝一杯味美思酒或威士忌的開胃酒，吃魚時(shí)要飲酸干葡萄酒，吃肉時(shí)要伴飲紅葡萄酒等。法國(guó)飲食在國(guó)際上尤其是歐洲食壇上好幾個(gè)世紀(jì)以來占主導(dǎo)地位， 16世紀(jì)亨利二世和亨利四世相繼與羅馬聯(lián)姻，羅馬的食制、食風(fēng)傳入，尤其相隨的宮廷烹飪名廚的精湛技藝，使法國(guó)在飲食上追求豪華， 注重排場(chǎng)，烹調(diào)技術(shù)等方面迅速精進(jìn)。法國(guó)大革命使法國(guó)社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)生巨變，豪門貴

魚子醬

族的廚師都受雇于餐館。他們以烹調(diào)技巧相互 競(jìng)爭(zhēng)，從而名廚輩出，遂使法國(guó)烹調(diào)技術(shù)趨于舉世無雙的地位。本世紀(jì)60年代法國(guó)有些有威望的廚師掀起了新派法菜的潮流，提出“自由 烹飪菜”（Free-cooking）的號(hào)召，要一改以往法國(guó)烹飪太注重傳統(tǒng)束縛，提倡隨著時(shí)代轉(zhuǎn)變，烹調(diào)也應(yīng)有所改進(jìn)，強(qiáng)調(diào)許多食品無須煮 得過久，用縮短烹飪時(shí)間去保留食物的鮮味，過于濃膩的菜逐漸減少，清淡的菜相應(yīng)增多，進(jìn)而贏得更多人的喜愛。

觀看世界杯必備的9大美食有哪些？

五月已過，六月已經(jīng)悄然來臨，距離2018年的世界杯也不遠(yuǎn)了，要說觀看世界杯，怎能沒有美食相伴？一邊看球一邊吃美食，才是最正解的做法。因此我今天就要給大家盤點(diǎn)觀看世界杯必備的9大美食有哪些，這些美食都是夏季夜晚人氣最高的夜宵美食哦，一邊看球一邊吃著美食喝著啤酒，味蕾與視覺的雙重享受，想想就很過癮??！

今天不僅是分享世界杯必備美食，更是教您自備深夜食堂，做法通通分享給你們，相信總有一款是你們的最愛，主要是制作真的很簡(jiǎn)單，廚房小白也能輕松操作成功！現(xiàn)在收藏學(xué)習(xí)還來得及哦，讓我們一起為舌尖上的世界杯做好萬全準(zhǔn)吧！

【麻辣小龍蝦】

材料：龍蝦2斤、白糖適量、生姜適量、蒜適量、尖辣椒適量、花椒適量、生抽適量、白酒3勺、醋少許

制作如下：

1、我們先把蝦頭去掉，用刷子刷干凈。然后在去掉蝦線。

2、鍋里倒入適量的食用油燒熱，然后將蝦子、尖辣椒、生姜、蒜、花椒倒入鍋內(nèi)翻炒

3、接著在倒入醋、生抽、白酒。繼續(xù)翻炒，然后加入適量的白糖，翻炒均勻

4、加入適當(dāng)水，蓋上鍋蓋。大火燒開后，中火燜煮，等湯汁收的差不多的時(shí)候，就可以起鍋了

【香辣螺絲】

材料：螺螄400克、尖辣椒適量、花椒適量、生姜少許、蒜少許、生抽適量、醋1至2勺（平時(shí)吃飯用的勺子）、鹽少許、糖適量、白酒2至3勺、雞粉適量

制作如下：

1、將買回來的螺螄洗干凈，洗好螺螄放在盆子里用水養(yǎng)個(gè)一天

2、養(yǎng)了一天后的螺螄換水，然后往盆子里倒入一丟丟香油。讓它在盆子里吐沙，最好讓它吐兩天，這樣吐的會(huì)比較干凈一點(diǎn)

3、吐完沙的螺螄倒掉水，然后多清洗幾遍，一定要多洗幾遍，因?yàn)檫@東西真的很臟，洗干凈后，用剪刀剪去尾部

4、所有螺螄清理完畢后，鍋?zhàn)永锏谷胧秤糜停缓髮⒂蜔裏?，將螺絲下鍋翻炒

5、翻炒個(gè)一分鐘左右后，將尖辣椒、花椒、生姜、蒜一起倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)翻炒

6、接著倒入適量的生抽、醋、白酒。再接著翻炒，炒個(gè)2分鐘后，往鍋內(nèi)加入鹽和適量的白糖

7、炒至白糖和鹽融化后，在鍋內(nèi)倒入適量的水，然后中火悶煮10來分鐘即可，燒到湯汁還剩一小半的時(shí)候，就可以關(guān)火了

【烤豆腐】

材料：內(nèi)酯豆腐一塊、香蔥適量、豬肉適量、蒜適量、香油1大勺、生抽1.5大勺、耗油1大勺、砂糖適量、辣椒粉1小勺、紅油辣醬2勺、涼開水少許、花椒適量、胡椒粉適量

制作如下：

1、我們將買回來的豆腐切成小方塊形狀，或者你也可以切成其它形狀，反正不要切太大，小小的好入味

2、將切好的豆腐碼放在一個(gè)容器里，容器最好是耐高溫的，我在容易里放了錫紙，這樣不至于最后烤的過干

3、把生抽、香油、耗油、紅油辣醬、砂糖、花椒一起倒入碗內(nèi)混合均勻，接著再加入少量的涼開水進(jìn)去，我大概加了3勺的樣子

4、鍋內(nèi)倒入少許油，將肉末和蒜粒倒入鍋內(nèi)爆香，炒至肉末變色即可關(guān)火

5、將炒好的豬肉末和之前調(diào)好的調(diào)料汁一起倒入豆腐碗內(nèi)，然后在表面再撒點(diǎn)辣椒粉和胡椒粉

6、最后送入烤箱中層，上下火170度，烤20――30分鐘。溫度僅供參考，不同烤箱溫差也不一樣

蒜蓉烤茄子】

材料：茄子2個(gè)、青尖椒2個(gè)、紅尖椒2個(gè)、尖辣椒適量、蒜5瓣、姜3片、蔥花適量、香油1勺、生抽2勺、紅油辣醬2勺、鹽少許、椒鹽適量、孜然粉適量

制作如下：

1、茄子先洗干凈，然后擦干表面的水分，用豬油涂滿整個(gè)茄子，你也可以用植物油去涂，這些隨意，只要是可以食用的油就可以了

2、涂抹好后送入預(yù)熱好的烤箱，上下火230度烤25分鐘。溫度僅供參考，因?yàn)槊考铱鞠錅夭疃疾灰粯?/p>

3、接著將青尖椒、紅尖椒、尖辣椒洗干凈后，切成碎段備用，然后我們?cè)賹⑺?、姜、蔥花都切成細(xì)小的碎末備用

4、將上面所有切好的材料全部倒入一個(gè)碗內(nèi)，接著再加入生抽、香油、鹽、椒鹽、孜然粉、紅油辣醬，混合均勻

5、茄子烤好后，我們將茄子對(duì)半切開，然后在表面用刀輕輕劃幾刀，這樣做是為了方便入味

6、最后將剛剛調(diào)好的料汁都淋在茄子表面，淋好后，送入烤箱中層，上下火230度，烤10分鐘左右即可