一、昌吉美食排行榜前十名？

一、萬(wàn)三行子

昌吉小吃街最有名的菜是“九碗三排”，是地道的回族宴菜。

二、貨架肉

它已經(jīng)成為新疆人餐桌上非常受歡迎的美食。架子上的肉色澤金黃，外嫩，鮮嫩可口，充滿(mǎn)肉香，令人垂涎欲滴。外觀和味道一樣霸氣，是新疆人招待客人的上品。

三烤全羊

昌吉市名小吃美食家評(píng)選”第四名——烤全羊，是新疆的傳統(tǒng)肉制品。外表金黃有光澤，外肉焦黃酥脆，內(nèi)肉軟嫩，膻味清香，頗為適口獨(dú)特。

四冷面和冷面

昌吉市名小吃美食家評(píng)選”第11名——涼皮涼面，細(xì)嫩的涼皮，絲滑爽滑；

五肉丸湯油塔

?丸子湯很講究。牛肉和牛骨一起煮要花很長(zhǎng)時(shí)間才能做出這么美味的湯。

六辣子雞

干而不辣，特別香。雞肉新鮮但不油膩。大蒜出鍋時(shí)的味道簡(jiǎn)直太誘人了。不要太好吃。不管是辣椒還是雞肉，都不能錯(cuò)過(guò)。

七油炸蛋糕

?炸糕，昌吉的特色糕點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，炸油餅需要揉面、壓皮、餡、炸、出鍋五個(gè)步驟。油餅吃起來(lái)又甜又脆又好吃，好吃到掉眼淚！

八胡椒雞

昌吉的辣椒雞最有名最正宗。不同的人做的辣椒雞味道不同。如今，昌吉的大街小巷到處都是辣椒雞店。辣子雞是昌吉夜市必不可少的美食。

九胡羊肉片

胡麻辣羊蹄因其辣味而得名，更不用說(shuō)羊蹄的味道了，但充滿(mǎn)果肉紅色的顏色足以讓你拭目以待和垂涎。

十新疆羊肉抓飯

在新疆這片廣袤的土地上，南來(lái)北往的人們對(duì)朝圣者有著溫暖而真摯的感情。

二、去新疆旅游有哪些美食？

1、新疆大盤(pán)雞

說(shuō)到新疆，我第一個(gè)想到的不是羊肉串而是大盤(pán)雞！大盤(pán)雞真的只有在新疆吃才正宗，其實(shí)我最?lèi)?ài)吃的是大盤(pán)雞里面的寬面條，配上濃濃的湯汁簡(jiǎn)直就是一種享受！一大盤(pán)的雞肉、土豆、寬面，特別適合和三五好友一起分享！

2、新疆手抓飯

手抓飯也是出了新疆就吃不到正宗的了！羊肉、羊油、胡蘿卜加上噴香的米飯一起煮出來(lái)，維吾爾族人還喜歡往里面加一些葡萄干來(lái)調(diào)味！這個(gè)飯真的是一吃到嘴里就滿(mǎn)嘴留香，一口氣吃?xún)赏氩贿^(guò)癮！

3、烤馕

新疆的烤馕也是不能錯(cuò)過(guò)的當(dāng)?shù)?美食 ！一般烤羊肉串的店都有烤馕賣(mài)，我特別喜歡剛烤出來(lái)的馕，吃起來(lái)酥酥脆脆特別香！

4、羊肉串

說(shuō)到新疆，怎么能少了羊肉串呢！作為羊肉串的發(fā)源地，新疆的羊肉串就是比其他的地方要地道！大塊的新鮮羊肉烤的火候剛剛好，吃起來(lái)軟嫩可口！到了新疆可是要大快朵頤！

5、拉條子

拉條子是新疆拌面的叫法，新疆的面條真的超好吃！加上各種牛羊肉，西紅柿或者其它蔬菜，葷素搭配吃起來(lái)非常過(guò)癮！對(duì)于我這種面條狂熱者，到了新疆每頓飯都少不了新疆拉條子！我最?lèi)?ài)吃的就是牛肉拉條子，香濃的湯汁伴著軟爛的牛肉，加上爽滑的面條，絕配！

當(dāng)然除了這些， 新疆奶茶、烤包子、米腸子和面肺子 ，都是不能錯(cuò)過(guò)的新疆 美食 哦！

應(yīng)該有以下著名的 美食

1 內(nèi)地人在新疆發(fā)明的新疆大盤(pán)雞

2 缸子肉

3 手抓飯

4 燜羊蹄

5 酸奶粽子

6 烤肉串包括烤全羊等以烤為主的肉食品

7 面肺子/米腸子

8 烤馕

9 烤包子

10 薄皮包子

11 石榴汁

12 新疆拌面

被宣傳的就知道新疆人不是騎著馬奔跑在草原上啃著烤包子了，就是戈壁灘上帳篷里吃著抓飯和烤肉了

三、去新疆必點(diǎn)的6道新菜，是“新菜之魂”，老板還以為你是新疆人

新疆維吾爾自治區(qū)，簡(jiǎn)稱(chēng)新；所以，民間很多地方的食客習(xí)慣把新疆菜簡(jiǎn)稱(chēng)為“新菜”！老于的大學(xué)同學(xué)就有好多是新疆的，既有烏魯木齊的，也有博樂(lè)市的。記得每年寒假結(jié)束時(shí)，同學(xué)都會(huì)帶一些新疆的特色 美食 ！

最常見(jiàn)的就是各種葡萄干、棗、馕等特色 美食 。當(dāng)然，有時(shí)候還會(huì)帶一些天山雪蓮，潔白的花朵，讓人瞬間向往天池的美景！但是，最初老于對(duì)于新疆的印象，還是看兒時(shí)的小品，陳佩斯演的烤新疆羊肉串，我認(rèn)為新疆最好吃的美味也就是羊肉串了，后來(lái)和同學(xué)聊天才知道，原來(lái)新疆也有自己的菜系，也有自己的飲食特點(diǎn)！

同學(xué)說(shuō)：新疆菜，主要以清真菜系為主，又融入了大西北的味重香濃的飲食特點(diǎn)。其次，新疆也是古代絲綢之路必經(jīng)之地，南來(lái)北往的人們，也把各地的 美食 ，帶到了新疆，所以，新疆菜雖然以清真菜為主，但同樣也包羅萬(wàn)象。

老于去過(guò)新疆兩次，第一次是大學(xué)時(shí)期，那個(gè)時(shí)候還是綠皮車(chē)，從西安到新疆三天三夜的行程。后來(lái)畢業(yè)工作后，近幾年又去過(guò)一次，現(xiàn)在再去就是坐飛機(jī)了，小息一會(huì)就到了！

在新疆住了一段時(shí)間，再加上同學(xué)的招待，有時(shí)候再去飯店點(diǎn)菜時(shí)，我點(diǎn)的菜連老板都誤認(rèn)為我是新疆人！今天就和大家分享6道新疆菜，堪稱(chēng)是“新菜之魂”，如果有去新疆的朋友，按照我的菜單點(diǎn)菜，保準(zhǔn)老板也會(huì)誤認(rèn)為你是新疆人！

第一次吃新疆大盤(pán)雞還是在同學(xué)家吃的，滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán)子的炒雞，尤其是快吃完的時(shí)候，同學(xué)又煮了幾根拉條子，做的時(shí)候感覺(jué)像是拉面似的，把煮熟的拉條子放到大盤(pán)雞里，用剩余的湯汁拌一拌，沒(méi)想到味道太美了！

再后來(lái)，去酒店吃大盤(pán)雞的時(shí)候，搭配的主食就是“皮帶面”了，一種和拉面大寬（大寬就是二指寬的意思）似的面條，同樣也是攪拌在大盤(pán)雞里，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，吃大盤(pán)雞不配皮帶面是沒(méi)有靈魂的吃法！

沒(méi)想到在新疆的飯館也能看到夾沙肉，因?yàn)槔嫌诘谝淮纬缘竭@道 美食 是在四川，不過(guò)新疆的夾沙肉和四川的夾沙肉還是不同的！ 新疆的夾沙肉以牛羊肉為主，外面裹上豆皮或者是雞蛋皮，炸制而成的美味！其次，新疆夾沙肉別看主料用的是牛羊肉，但是味道一點(diǎn)都腥不膻；尤其是外面包裹的皮，老于我更傾向于雞蛋皮，感覺(jué)吃起來(lái)更香！

如今很多地方的烤魚(yú)都是帶湯汁的，但是到了新疆，一定要品嘗一下戈壁烤魚(yú)。這種烤魚(yú)是把魚(yú)處理干凈，腌制好后，穿在紅柳枝上，再插在火堆周?chē)?，慢慢地烘烤，烤制到魚(yú)油滋滋冒泡作響時(shí)，再撒上辣椒粉、孜然粉以及食鹽等酌料。烤好后，吃上一口真的是滿(mǎn)嘴生香?。?/p>

好多朋友來(lái)了新疆就知道烤羊肉串吃，其實(shí)，不是不好吃，而是新疆的特色 美食 太多了！如果想點(diǎn)菜的話，建議大家可以試試煮熏馬肉。

就是先挑選二至三年膘肥的馬駒，宰殺切塊后掛在房梁上，再用天山雪松之熏烤，吃的時(shí)候，要先熬煮一個(gè)多小時(shí)，放涼后再切成薄片，入口奇香，并且還有一股淡淡的松木清香！

在新疆馕絕對(duì)是必吃的 美食 之一，但是要說(shuō)和馕相關(guān)的菜品，老于推薦大家試試馕包肉！馕包肉的 維吾爾語(yǔ)音譯為“塔瓦喀瓦甫”，即鍋燒肉 的意思。它是先把羊排肉煎炸至熟，在于其他酌料燉至軟爛，然后鋪在囊上，可以說(shuō)這是一道有肉有菜有面的一道菜品！

最后一道菜，建議大家嘗一嘗新疆的烤全羊。據(jù)餐廳的老板說(shuō)：烤全羊最正宗的就是要選用阿勒泰的 羯羊，這樣的烤全羊滋味才美！一般烤制外層金黃油亮，外表的羊肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)里綿軟而鮮嫩才算烤制完成！