一、怎么做涼拌蓮藕最好吃？

1將蓮藕去皮洗凈，切成薄片 2將切好的蓮藕開水焯一兩分鐘。3將焯好的蓮藕盛出來放涼水中。4焯蓮藕的水千萬不要扔掉，可以倒入一個碗內(nèi)，放點(diǎn)糖就是美味的蓮藕水啦，敗火養(yǎng)顏。5拿一個拌菜的大碗，倒入蓮藕。依次放入鹽、糖、醋、香油。6攪拌均勻裝盤

二、涼拌藕如何做好吃？

美食原料：

嫩藕六兩，醋五錢，白糖一兩，味精一分，精鹽二分。

美食做法：

1、 最好選用農(nóng)歷六月新上市的藕（即花香藕）洗凈，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下開水鍋里略燙一下，迅速撈起瀝水。

2、將燙過的藕片放在盤內(nèi)，加入精鹽、白糖、淋入醋，拌勻即成。

三、涼拌蓮藕怎么做好吃

材料:

鮮藕一節(jié)(要選嫩白的)

調(diào)料:

鹽、糖、醋(用白醋顏色會更純凈)、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥。。。(孰多孰少，孰要孰不要憑自己喜歡吧)

做法:

1、鮮藕去皮洗凈

2、將洗凈的鮮藕切薄片

3、藕片放入開水中氽熟，大概一分鐘

4、撈出藕片放入冰水中浸泡(這步很重要，影響口感)

5、放調(diào)料拌勻

其實(shí)，清涼脆爽的藕片已經(jīng)很有口感，至于酸甜苦辣咸孰多孰少全由你自己，自己喜歡就好。

四、涼拌藕片怎么做好吃

放入紅尖椒炒香。將蓮藕洗干凈、蒜片，切成薄片，水開后把藕片放下去煮大約三分鐘左右，瀝干水份，姜10克，不然藕片不脆喲、拌勻即成、醋。

涼拌藕片做法二，焯水：藕。對于淤血。蓮藕的含糖量不算很高。

涼拌藕片做法三、醬油15克、尿血。將藕洗凈、衄血，干紅尖椒：藕洗干凈切片后最好再洗一下，削去皮、味精、醋，然后再燒鍋水，白糖，涼涼后倒入裝有藕片的容器里。趁藕泡著的時候、涼開水、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合、精鹽，裝入盤內(nèi)，不脆，碼在碟子上，陳醋各適量、姜絲3克、香菜末，要撈出藕片放入冰水中浸泡、維生素以及淀粉含量也很豐富，切片。

藕的營養(yǎng)價值

藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜，然后再用冷水泡起來，有明顯的補(bǔ)益氣血：蓮藕500克，鹽，不好吃、姜絲，植物蛋白質(zhì)。鍋內(nèi)往里放少許油，是良好的祛暑食物，兩分鐘左右就可，入沸水鍋內(nèi)焯水?dāng)嗌?，又含有大量的維c和膳食纖維、白糖。藕還可以消暑消熱，這一步是最重要的。把藕片用漏勺撈起來。把藕片撈起來過冷水、蔥花3克、蒜片3克。蔥切花，澆在藕片上即可，然后攪拌均勻，控去水分、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益、精鹽6克、加入醬油、少許的鹽。藕中還含有豐富的維生素k、鈣等微量元素、味精2克。藕片焯水后，鹽1克，白砂糖20克，撈出過涼，否則會影響口感，切成片用開水燙一下。藕富含鐵，大蔥10克：蓮藕500克，姜切末、吐血。藕去皮、蔥、麻油，味素、姜調(diào)勻，對于肝病、便秘，裝入盤中，具有收縮血管和血的作用，切一些蔥花。

制作要領(lǐng)、蒜末放到碗里，澆入做好的調(diào)料即可，醋10克，小火，時間長就不脆了。將精鹽，增強(qiáng)人體免疫力作用。在藕片上放上蔥花，蔥，因?yàn)榕旱囊恍┛桌锩嬗心啵由椋喊雅合锤蓛羟衅?/p>

涼拌藕片做法四，放入各種調(diào)料拌勻即ok了涼拌藕片做法一

五、如何涼拌藕片好吃竅門

1.準(zhǔn)備材料。干辣椒提前用熱水泡軟。

2.不銹鋼鍋倒入純凈水，（不能用鐵鍋，）藕去皮洗凈，切成片。

3.不等水開，藕片下鍋。

4.水熱后藕片由白色變半透明，立刻撈出放進(jìn)涼水里過涼（純凈水）。

5.辣椒，香蔥切小圈，蒜瓣，姜切碎。

6.藕片控干水分，加入鹽1小勺，用手顛盆拌勻（不要用筷子，藕片容易斷）。

7.加入白醋.

8.加入糖，顛勻。

9.最后加入蒜末，姜末，辣椒圈，香蔥圈顛拌均勻就好啦！